8 façons indolores de couper les glucides





Le régime Atkins a atteint son apogée en 2004 et, bien qu’il ait été remplacé depuis par de nouveaux moyens à la mode pour perdre du poids, il a eu un impact durable sur la façon dont les gens perçoivent la perte de poids. Atkins a recommandé que les personnes à la diète réduisent leur consommation de glucides. Mais cela peut être plus difficile qu'il n'y paraît. Voici quelques moyens faciles de réduire les glucides de votre alimentation sans sacrifier tous vos aliments préférés.

1. Perdre le jus – Le jus de fruits n'est pas aussi sain qu'on le pensait. Il manque de la fibre de fruit entier, et même le jus de fruit à 100% est chargé de sucre et de glucides. Couper les jus de fruits de votre alimentation peut éliminer une source de glucides que vous n'avez peut-être même pas surveillés.

2. Couper la croûte – Bien que la pizza soit indéniablement délicieuse, la plupart des croûtes de pizza sont riches en farine blanche raffinée, qui est un important contrevenant glucidique. Si vous ne pouvez pas résister à la pizza, optez pour la variété à croûte mince plutôt que pour le plat profond. Vous pouvez toujours obtenir votre solution au fromage et à la sauce tomate sans ingérer autant de glucides.

3. Wrap It Up-sacrifier des sandwichs et des hamburgers est l'une des choses les plus difficiles à propos de la faible teneur en glucides. Mais si vous "pensez en dehors de la brioche", vous pouvez toujours profiter de la plupart des saveurs que vous aimez, juste du low carb. La solution? Remplacez la brioche sur votre burger par du laitue ou le sandwich sur votre sandwich à la dinde. Vous réduirez considérablement le contenu en glucides tout en conservant un pouvoir antidérapant.

4. Remplacez vos spaghettis – Un spiraliseur est une invention de cuisine dont vous ne saviez pas avoir besoin – et il est incroyablement abordable, beaucoup d'entre eux coûtant moins de 30 $. Ce gadget astucieux peut transformer des courgettes, des courgettes et d’autres légumes à faible teneur en glucides en spaghettis (ou autres formes), constituant un excellent substitut pour les pâtes lourdes en glucides que vous manquez de manger.

5. Remplacez votre riz – Le riz, comme les pâtes, est un amidon lourd en glucides, omniprésent dans de nombreuses cuisines. Mais vous ne devez pas abandonner complètement la nourriture chinoise ou indienne simplement parce que vous comptez les glucides. Essayez de choyer dans un chou-fleur en grains. Il a une texture et une capacité d'absorption similaires, et lorsqu'il est chargé de bœuf au curry ou au brocoli, vous remarquerez à peine une différence.

6. Échangez vos frites – Les croustilles sont l'un de ces en-cas qu'il est très difficile d'abandonner. Si vous en avez envie, essayez les chips de chou frisé, qui offrent le même goût avec moins de glucides et une foule d'autres avantages pour la santé. Vous pouvez même créer le vôtre en mélangeant du chou frisé haché dans de l'huile d'olive, en séparant les feuilles sur une plaque de cuisson et en les jetant au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

7. Allez avec des protéines pour le petit déjeuner – Même les céréales de petit-déjeuner saines comme le granola et l'avoine sont riches en glucides. Mais si vous commencez votre journée avec une protéine, en particulier des œufs, vous ne partirez pas du mauvais pied. Le fait de manger des protéines tôt dans la journée stimule également votre système digestif et vous aide à brûler les graisses lorsque vous faites de l'exercice.

8. Évitez l'amidon – Bien que vous ayez besoin de légumes pour rester en bonne santé avec votre régime alimentaire à faible teneur en glucides, vous voulez éviter les variétés plus riches en amidon. Les pommes de terre sont une évidence, mais les patates douces le sont tout autant qu'elles sont en bonne santé. Les autres légumes secrètement amidonnés comprennent les carottes, les pois et le maïs. La prochaine fois que vous avez besoin d'un côté légumes ou que vous souhaitez ajouter quelque chose à une salade, prenez quelques poivrons, brocolis, asperges ou artichauts.

Les régimes paleo et céto reprennent tous deux une page du livre d'Atkins en suggérant de réduire les glucides. Si vous suivez l'un de ces régimes, ou les nombreux autres qui recommandent de réduire votre consommation de glucides, les conseils ci-dessus peuvent vous aider!

Les régimes pauvres en glucides consistent à supprimer les glucides de votre alimentation, ou du moins à les limiter, et à ajouter plus de protéines et de graisses. Mais même si vous coupez les céréales, les féculents et les fruits, cela vous aidera-t-il encore à perdre du poids et, plus important encore, serez-vous en bonne santé et les résultats obtenus en matière de perte de poids vont-ils durer?

Si vous coupez tous les légumes, les fruits et les céréales, la réponse est NON. Votre corps a besoin des nutriments qu'il tire de ces aliments importants pour vous maintenir en bonne santé. En fait, si vous ne consommez que des protéines et des lipides, vous courez un risque plus élevé de maladie cardiaque, de cancer et d’autres types de maladies. Mais il existe un moyen de suivre un régime pauvre en glucides tout en restant en bonne santé. Voici comment.

Mangez des grains entiers au lieu de grains transformés comme le riz blanc et le pain blanc. Ce sont des glucides vides, alors que les grains entiers peuvent réellement vous aider à perdre du poids. Mangez du riz brun, par exemple, au lieu de pain ou de pâtes.

Choisissez des légumes verts, des légumes à feuilles et du brocoli. Un légume à feuilles, comme le chou frisé par exemple, associé au brocoli vous donnera une grande valeur nutritive. Bien qu'il soit préférable de manger une variété de légumes, vous ne pouvez pas vous tromper si vous vous en tenez aux légumes verts à feuilles au lieu de couper complètement les légumes de votre alimentation.

Ajouter les fruits avec parcimonie. Mangez quelques fruits de différents groupes de couleurs pour obtenir la meilleure nutrition. Par exemple, mangez une fraise, un morceau de melon et une poignée de bleuets. Bien que cela n'apporte pas trop de glucides en plus, cela vous aidera à obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin.

Les œufs sont un excellent moyen d’ajouter des protéines à votre alimentation car ils offrent de nombreux nutriments du même type que les fruits et les légumes sans les glucides à haute teneur en glucides. Par exemple, les œufs vous donnent des oméga-3, de la vitamine A et de nombreux autres suppléments. Si vous essayez vraiment de suivre les conseils des régimes faibles en glucides, ne consommez que le jaune d'oeuf.

Si vous supprimez ces aliments de votre alimentation uniquement pour perdre du poids rapidement, vous risquez de le reprendre plus tard. Cela s'appelle un régime "yo-yo". C'est parce que votre corps sera tellement pauvre en nutriments pendant le régime que vous aurez envie des aliments et en mangerez trop, plus tard. Il est préférable de supprimer complètement les aliments néfastes pour vous, comme la malbouffe, et de réduire légèrement votre consommation d'aliments bons pour la santé, notamment les céréales, les fruits et les légumes.

Les pires choses que vous puissiez manger avec un régime pauvre en glucides sont les boissons sucrées, les snacks et les desserts. Coupez-les de votre alimentation avant de couper des grains entiers, des fruits ou des légumes. En outre, il est important de réaliser que les régimes faibles en glucides entraînent une diminution de l'énergie. C'est parce que votre corps a besoin de glucides pour produire de l'énergie. Si vous trouvez que vous n’avez pas assez d’énergie pour suivre votre style de vie habituel, vous réduisez peut-être trop de glucides. Rajoutez-les jusqu'à ce que vous vous sentiez prêt à assumer vos responsabilités quotidiennes ou envisagez de changer votre régime alimentaire.