Bundt facile à la banane





Vous voulez un gâteau Bundt Banana rapide, facile et délicieusement humide? Cette recette devrait faire l'affaire. Le temps de préparation est inférieur à 30 minutes et vous pouvez faire autre chose pendant que la cuisson est parfaite.

Ingrédients

Mélange de pain banane 1 boîte

1 boîte de 4 mélanges de pouding instantané à la banane

4 œufs

1 tasse de yogourt à la banane

1/2 tasse d'huile végétale

1/2 tasse d'eau

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Placez la grille au centre du four et préchauffez à 350 degrés.

2. Graisser et légèrement saupoudrer la lèchefrite de farine.

3. Dans un grand bol, combiner les ingrédients dans l’ordre suivant: préparation pour pain, préparation pour pouding, œufs, yaourt, huile, eau et vanille.

4. À l'aide d'un batteur électrique, battre les ingrédients ensemble pendant deux minutes à vitesse moyenne.

5. Versez la pâte dans le moule préparé.

6. Cuire au four préchauffé pendant 70 minutes ou jusqu'à ce qu'il reprenne de la force après avoir été légèrement touché au centre.

Ce gâteau a un excellent goût servi chaud, en particulier une boule de glace à la vanille!

NOTES LATÉRALES:

  • Si vous ne trouvez pas de yogourt à la banane, vous pouvez remplacer le yaourt nature ou la crème sure. Mais pour que vous ne perdiez pas le goût de la banane du yogourt à la banane, remplacez l’extrait de vanille par un arôme de banane.
  • Pour un gâteau plus sucré, plus semblable à un dessert, remplacez le mélange à pain à la banane par un mélange à gâteau à la banane.
  • Si vous voulez faire encore plus de banane, vous pouvez ajouter une purée de banane mûre. Cependant, vous aurez besoin de le cuire un peu plus longtemps en raison de l'augmentation de l'humidité.

Quand je pense aux recettes de vente de pâtisseries, je pense aux desserts faits maison avec les ingrédients les plus frais et préparés principalement par ma grand-mère. Ce sont des recettes que j’ai aimé et chéries au fil des ans parce qu’elles étaient les recettes originales de ma collection personnelle de ma grand-mère.

Tu te souviens quand ta grand-mère faisait ses célèbres desserts pour le potluck et pour la vente de gâteaux annuelle de l'église? Qu'en est-il des recettes qu'elle a préparées pour les réunions de club et quand le ministre est venu dîner dimanche? Rappelez-vous ces recettes?

Les recettes de vente de pâtisseries étaient autrefois très répandues dans le Sud et étaient généralement transmises de génération en génération. Le problème est qu'il est vraiment difficile de trouver une telle collection.

Quand j'étais jeune fille, je me souviens de grimper sur la chaise de cuisine et de regarder ma grand-mère préparer ses célèbres desserts. Elle a mesuré les ingrédients, tamisé les ingrédients et les a mélangés dans un grand bol. À l'époque, je ne savais pas exactement ce qu'elle mélangeait et je n'avais jamais pensé qu'un jour ces recettes feraient partie d'une collection précieuse qui serait appréciée pendant des années.

Ces recettes ne traînaient pas à la maison. Et beaucoup de ces recettes n’étaient même pas écrites, mais échangées verbalement. Par conséquent, si le propriétaire décédait, il était presque impossible d’obtenir ces très bonnes recettes. Eh bien, je suppose que j'étais parmi les plus chanceux. Avant la mort de ma grand-mère, elle a donné certaines de ses recettes les plus précieuses à ma mère, qui les a finalement partagées avec ma sœur aînée et moi-même.

Aujourd'hui, je vais partager avec vous deux des recettes préférées de ma grand-mère qu'elle avait l'habitude de préparer pour sa vente de pâtisseries dans une église.

Gâteau à la cannelle

Extrait de recette du livre de cuisine de Soul Food Lovers

copyright 2007 par Cassandra Harrell

2 bâtonnets de margarine, ramollie

2 c. sucre

3 oeufs

1 c. levure

2 c. farine

1/2 pt. Crème fraîche

1 c. Extrait de vanille

1/2 c. pacanes, hachées

1 c. cannelle

4 cuillères à soupe cassonade

Dans un grand bol, crémer la margarine et le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Ajouter la levure chimique, la farine, la crème sure et la vanille. Bien mélanger. Mettez la moitié de la pâte dans un moule à tube graissé et fariné. Dans un petit bol, mélanger les pacanes, la cannelle et le sucre brun. Saupoudrer le mélange de cannelle sur la pâte; puis ajoutez le reste de la pâte. Cuire au four à 325 degrés pendant environ 55 à 65 minutes.

Remarque sur la recette: Cette recette est très ancienne et pourtant délicieuse. Il remplit la cuisine d'un merveilleux arôme de cannelle et de sucre brun. Cette recette rappelle de si bons souvenirs de ma grand-mère. Absolument délicieux. Vous devez l'essayer!

Tourte aux pommes du sud

Extrait de recette du livre de cuisine de Soul Food Lovers

copyright 2007 par Cassandra Harrell

1 tasse de margarine

2/3 tasse de sucre

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

2 tasses de farine

1 jaune d'oeuf

Crémer la margarine et le sucre, ajouter la vanille et le jaune d'oeuf. Incorporer la farine; bien mélanger. Étaler la pâte dans les côtés inférieurs et inférieurs d'un moule de 9 x 13 pouces. Cuit au four à 350 degrés jusqu'à brun clair.

Dans un bol séparé:

2 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 tasse de sucre

2 pqt (8 onces) fromage à la crème, ramolli

Combinez le fromage à la crème, le sucre, la vanille et les œufs. Bien mélanger. Verser dans la croûte cuite.

Garniture:

2 à 3 pommes moyennes, pelées et émincées

2/3 tasse de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle

Placez les pommes sur la couche de fromage à la crème. Mélanger le sucre et la cannelle. Saupoudrer sur le mélange de fromage à la crème. Cuit au four à 350 degrés pendant 30 à 35 minutes. Cool. Substitution: 1 boîte de pommes à tarte.

Note de recette: C’est l’un de mes desserts préférés. Ceci est un dessert bien préparé qui est extrêmement bon et il va bien pour toute occasion.