Abnehmen, Bauchfett reduzieren oder Muskelaufbau





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Source by noramonsterkras

Saviez-vous que la sauge possède la plus longue histoire d'une herbe utilisée à des fins culinaires et médicinales? Les feuilles de sauge ont longtemps été utilisées pour soulager des problèmes digestifs tels que la diarrhée, les ballonnements, les flatulences, la gastrite et même la perte d’appétit. Les feuilles sont également appliquées sur la peau pour soigner les boutons de fièvre et l'arôme de la plante est inhalé pour soulager l'asthme. Outre ses avantages médicinaux, la sauge ajoute également une saveur distincte et délicieuse aux aliments.

Voici quelques recettes de sauge que vous pouvez cuisiner à la maison:

Côtelettes de porc en croûte à la sauge et au parmesasan

De quoi as-tu besoin:

  • 2 côtelettes de porc désossées
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 3/4 tasse de chapelure italienne
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 cuillères à café de sauge frottée
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
Dans un plat peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre noir moulu. Dans un plat peu profond séparé, mélanger la chapelure, le fromage, la sauge et le zeste de citron. Presser les deux côtés de chaque côtelette de porc dans le mélange de farine, plonger dans l'œuf battu puis presser dans la chapelure. Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole et cuire les côtelettes de porc environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Transférer les côtelettes de porc cuites dans un plat allant au four. Cuire au four préchauffé (425 degrés F) pendant 10 à 15 minutes.

Bouchées à la sauge et à la patate douce

De quoi as-tu besoin:

  • 1 oeuf
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 3/4 tasse de purée de patates douces
  • 1/2 tasse d'oignon finement coupé en dés
  • 1 1/2 cuillères à café de sauge séchée
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Aérosol de cuisson
Vaporiser un petit poêlon en aérosol de cuisson et cuire l'ail et l'oignon jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Dans un bol moyen, mélanger l'œuf, les flocons d'avoine, la purée de patates douces, la sauge et le poivre noir. Ajouter l'ail et l'oignon cuits et mélanger pour bien mélanger les ingrédients. Rouler le mélange en boules. Vaporiser une plaque chauffante avec un aérosol de cuisson et cuire les boulettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté.

Sauge fraîche sur dinde grillée

De quoi as-tu besoin:

  • 4 demi-poitrines de dinde désossées et sans peau
  • 28 feuilles de sauge fraîche
  • 2 citrons coupés en deux
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
Dans un grand bol, mélanger les feuilles de sauge, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de citron. Placer les moitiés de poitrine de dinde dans le bol et laisser mariner pendant 1 heure en les retournant de temps en temps. Une fois prêt, retirer la dinde de la marinade (réserver la marinade), saupoudrer de sel marin et de poivre noir, puis cuire sur un gril préchauffé jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite, environ 15 minutes de chaque côté. Pendant que la dinde est sur le gril, faire chauffer le reste de l'huile d'olive et le beurre dans une casserole, puis ajouter la marinade dans la casserole. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles de sauge soient croustillantes et frites et que la marinade se soit évaporée. Placer la dinde grillée dans un plat de service et garnir de feuilles de sauge frites et de moitiés de citron.

Profitez de ces recettes de sauge copieux, que vous soyez fan de sauge ou non!