Accords mets et vins agréables pour l'agneau





Vous souhaitez donc mettre en valeur vos talents culinaires lors du prochain dîner que vous organisez ce week-end avec un festin d'agneau délicieux? Assurez-vous de choisir la bonne bière et les bons vins pour correspondre aux saveurs de votre plat!

Bien que le rouge et le vin soient parfaits pour tout repas à base d'agneau américain, il est important de choisir le bon type afin de compléter les ingrédients du repas que vous préparez. En ce qui concerne la bière, trouver une correspondance est un peu plus difficile. Une fois que vous avez choisi la recette que vous souhaitez préparer, il est utile de savoir quels lots et quelles bouteilles servir avec votre parcours d'agneau. Poursuivez votre lecture pour de délicieux accords vins et bières, parfaits pour une variété de plats à base d'agneau.

Vins Blancs:

Pinot Gris – Se marie bien avec la salade de fromage de chèvre d'agneau

Le Pinot Gris est un vin léger, reconnu pour ses saveurs d'agrumes et sa finale nette et nette. Ces attributs légers le rendent parfait pour les plats d'agneau plus légers.

Sauvignon Blanc – Se marie bien avec le rôti d'agneau et les légumes racines

Le sauvignon blanc est un vin au goût frais, léger à mi-corsé, avec une finale vive et vive. Ces qualités lui permettent de bien se marier avec des plats à la fois copieux et légers à base d'agneau.

Chardonnay – Se marie bien avec le ragoût d'agneau et de légumes

Le Chardonnay est un vin blanc corsé à corsé qui offre de riches saveurs de chêne et de vanille. Cela en fait un bon match pour les cours d'agneau plus copieux.

Vins Rouges:

Bordeaux – Se marie bien avec un gigot d'agneau avec du romarin et de l'ail

Bordeaux est une combinaison de merlot et de cabernet sauvignon, ce qui en fait un vin rouge très facile à boire. Il se marie bien avec presque n'importe quel plat d'agneau simple.

Pinot noir – Se marie bien avec un carré d'agneau rôti

Le pinot noir offre des saveurs terreuses et subtiles allant des cerises séchées aux framboises en passant par des notes de vanille. Cela le rend parfait pour le plus élégant des repas.

Syrah – Se marie bien avec les côtelettes de longe grillées

Le vin rouge Syrah offre des saveurs profondes et sombres. Cette intensité le rend parfait pour une variété de plats à base d'agneau, y compris un gigot d'agneau au romarin et à l'ail.

Bières:

Les porteurs – Se marie bien avec les pâtes d'agneau et de légumes

Les porteurs sont riches, sombres et maltés, et ressemblent souvent à du café pur ou à des fèves de cacao. Ils se marient bien avec un gigot d'agneau avec du romarin et de l'ail.

Stouts – Se marie bien avec le jarret d'agneau braisé

Stouts sont soyeux et savoureux, et complètent magnifiquement les saveurs terreuses de la viande d'agneau. Ils se marient bien également avec des plats d'agneau plus légers.

Pales Ales – Se marie bien avec un carré d'agneau rôti

Les pâtes sont un excellent choix pour un plat d’agneau à la saveur audacieuse. Ils se marient bien avec des côtelettes de longe d'agneau grillées.

Amber Ales – Se marie bien avec le piment d'agneau épicé

La bière ambrée a une saveur équilibrée de fruits et de malt. Ils se marient bien avec les recettes d'agneau épicées et de cœur.

Pour le brunch, nous préférons toujours un repas léger ou lourd. Certaines personnes pourraient trouver une salade verte trop légère mais un plat de pâtes trop lourd. Si vous combinez ces deux plats, vous obtiendrez le brunch parfait - un repas qui satisferait votre appétit!

Voici 3 recettes de pâtes rapides et saines, idéales pour le brunch:

Salade de pâtes froides à l'italienne

De quoi as-tu besoin:

  • 10 tomates cerises
  • 2 concombres hachés
  • 1/2 oignon, haché
  • 1 3/4 tasse de rotini
  • 1 tasse de vinaigrette à l'italienne
  • 3/4 tasse d'olives noires dénoyautées, tranchées
Cuire les rotini al dente dans une grande casserole d’eau légèrement salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez les pâtes dans une passoire et placez-les sous l'eau froide dans l'évier pour les laisser refroidir. Une fois prêt, mélangez les pâtes pour rotini, les tomates cerises, les concombres, les oignons, les olives noires et la vinaigrette à l'italienne dans un grand bol à salade. Couvrir et réfrigérer 2 heures avant de servir.

Délicieuse Salade De Mac-Thon

De quoi as-tu besoin:

  • 3 tasses de macaronis
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 1 oignon haché
  • 1 boîte de thon égoutté
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 1/2 tasse de crème sure
  • 1/3 tasse de vinaigrette à l'italienne
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Cuire les macaronis al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter et placer dans un grand arc à salade avec la vinaigrette à l'italienne. Incorporer les pâtes avec la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. Une fois prêt, ajoutez le céleri, l'oignon, le thon, la mayonnaise, la crème sure, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir dans le bol. Mélangez bien les ingrédients. Laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.

BLT Delight

De quoi as-tu besoin:

  • 1/2 kilo de lard tranché
  • 2 tomates hachées
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 tasses de pâtes de coquillage moyen
  • 1 1/2 tasse de vinaigrette Ranch légère
Cuire les pâtes de coquillages al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau courante froide puis réserver. Dans une poêle, cuire le bacon à feu mi-vif jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant. Retirer du feu et égoutter sur du papier absorbant. Mélangez les tomates, l'oignon et la vinaigrette Ranch dans un grand bol à salade. Ajouter les pâtes cuites et dans le bol et mélanger pour bien enrober de vinaigrette Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures jusqu'à la nuit. Crumble bacon sur la salade de pâtes avant de servir.

Si vous souhaitez déguster une salade de pâtes rapide et saine pour votre prochain brunch, n’importe laquelle de ces recettes obtiendra sûrement votre approbation!