3 recettes de sauce à la casserole rapide que vous devriez apprendre





Les sauces ajoutent plus de goût et de texture à n'importe quel plat. Un simple plat de viande ou de légumes cuit peut prendre vie et déborder de saveur avec la bonne sauce. Si vous voulez essayer des sauces rapides mais délicieuses, sortez votre cocotte minute pour une expérience de cuisson sans tracas.

Voici 3 recettes de sauce mijoteuse à la fois simples et savoureuses qu'il faut absolument essayer:

Sauce à pizza à la mijoteuse maison

De quoi as-tu besoin:

  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1/2 citron, jus
  • 4 tasses d'eau
  • 3 tasses de pâte de tomate
  • 5 cuillères à soupe de persil séché
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d'oignon séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne

Dans une mijoteuse, mélanger l'ail, le jus de citron, l'eau, la pâte de tomate, le persil séché, le miel, l'oignon séché, le basilic séché, l'origan séché et le poivre de Cayenne. Remuer pour bien mélanger les ingrédients. Couvrir et cuire pendant 6 à 8 heures à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, laissez-le refroidir quelques minutes avant de l'étendre sur la croûte de la pizza.

Sauce Teriyaki Cuite Lente

De quoi as-tu besoin:

  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de sauce de soja
  • 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1/8 tasse de sucre brun emballé
  • 1/8 tasse de vin de riz sucré
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à café de gingembre frais émincé

Dans une mijoteuse, combinez l'ail, la sauce soja, 1/2 tasse d'eau, la cassonade, le vin de riz doux et le gingembre. Couvrir et cuire pendant 2 à 3 heures à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, retirez le couvercle et remuez. Dans un petit bol, dissoudre la fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d'eau. Incorporer à la sauce jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les graines de sésame au mélange. Couvrir et cuire jusqu'à épaississement de la sauce, environ 15 minutes de plus.

Bolognaise A La Crock Pot

De quoi as-tu besoin:

  • 1/2 kilo de boeuf haché
  • 1 oignon doux, haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 petite boîte de champignons tranchés égouttés
  • 2 tasses de tomates en dés, jus préservés
  • 3/4 tasse de pâte de tomate
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne
  • Sel et poivre au goût

Dans une casserole à feu moyen-élevé, cuire le bœuf haché et l'oignon jusqu'à ce que la viande soit dorée. Placez le mélange de viande et d'oignons dans une cocotte, puis ajoutez l'ail, la feuille de laurier, les champignons, les tomates, la pâte de tomates, le bouillon de poulet, le sucre et le beurre. Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre. Remuer pour bien mélanger les ingrédients. Couvrir et cuire pendant 6 à 8 heures à feu doux. Enlevez la feuille de laurier avant de servir.

Essayez ces recettes de sauce à la mijoteuse rapides et faciles pour un plat plus savoureux et plus satisfaisant!

Que vous aimiez vos pâtes avec des sauces lourdes et charnues comme les spaghettis aux boulettes de viande ou tout simplement léger et crémeux comme la carbonara, apprendre à cuisiner les pâtes est toujours indispensable pour un nouveau cuisinier. Il est facile à préparer et constitue toujours un bon plat à servir lors de dîners ou de fêtes - même les enfants l’apprécieront!

Carbonara rapide classique

De quoi as-tu besoin:

  • 3/4 kilogrammes de pâtes moyennes
  • 4 tranches de bacon
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 3/4 tasse de lait
  • 1/2 tasse de fromage à la crème en cubes
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
Cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant la cuisson des pâtes, faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Lorsque vous êtes prêt, égouttez le bacon sur du papier absorbant et réservez environ 2 cuillerées à soupe de jus de cuisson dans la casserole. Mettez les pois, le lait, le fromage à la crème, le parmesan et la poudre d'ail dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse, bien mélangé et bien chaud. Placer les pâtes cuites dans un grand bol, verser la sauce au fromage à la crème sur les pâtes et garnir de bacon.

Pâtes au poulet et à la tomate

De quoi as-tu besoin:

  • 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, hachées
  • 4 tasses de tomates en dés
  • 1 tasse de pâtes aux cheveux d'ange
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 3/4 tasse d'olives noires tranchées
  • 2 c. À thé d'assaisonnement à l'ail et aux herbes
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé
Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égoutter et mettre de côté. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Assaisonner les moitiés de poitrine de poulet avec le mélange d'assaisonnement à l'ail et aux herbes et cuire de 3 à 5 minutes. Incorporer les champignons et les olives et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. Retirer le jus de poulet de la poêle et baisser le feu. Ajouter les tomates au mélange, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Mélanger les pâtes et le mélange de poulet. Garnir de parmesan avant de servir.

Pâtes Artichauts Froides Faciles

De quoi as-tu besoin:

  • 1 pot de coeurs d'artichauts marinés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de macaroni à salade
  • 1 tasse d'olives noires dénoyautées
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de champignons, coupés en quatre
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre au goût
Cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et placer sur un grand bol. Ajouter les cœurs d'artichauts, l'ail, les olives, les tomates, les champignons, le persil, l'origan et le basilic dans le bol. Mélanger pour bien mélanger les ingrédients. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures. Saler et poivrer avant de servir.

Profitez de vos premières escapades culinaires avec ces recettes de pâtes rapides mais délicieuses!