5 conseils de régime paléo





Même quand il semble que les informations soient écrasantes pour savoir ce qui est sain et ce qui ne l’est pas, il est possible de choisir un mode de vie sain qui inclut des choix modernes et gérables pour s’adapter à tout style de vie. Le régime Paleo vous permettra de manger sainement, de savourer vos repas et de vous aider à atteindre un véritable état de santé et de bien-être!

Le régime paléo n'inclut pas les céréales, les produits laitiers, les sucres ni les aliments transformés – aucun de ceux-ci n'apportant une valeur nutritive et ne soutenant l'inflammation causant des maladies dans le corps. Le régime Paleo aide à manger un mélange sain de viande biologique sans danger, de légumes frais, de fruits, de noix et de graines … et bien sûr, des huiles et des graisses saines! "La nourriture est notre carburant" qui fait fonctionner le corps – ce que vous mettez dans votre corps deviendra la pierre angulaire de chaque cellule, muscle, tissu et organe. Le vieil adage "tu es ce que tu manges" était étonnamment vrai.

Voici 5 conseils simples pour vous aider à démarrer votre voyage Paleo vers un mode de vie sain:

1) Pré-cuire votre nourriture, même apporter le déjeuner au travail. Afin de minimiser le temps de cuisson, faites cuire de grandes quantités d'aliments au début de la semaine ou plusieurs jours à l'avance!

2) Conservez une barre ou un shake de remplacement de repas qui respecte votre paléo dans votre bureau ou dans votre sac à main en cas de changement de plan. Le manque de préparation mènera à une mauvaise prise de décision.

3) Essayez un nouveau légume – plus il y a de couleur et plus la couleur est foncée, plus il est nutritif! Par exemple, le chou frisé est l'un de mes superaliments préférés et il est très polyvalent – vous pouvez l'utiliser dans les recettes de smoothies, de salades et même de cuisine pour les repas chauds.

4) Ne gardez pas de nourriture que vous "ne voulez" pas manger à la maison … du tout. Hors de vue, hors de l'esprit. Et non, vos enfants n'ont pas besoin de ces puces ni de ces biscuits.

5) Apprenez à utiliser de nouvelles épices. Cela offrira beaucoup plus de variété et de saveurs dans vos repas.

Et en parlant de planification, voici une petite inspiration pour planifier vos collations saines et respectueuses de la santé!

– Pomme au beurre d'amande

– Noix de cannelle (noix saupoudrées de cannelle et cuites au four à 250 degrés environ 10-15 minutes)

– Œufs durs

– Salade "Guacamole" (quantité égale de cubes d'avocat et de tomate, parsemée d'oignon rouge haché et de coriandre)

– jus de légumes frais / smoothie

– Chips de chou frisé (enrober le chou frisé dans de l'huile d'olive et cuire à 250 degrés pendant environ 20 min. Ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant)

Ces poivrons farcis se démarquent des poivrons farcis traditionnels de plusieurs manières. Premièrement, j'utilise des poivrons rouges riches en vitamine C plutôt que les poivrons verts clairs ou les poivrons Poblano. Deuxièmement, la garniture se compose d'anchois, de fruits et de noix plutôt que des garnitures traditionnelles à la viande ou au fromage. Cela en fait un profil de saveur unique que j'adore. Les poivrons cuisent parfaitement dans un grille-pain. La proximité des éléments chauffants confère à ces délicieux poivrons farcis un dessus bruni et doré.

Cette recette donne 8 moitiés. Servez deux moitiés comme plat principal ou utilisez-en une comme plat d'accompagnement. Ces poivrons farcis vont très bien avec le poulet ou la dinde rôtis, car leur garniture ressemble à une farce aux fruits et aux noix. C'est une présentation beaucoup plus jolie que celle de servir un plat de farce ou de vinaigrette.

Ingrédients

4 gros poivrons rouges

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 tasse de pain de grains entiers coupés en morceaux de 1/2 pouce carré

10 anchois hachés

1/4 tasse de raisins secs dorés

4 abricots secs entiers, hachés

1/4 tasse de pignons

2 gousses d'ail émincées

1 cuillère à soupe de persil frais haché

1/4 tasse de vin blanc sec

1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

instructions

Chauffez votre grille-pain four à 350 degrés F. Amenez une grande casserole d'eau salée à ébullition sur la cuisinière.

Cuire les poivrons dans l'eau bouillante pendant 8 minutes. Retirer et laisser refroidir légèrement.

Mélangez les morceaux de pain de grains entiers avec l'huile d'olive extra vierge. Cuire au four grille-pain pendant 10 minutes. Transférer dans un bol à mélanger. Ajouter les anchois, les raisins secs dorés, les abricots, les pignons de pin, le persil, le vin blanc sec et le poivre noir fraîchement moulu. Bien mélanger.

Couper les poivrons rouges refroidis en deux dans le sens de la longueur. Enlevez la moelle et les graines mais laissez la tige attachée. Placez-les dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé. Répartissez uniformément le dépôt entre les moitiés de poivron. Cuire dans le grille-pain four jusqu'à ce qu'ils soient chauds et que les fanes soient bien dorées; Cela devrait prendre environ 30 minutes. Servir chaud.

Le meilleur four grille-pain pour la cuisson des poivrons farcis

Vous voudrez un grille-pain capable de cuire même qui a également des capacités de brunissage. N'importe quel appareil milieu de gamme ou supérieur devrait suffire, évitez simplement les modèles bon marché qui n'atteignent jamais des températures suffisantes pour un brunissage correct. Visite Grille-pain Avis trouver le meilleur modèle pour cuisiner des poivrons farcis et bien plus encore. Vous trouverez des milliers de critiques et un guide d'achat pratique pour vous aider tout au long du processus. Examinez les examens pour tout problème lié à la réalisation ou au maintien de températures appropriées.