3 recettes de grillades respectueuses de la planète que tout le monde appréciera





Tout peut être cuit sur le gril – des steaks lourds et juteux aux plats légers et sains. Si vous planifiez un barbecue et que vos invités sont végétaliens ou sains, essayez l’une de ces recettes de grillades rapides mais néanmoins agréables pour les végétaliens.

Ail grillé et champignons balsamiques

De quoi as-tu besoin:

  • 1 kilogramme de champignons, tranchés en morceaux de 1/4 po d'épaisseur

  • 3 gousses d'ail hachées

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 1/2 cuillère à café de thym frais, haché

  • Sel et poivre noir au goût

Dans un bol, mélanger l'ail, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le thym, le sel et le poivre. Verser le mélange dans un sac en plastique scellable. Placez les champignons dans le sac et agitez pour bien enrober du mélange. Scellez et réfrigérez au moins 30 minutes. Lorsque vous êtes prêt, placez les champignons en brochettes et jetez l'excès de marinade. Faire griller les champignons à feu moyen-élevé pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté.

Chou-fleur grillé au miel et à la lime

De quoi as-tu besoin:

  • 2 grandes têtes de chou-fleur, les feuilles enlevées et les extrémités coupées

  • 2 citrons verts, zestés et pressés

  • 2 gousses d'ail râpées

  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées

  • 1/4 tasse d'huile d'olive

  • 2 cuillères à soupe de paprika

  • 1 cuillère à soupe de poudre de chipotle

  • 1 cuillère à café de miel

  • 1 cuillère à café de sel

  • Quartiers de lime, pour servir

Coupez les côtés des têtes de chou-fleur et coupez-les en "steaks" de 4 pouces. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive, puis ajouter l'ail et le miel. Dans un autre bol, mélanger le zeste de lime, le paprika, le chipotle et le sel. Badigeonner les deux côtés des têtes de chou-fleur avec le mélange miel / chaux, puis saupoudrer du mélange chipotle. Cuire sur un gril préchauffé, à couvert, à feu moyen-vif pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Saupoudrer de coriandre et servir avec des quartiers de lime.

Salade César à l'avocat et à la salade Grillades

De quoi as-tu besoin:

  • 1 avocat, dénoyauté et coupé en quartiers

  • 1 laitue romaine, coupée en quatre dans le sens de la longueur, sans laisser la tige

  • 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin

  • Sel de mer et poivre noir au goût

Pour la vinaigrette:

  • 1 gousse d'ail écrasée et émiettée

  • 1/3 tasse plus 2 cuillères à soupe de coeurs de chanvre écalés

  • 1/4 tasse d'eau

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 2 cuillères à soupe de levure alimentaire

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • 1/4 cuillère à café de sel de mer

  • Poivre noir moulu au goût

Badigeonner la laitue romaine d'huile de pépins de raisin et assaisonner de sel et de poivre. Cuire la laitue et l'avocat sur un gril préchauffé (l'avocat doit être côté peau vers le bas) à feu vif environ 2 minutes de chaque côté. Lorsque vous êtes prêt, laissez-le refroidir dans une assiette. Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'ail, les cœurs de chanvre, l'eau, le jus de citron, la levure, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Verser la vinaigrette sur l'avocat grillé et la laitue pour servir.

Mangez sainement avec ces délicieuses recettes de grillades adaptées aux végétaliens!

Cette recette de nourriture naturelle pour chiens Doggy Hamburger Helper est un repas bien équilibré qui est approuvé par le vétérinaire pour votre chien. Vous voudrez que cette recette fonctionne pour vous en la rendant plus grande ou plus petite en fonction des besoins et de la taille de votre chien. Un chien plus grand mangera plus qu'un chien plus petit. En outre, les chiens qui font plus d'exercice que d'autres auront également besoin de plus.

Si vous n'êtes pas sûr de la taille de la portion pour votre toutou, demandez à votre vétérinaire. Ils peuvent vous dire combien donner par repas. N'oubliez pas de dire à votre vétérinaire si vous prévoyez servir avec des aliments secs commerciaux ou seul pour obtenir la taille de portion appropriée. Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour fabriquer votre assistant:

o 2 tasses de boeuf haché
4 oeufs durs
1 tasse de farine d'avoine cuite
o 2 pots de carottes de nourriture pour bébé
o 2 pots de haricots verts ou de pois
¼ tasse de fromage cottage

Il y a 2 façons de préparer ce plat, cuit ou cru. Si vous envisagez de cuisiner des aliments pour chiens, commencez par préparer votre Doggy Hamburger Helper en faisant frire la viande dans une poêle dans une cuillère à soupe d'huile de canola. Cela lui donnera la quantité de bonne graisse qu'il doit avoir dans son alimentation chaque jour. Cuire les flocons d'avoine comme indiqué sur l'emballage. Hachez les œufs durs et ajoutez-les dans un grand bol à mélanger.

Versez dans les bocaux des aliments pour bébés, ajoutez du bœuf haché et du gruau cuits, du fromage cottage et mélangez bien. Vous pouvez remplacer le gruau par un type de pâtes de votre choix. Laisser refroidir et servir à la température ambiante. Lorsque vous choisissez de servir votre Doggy Hamburger Helper cru, vous ne ferez tout simplement pas cuire la viande. Tout le reste sera préparé de la même manière.

Stocker

Stocker le Doggy Hamburger Helper est très simple. Si vous avez préparé une semaine de nourriture, vous devrez congeler quelques portions et les réfrigérer. Vous ne pouvez stocker votre assistant pour chien dans le réfrigérateur que trois jours maximum en toute sécurité. Après cela, tout comme votre propre nourriture, elle doit être jetée. Le reste peut être facilement au congélateur. Ajouter la portion appropriée du repas dans un sac ou un récipient pour congélateur et sceller.

Si vous utilisez des sacs, vous pouvez les aplatir pour gagner de la place. Chaque jour, sortez un sac ou un récipient et décongelez-le au réfrigérateur. Si vous nourrissez votre chien tôt dans la journée, vous voudrez peut-être sortir le repas la veille ou au moins la veille. Ne décongelez pas sur le comptoir car vous risqueriez d'introduire des bactéries dans la nourriture de votre chien. Cela est particulièrement vrai si vous mangez la version brute de ce repas. Une fois que l'assistant est décongelé, vous pouvez le laisser reposer à la température ambiante ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud avant de servir. De toute façon, votre chien sera très heureux d'avoir ce repas nutritif.