Bourgeons du goût gonflés





La plupart des gens ont eu des papilles gustatives enflées, irritées ou douloureuses à un moment de leur vie. Heureusement, dans la plupart des cas, le problème n'est pas grave et il n'est pas nécessaire de consulter un médecin. De simples remèdes à la maison peuvent souvent aider à réduire l’inconfort.

Les allergies et certaines maladies telles que l’infection à levures, la langue géographique, le RGO et l’herpès sont des causes plus graves de gonflement des papilles gustatives. Les infections à levures de la bouche se produisent parfois après l’utilisation de médicaments antibiotiques. En effet, l’antibiotique tue les «bonnes bactéries» de votre intestin et entraîne une prolifération des mauvaises substances – la levure. Le yogourt peut aider à rétablir l'équilibre dans votre tube digestif.

La langue géographique est une condition inoffensive et généralement peu préoccupante. Le nom décrit l'apparence de la langue lorsqu'elle est décolorée par une inflammation – un peu comme une "carte" avec certaines zones plus claires que d'autres. La cause est inconnue, mais on pense que cela se passe dans les familles et peut être affecté par le stress et les changements hormonaux. Les personnes atteintes de la langue géographique ont souvent d'autres allergies, l'asthme ou l'eczéma. Bien que la langue paraisse anormale, la plupart des gens ne présentent aucun autre symptôme et ne nécessitent aucun traitement. Ce n'est pas une maladie contagieuse, vous n'avez donc pas à vous soucier de la transmettre à d'autres personnes par le biais de baisers.

En revanche, l'herpès est une infection virale contagieuse. Des plaies rouges et enflées peuvent se développer sur la langue. Il existe des médicaments antiviraux qui peuvent aider en cas d’épidémie, mais il n’ya pas de remède. Parlez à un médecin si vous pensez avoir cette infection.

Le reflux acide est un autre problème de santé qui peut causer des problèmes de langue. Le RGO, comme il est également connu, se produit lorsque l'acide se rétablit de l'estomac et irrite la gorge et la langue. Si vous soupçonnez que vous êtes atteint de RGO, vous devriez consulter un médecin. Si elle n'est pas traitée, elle peut en réalité conduire au cancer de l'œsophage.

Cependant, la cause la plus courante de papilles gustatives gonflées est quelque chose que vous avez mangé: manger des aliments qui ont irrité la langue. Très chaud (les aliments épicés) contiennent un produit chimique appelé capsaïcine. C'est ce produit chimique qui donne le coup de fouet aux aliments épicés, mais il irrite assez mal la langue et, avec le temps, peut effectivement réduire votre capacité à goûter les aliments. Les aliments salés tels que les chips vont dessécher la langue et irriter les papilles gustatives en raison de la structure cristalline du sel. Le vinaigre est un autre irritant pour la langue. Le sel et les copeaux de vinaigre sont donc un double coup dur! D'autres exemples d'aliments pouvant causer ce problème incluent: les fruits acides (tels que les citrons, les limes ou les pamplemousses), les moutardes, le raifort, le wasabi, la cannelle et le gingembre. Si vous savez que vous avez mangé des aliments irritants pour la langue, le meilleur moyen de ne pas vous enfler les papilles gustatives à l’avenir est tout simplement de ne pas manger de tels aliments. Dans quelques jours, votre langue commencera à se sentir beaucoup mieux.

Pour un soulagement plus immédiat, essayez les glaçons. Le froid aide à engourdir la langue et soulage rapidement la douleur. De même, une crème glacée ou tout autre aliment froid aidera à soulager l’inconfort. Si les problèmes de vos papilles gustatives et de votre langue persistent, consultez votre médecin afin de vous assurer qu'un problème plus grave n'en est pas la cause. Cependant, dans la plupart des cas, la langue se guérira d'elle-même en quelques jours et vous vous sentirez beaucoup mieux bientôt!

Résumé: Les papilles gustatives enflées ou enflammées inquiètent parfois les gens, mais le plus souvent, la cause n'est pas grave et les symptômes disparaîtront d'eux-mêmes. Souvent, un simple remède à la maison peut aider, mais il est important de connaître les causes les plus graves pour savoir quand demander de l'aide professionnelle.

Ces incroyables champignons farcis cuits au four sont un apéritif impressionnant et savoureux, parfaits pour un repas d’occasion ou un cocktail. Le fromage cheddar fort et gluant donne juste ce qu'il faut de décadence sans trop alimenter les champignons. Le grille-pain four est parfait pour cet apéritif; il chauffe rapidement et cuit rapidement. Un modèle de convection assurera une cuisson uniforme et des résultats parfaits. La proximité des éléments chauffants dans un grille-pain conduit à des têtes parfaitement dorées. Je commence à avoir faim en pensant à ces gâteries délectables!

Bien que ces champignons farcis puissent constituer une indulgence spéciale hypercalorique non destinée à la consommation quotidienne, j'essaie néanmoins de les rendre un peu plus sains que les plats traditionnels. Pour ce faire, j'utilise de l'huile d'olive extra vierge plutôt que du beurre et de la chapelure de blé entier fraîche plutôt que de la chapelure blanche achetée en magasin. Utiliser un oignon rouge au lieu d'un blanc ou d'un jaune donne des anthocyanes; ces puissants antioxydants ne se trouvent que dans les aliments rouges ou violets. Et des dizaines de bienfaits pour la santé ont été attribués à l'ail.

Ingrédients pour 10 champignons farcis

10 gros champignons, très fermes, aux chapeaux encore fermés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 petit oignon rouge

4 gousses d'ail frais

1/4 cuillère à soupe de sauce Worcestershire de bonne qualité

1 tranche de pain de blé entier

1/4 tasse de fromage cheddar extra-fort râpé

2 cuillères à soupe d'eau propre et filtrée

sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût

instructions

Préchauffez votre grille-pain four à 350 ° F.

Coupez délicatement les tiges des champignons nettoyés et hachez-les très finement (tiges seulement). Hachez finement l'oignon rouge et l'ail (utilisez un presse-ail si vous en avez un). l'huile d'olive extra vierge jusqu'à tendreté. Transférer dans un grand bol à mélanger. Utilisez votre robot culinaire pour transformer le pain de blé entier en une chapelure fine et ajoutez-le au mélange d'oignons et de champignons avec le fromage râpé au cheddar, la sauce Worcestershire, le sel de mer et le poivre noir. Mélangez le tout très doucement jusqu'à bien mélanger.

Placez l'eau filtrée et les champignons dans un plat peu profond allant au four qui conviendra au four. Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange et déposez-les par-dessus. Cuire au four grille-pain pendant 20 minutes. Prendre plaisir!

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