3 réductions de pâtes faciles pour les débutants en cuisine





Que vous aimiez vos pâtes avec des sauces lourdes et charnues comme les spaghettis aux boulettes de viande ou tout simplement léger et crémeux comme la carbonara, apprendre à cuisiner les pâtes est toujours indispensable pour un nouveau cuisinier. Il est facile à préparer et constitue toujours un bon plat à servir lors de dîners ou de fêtes – même les enfants l’apprécieront!

Carbonara rapide classique

De quoi as-tu besoin:

  • 3/4 kilogrammes de pâtes moyennes
  • 4 tranches de bacon
  • 1 tasse de petits pois surgelés
  • 3/4 tasse de lait
  • 1/2 tasse de fromage à la crème en cubes
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

Cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Pendant la cuisson des pâtes, faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Lorsque vous êtes prêt, égouttez le bacon sur du papier absorbant et réservez environ 2 cuillerées à soupe de jus de cuisson dans la casserole. Mettez les pois, le lait, le fromage à la crème, le parmesan et la poudre d'ail dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse, bien mélangé et bien chaud. Placer les pâtes cuites dans un grand bol, verser la sauce au fromage à la crème sur les pâtes et garnir de bacon.

Pâtes au poulet et à la tomate

De quoi as-tu besoin:

  • 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, hachées
  • 4 tasses de tomates en dés
  • 1 tasse de pâtes aux cheveux d'ange
  • 1 tasse de champignons tranchés
  • 3/4 tasse d'olives noires tranchées
  • 2 c. À thé d'assaisonnement à l'ail et aux herbes
  • Huile d'olive
  • Parmesan râpé

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égoutter et mettre de côté. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Assaisonner les moitiés de poitrine de poulet avec le mélange d'assaisonnement à l'ail et aux herbes et cuire de 3 à 5 minutes. Incorporer les champignons et les olives et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré. Retirer le jus de poulet de la poêle et baisser le feu. Ajouter les tomates au mélange, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Mélanger les pâtes et le mélange de poulet. Garnir de parmesan avant de servir.

Pâtes Artichauts Froides Faciles

De quoi as-tu besoin:

  • 1 pot de coeurs d'artichauts marinés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de macaroni à salade
  • 1 tasse d'olives noires dénoyautées
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/2 tasse de champignons, coupés en quatre
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/2 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • Sel et poivre au goût

Cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et placer sur un grand bol. Ajouter les cœurs d'artichauts, l'ail, les olives, les tomates, les champignons, le persil, l'origan et le basilic dans le bol. Mélanger pour bien mélanger les ingrédients. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures. Saler et poivrer avant de servir.

Profitez de vos premières escapades culinaires avec ces recettes de pâtes rapides mais délicieuses!

Vous envisagez d'acheter une poêle électrique, mais vous ne savez pas comment vous y prendre? Avant d'acheter une poêle électrique, il est important de connaître certaines choses. Chaque poêle est censée servir un but: faciliter la préparation des frites, des grillades et même des repas. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous permettre de faire un mauvais choix. Comme toutes les compétences ne proviennent pas du même fabricant, elles n’ont pas non plus les mêmes qualités. Voici quelques points à noter avant d’acheter une poêle électrique.

Le couvercle
La conception des couvercles des différentes marques de poêles varie. Vous devez rechercher une poêle qui offre suffisamment d’espace pour voir ce qui se passe à l’intérieur de la poêle afin de vous assurer que rien ne brûle. Cela vous aidera grandement à minimiser le temps d'ouverture du couvercle de la poêle.

Le design du corps
Une poêle allant au lave-vaisselle devrait être celle que vous choisirez si vous détestez faire face à la vaisselle. La plupart des marques de poêles vont au lave-vaisselle, mais pour plus de sécurité, assurez-vous de vérifier si vous l'utilisez au lave-vaisselle avant de l'acheter. Ensuite, vous devriez vérifier si elles ont un revêtement antiadhésif afin que le nettoyage ne soit pas une guerre. Une fonction de réchauffement est également ce que vous voudrez peut-être vérifier; juste au cas où vous voudriez réchauffer votre nourriture.

Les caractéristiques de cuisson
Avant d'acheter une poêle à frire électrique, il est impératif de passer en revue les contrôles de température pour savoir comment ils fonctionnent. Il ne sert à rien d'acheter une poêle qui ne peut pas réchauffer vos aliments en quelques minutes. Plus une poêle peut générer de la chaleur, plus elle pourra réchauffer les aliments et même les faire cuire. Vous pouvez également vérifier que la répartition de la chaleur est uniforme afin de vous assurer que la chaleur est répartie uniformément dans la base de la poêle, car c'est la seule garantie que les aliments sont bien cuits.

La capacité
Une poêle à frire ne doit pas être trop petite ni trop grande. Il doit avoir une taille modérée pouvant s’intégrer à votre cuisine et se tenir en même temps sur une table à manger.

Toutes ces choses doivent être vérifiées avant d'acheter une poêle électrique. Mieux vaut prévenir que guérir.