10 faits étonnants sur les avocats





L'avocat est un aliment intéressant. Il y a une grande confusion qui tourne autour de l'avocat; est-ce un fruit ou un légume? Ce petit aliment de couleur verte en forme de poire est en fait classé comme un fruit. Il est en effet délicieux et comporte de nombreux avantages pour la santé. Cet article est purement dédié à ce fruit. Nous vous présentons ici 10 faits étonnants sur l’avocat. Continue de lire.

1. L'avocat a plus de dix mille ans.
L'avocat fait partie de la liste des restaurants depuis plus de 10 000 ans. Il est originaire d'Amérique mais a été aperçu pour la première fois à Puebla au Mexique il y a environ 10 000 ans. Les jardins d'Amérique et du Mexique ont toujours des avocatiers. Un fait intéressant à propos de l’avocat est qu’il revêt une signification spirituelle pour les sociétés aztèques et mayas. Ils croient que l'avocat leur donne la force.

2. Les avocats sont très riches en fibres
L'avocat est riche en fibres. Un avocat de taille moyenne contient environ 10 grammes de fibres. Il est chargé de fibres solubles et insolubles. Environ 75% des fibres totales sont insolubles (elles accélèrent le passage des aliments à l'intérieur du corps) et 25%, des fibres solubles (elles donnent l'impression d'être rassasiées).

3. Les avocats sont super nourriture
Les avocats sont emballés. Ils sont riches en nutriments essentiels. Les avocats sont un vrai super aliment. Une portion unique de 100 grammes d’avocat contient:
• Vitamine K – 26% de la RDA
• Vitamine C – 17% de la RDA.
• Vitamine E-10% de la RDA
• Vitamine B5 – 14% de la RDA
• Vitamine B6 – 13% de la RDA
• Potassium – 14% de la RDA
• Folate – 20% de la RDA

En dehors d’eux, les avocats regorgent de petites quantités de manganèse, de magnésium, de fer, de phosphore, de cuivre, de zinc, de vitamines A, B1, B2 et B3.

4. Les avocats sont riches en potassium, encore plus que les bananes
Nous avons toujours entendu dire que les bananes sont la meilleure et la plus riche source de potassium, mais les avocats contiennent plus de potassium que les bananes. Une portion de 100 grammes de banane contient 10% de la RDA, tandis que les avocats en contiennent 14%. Le potassium aide à surveiller la pression artérielle. Ainsi, ils sont vraiment très importants pour la santé.

5. Les avocats aident à réduire les taux de mauvais cholestérol
Les avocats sont riches en acides gras monoinsaturés qui sont très sains pour le coeur. Les acides gras monoinsaturés aident à augmenter les niveaux de cholestérol HDL (bon cholestérol) et à réduire les niveaux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol).

6. Les avocats protègent les yeux
Les avocats contiennent de puissants antioxydants qui aident à protéger les yeux. Ils contiennent des nutriments comme la zéaxanthine et la lutéine. Ces deux nutriments sont parfaits pour les yeux. Si l’on en croit les études, le risque de dégénérescence maculaire et de cataractes diminue considérablement si l’on prend une quantité généreuse de ces nutriments.

7. Les avocats ont des propriétés anti-âge et d'autres avantages dermatologiques
Nous dépensons souvent beaucoup d'argent en crèmes, thérapies et traitements anti-âge; au lieu de cela, nous devrions inclure les avocats dans notre alimentation. Les avocats ont des propriétés magiques anti-âge. Comme ils sont riches en vitamines, minéraux, graisses saines et autres nutriments sains, ils arrêtent le processus de vieillissement et gardent la peau jeune. Les avocats aident également à lutter contre de nombreux avantages dermatologiques. Ils aident à réduire les dommages de la peau. Ils induisent une réparation de l'ADN. Ils aident également à réparer les dommages causés à la peau par les rayons UV nocifs. Vous n'avez donc pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour acheter des crèmes, des lotions ou des traitements coûteux. Mangez beaucoup d’avocats et obtenez une peau lisse, brillante, parfaite et jeune.

8. Les avocats réduisent la susceptibilité de plusieurs types de cancers
L'un des nombreux avantages des avocats est qu'ils réduisent le risque de développer différents types de cancers. Selon des études récentes, les caroténoïdes riches en anti-oxydants ont des actions anticancéreuses. Ils aident à prévenir le cancer gastrique, oral, de la prostate et du sein. Lorsque ces caroténoïdes sont associés à des avocats riches en graisses saines, ils s'avèrent magiques pour réduire le cancer.

9. Les avocats sont bénéfiques dans l'arthrose
Les avocats aident à soulager la douleur et les dommages causés par l'arthrite. C'est un traitement efficace contre l'arthrose, car il aide à résoudre les symptômes. Si vous prenez des avocats avec religion, vous n’avez peut-être pas besoin d’anti-inflammatoires.

10. Les avocats aident à traiter le psoriasis
Si vous êtes fatigué de prendre des médicaments et des lotions pour le psoriasis, mais que vous n'avez pas trouvé de soulagement, vous devez essayer l'avocat. Manger des avocats aide en général. Pour l'application topique, une crème contenant de la vitamine B12 et de l'huile d'avocat aide à traiter le psoriasis. La meilleure chose à ce sujet est que cette crème est sans aucun effet indésirable. Ainsi, l’avocat est un moyen très économique de traiter le psoriasis.

Maintenant que vous savez que les avocats regorgent d'avantages, vous devez les inclure dans votre alimentation et attendre que la magie se produise.

Préparez votre style autochtone Piranha fraîchement pêché avec ces recettes brésiliennes. Cachama, une espèce d'élevage liée à la piranha, est souvent utilisée là où la piranha n'est pas disponible localement. Cachama (en Colombie) et Tambaqui ou Pacu (au Brésil), également originaires des bassins de l'Amazone et de l'Orénoque, peuvent également être utilisés. Deux espèces de Cachama cultivées commercialement en Amérique centrale et en Amérique du Sud sont la blanche (Piaractus brachypomus) et la noire (Colossoma macropomum). Si l’un d’eux n’est pas disponible là où vous habitez, tout poisson ou filet à chair ferme sera amplement suffisant. Voici quatre façons délicieuses de préparer votre Piranha:

Piranha à la sauce tomate

Ingrédients:

Piranha, entier, nettoyé et mis à l'échelle

4 tomates mûres fermes

1 oignon de taille moyenne finement haché

2 cuillères à soupe de persil frais haché finement

une demi-tasse d'eau

2 cuillères à soupe de margarine

sel et poivre au goût

Instructions:

Épluchez et coupez les tomates en petits cubes. Mettez la moitié des tomates et l'oignon dans une grande poêle, posez dessus le Piranha nettoyé, puis recouvrez-le du reste de la tomate, de l'oignon et du persil. Ajoutez le sel et le poivre.

Ajoutez la moitié de l'eau et faites cuire à couvert à feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson puisse être facilement percé à la fourchette.

Retirez délicatement le Piranha de la poêle et placez-le sur un plat de service chaud.
Réduire le mélange dans la poêle pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à épaississement et verser sur le Piranha.

Soupe Piranha Brésilienne

Ingrédients:

Piranha, poisson entier (ou têtes)

légumes verts de saison ou au goût

carottes, pelées et tranchées ou coupées en dés

ignames, pelées et coupées en morceaux

oignons, entiers petits ou en quartiers

sel et poivre au goût

1 ou 2 petits piments chili pour pimenter un peu

petite racine de gingembre, hachée grossièrement

1 ou 2 citrons ou limes tranchés ou biseautés

Instructions:

Faire bouillir le poisson entier dans un bouillon de légumes avec des épices et des morceaux de gingembre. Ajoutez des légumes coupés frais. Enlevez les os et les plus grandes nageoires du poisson. Tranchez le citron ou le citron vert comme garniture. Rappelez-vous, la tête est un aphrodisiaque et est souvent servi séparément. La soupe peut également être faite entièrement à partir de têtes de Piranha si vous le souhaitez.

Piranha Frit

Ingrédients:

Un Piranha entier de taille moyenne pour chaque portion

2 ou 3 gousses d'ail

sel et poivre

brin de persil frais

citron ou citron vert entier

1 ou 2 tomates mûres entières, coupées en tranches

petite quantité de farine assaisonnée ou de semoule de maïs

Instructions:

Nettoyez et balancez le poisson à fond. Faites une série de coupes diagonales des deux côtés du poisson du haut au ventre. Écraser les gousses d'ail et mélanger avec le sel et un peu de poivre. Frottez ce mélange dans les coupes sur les côtés du poisson. Envelopper avec une feuille de banane humide (ou une serviette en papier humide). Laisser mariner pendant 30 minutes à une heure. Certains cuisiniers colombiens partent réfrigérés pendant la nuit. Chauffer une huile de cuisson fraîche à haute température dans une grande poêle à frire. Saupoudrer légèrement le poisson mariné avec de la farine assaisonnée ou de la semoule de maïs. Faites cuire les poissons dorés de chaque côté en les retournant avec précaution après le brunissage. Servir chaud garni de tranches de tomate et de jus de citron frais ou de lime pressé sur le poisson.

Griller Piranha à la Amazone

Faire griller du poisson fraîchement pêché sur un feu ouvert est toujours une bonne façon de savourer une pêche fraîche. Utilisez un poisson entier nettoyé et écaillé, frottez-le légèrement avec de l'huile, assaisonnez-le avec du sel et du poivre ou d'autres épices disponibles, puis placez-le sur un gril, à environ 4 à 6 pouces de la chaleur. Dans la nature, vous pouvez utiliser un cadre de petites brindilles et de jeunes arbres rasés pour positionner le poisson au-dessus du feu. Couvrir le poisson avec une feuille de bananier (ou du papier d'aluminium) et cuire jusqu'à ce que le poisson soit brun sur le dessous, environ 6 à 8 minutes. Retournez le poisson avec précaution et continuez jusqu'à ce que la chair près de l'os se trouve (vérifiez avec la pointe d'un petit couteau ou une longue fourchette), dans environ 8 à 10 minutes. Les petits poissons fonctionnent généralement mieux avec cette méthode, en particulier dans la jungle.

En modifiant légèrement ces procédures, vous pourrez les adapter pour une utilisation avec un barbecue. Si vous ne l'avez pas déjà fait, lisez l'article "Piranha: Deadly and Delicious" qui est en ligne sur: http://EzineArticles.com/?id=72722 . Buen Provecho!