4 recettes de salade verte au fromage à essayer et à aimer





Les consommateurs de salades peuvent savourer leurs légumes avec de l'huile ou une simple vinaigrette, mais les débutants ayant un mode de vie sain peuvent avoir du mal à le faire – ils voudraient avoir une variété d'ingrédients avec les légumes à feuilles comme le fromage, les noix et les graines. Le fromage ajoute un goût délicieux qui complète parfaitement le goût amer, poivré ou sucré des légumes-feuilles sans le submerger.

Voici 4 recettes de salade verte rendues plus délicieuses avec du fromage:

Salade Bleue et Verte

De quoi as-tu besoin:

  • 6 tasses de feuilles de frise déchirées

  • 1 avocat, tranché

  • 1/4 tasse de fromage bleu émietté

  • 1/4 tasse d'amandes tranchées

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

  • 1/2 cuillère à café de miel

  • 1/4 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • Sel kasher et poivre noir au goût

Faire griller les amandes au four (350 degrés Celsius) pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Ajouter les amandes, les feuilles de fruits, les tranches d'avocat et le fromage bleu. Mélanger pour bien enrober les ingrédients.

Salade Feta Aux Herbes

De quoi as-tu besoin:

  • 6 tasses de légumes verts aux herbes de votre choix

  • 1 tasse de chips de pita cassées

  • 1 tasse de tomates raisins coupées en deux

  • 1/2 tasse de féta émiettée

  • 1 poivron jaune, tranché

  • 1/2 gousse d'ail, écrasée

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais

  • Sel et poivre noir au goût

Dans un grand bol, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir. Incorporer les légumes verts, les tomates, le poivron, les chips de pita et le fromage Feta et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Assaisonnez avec plus de sel et de poivre si nécessaire.

Salade de roquette et de pêche au cheddar

De quoi as-tu besoin:

  • 6 tasses de roquette

  • 1 pêche tranchée

  • 1/4 tasse de morceaux de cheddar blanc fort

  • 1/4 tasse de pacanes

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon

  • 1/2 cuillère à café de miel

  • Sel kasher et poivre noir moulu au goût

Faire griller les noix de pécan dans un four (350 degrés Celsius) pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laisser refroidir, hacher et réserver. Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre noir. Mettre la roquette, les tranches de pêche, les morceaux de cheddar et les pacanes hachées dans le bol et mélanger pour bien enrober.

Salade verte à l'ail et au parmesan

De quoi as-tu besoin:

  • 2 tasses de feuilles de laitue Bibb déchirées

  • 2 tasses de scarole déchirée

  • 2 tasses de feuilles de laitue romaine déchirées

  • 6 tomates italiennes, coupées en deux

  • 2 gousses d'ail émincées

  • 1/2 tasse de vinaigre balsamique

  • 1/4 tasse de bouillon de poulet faible en sodium

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

  • Sel et poivre au goût

Dans un grand bol, mélanger les tomates italiennes, la scarole, les feuilles de laitue Bibb et Romaine. Dans un autre bol, mélanger l'ail, le vinaigre, le bouillon de poulet, l'huile d'olive, le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur les légumes-feuilles et servir.

Maintenant, il est plus facile d'avoir un bol de salade verte en bonne santé grâce aux délicieux fromages que nous aimons. Essayez ces recettes et adoptez un mode de vie sain!

Lorsque vous entendez le mot "soupe", vous pensez à un délicieux repas chaud. Mais saviez-vous que certaines personnes aiment leur soupe froide? C'est une entrée délicieuse et rafraîchissante pour un déjeuner ou un dîner chaud, ce qui est vraiment un must.

Cuire ces recettes de soupe froide pour savoir:

Soupe à l'avocat et au citron

De quoi as-tu besoin:

  • 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et hachés
  • 1 citron, jus et zeste
  • 1 tasse de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de basilic citron haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à café d'échalotes émincées
  • 1 1/2 cuillères à café de sel casher
Mélangez les avocats, le jus de citron, le zeste de citron, le bouillon de légumes, le lait de coco, le basilic citron, le vinaigre de vin blanc, les échalotes et le sel casher dans un mélangeur ou un robot. Purée jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Transférer le mélange dans un récipient en verre, couvrir et réfrigérer 2 heures à la nuit. Ajoutez plus de jus de citron ou de sel si nécessaire.

Le medley d'été

De quoi as-tu besoin:

  • 1/2 kilogramme de petites tomates assorties, coupées en deux
  • 8 grosses tomates anciennes, chacune coupée en 8 quartiers, en purée
  • 2 grosses tomates, coupées en deux et évidées
  • 2 petites courges émincées
  • 1/2 cantaloup, coupé en morceaux de 1/2 pouce
  • 1/2 concombre anglais, coupé en dés
  • 1 tasse de bleuets coupés en deux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
  • 3/4 cuillère à café de sel de mer, divisé
  • 1/4 cuillère à café de sucre
  • Étamine
Tapisser 2 couches de gaze dans une passoire et placer sur un grand bol. Verser la purée de tomates sur la gaze, lier les bouts de la gaze et réfrigérer jusqu'au lendemain. Lorsque vous êtes prêt, extrayez le reste du liquide de la gaze en pressant doucement avec une cuillère (devrait donner environ 4 tasses). Couvrir et réfrigérer. Pendant ce temps, placez les grosses moitiés de tomates, coupez les côtés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Badigeonnez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez avec 1/4 de cuillère à café de sel de mer et 1/4 de cuillère à café de sucre. Cuire au four préchauffé (250 degrés) pendant 2 heures. Lorsque vous êtes prêt, placez une moitié de tomate rôtie dans 4 bols à soupe. Divisez la courge, le concombre, le cantaloup, les tomates assorties, les myrtilles et le thym. Assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel de mer. Incorporer le reste du sel de mer à l'eau de tomate réfrigérée et verser sur les ingrédients frais. Verser le reste de l'huile d'olive sur les bols et servir immédiatement.

Si vous voulez un apéritif rafraîchissant, une collation satisfaisante ou un simple repas léger, la soupe est la voie à suivre. Essayez quelque chose de différent cette fois-ci et optez pour la variété réfrigérée et vous serez surpris! Ils sont en bonne santé aussi! Essayez ces délicieuses recettes de soupe froide maintenant!