Casserole de pommes de terre en purée





En France, cette casserole de purée de pommes de terre porte le nom de fantaisie Hachis Parmentier. C'est un dîner rapide et facile à préparer, mais toujours très typiquement français. Et puisque c'est français, ça vient avec une histoire merveilleuse avec laquelle vous pouvez divertir votre famille à table.

Présentation de Monsieur Parmentier

Antoine Parmentier était un Français qui a vécu au 18ème et au début du 19ème siècle. Pharmacien de formation, il a passé de nombreuses années au service de la guerre de Sept Ans et a été emprisonné en Allemagne. C'est lors de cette incarcération qu'il découvre les vertus nutritionnelles de la pomme de terre. (Le tubercule avait déjà été importé d'Amérique du Sud en Europe, mais il avait passé plusieurs centaines d'années dans le potager, dégoûté et même interdit par le gouvernement.) À son retour de la guerre, c'était à une nation qui était affamé.

C'est Parmentier qui a vu dans la modeste pomme de terre la solution aux problèmes de la faim en France. Par une longue et géniale campagne marketing, Parmentier a, à lui seul, modifié les idées des Français sur la pomme de terre en la transformant en une source de nourriture importante pour la population affamée. Parmentier courtisa le roi de France Louis XVI dans ses efforts et fit même porter l'épouse du roi, Marie-Antoinette, pour qu'elle porte des fleurs de pomme de terre dans les cheveux. Parmentier était un scientifique brillant qui a passé sa vie à améliorer la qualité de la nourriture de son pays. Il est donc tout à fait approprié que son nom soit synonyme de pomme de terre dans la cuisine française.

Sur la recette de la cocotte de pommes de terre en purée

Pour cette recette, je vous recommande d'utiliser de la purée de pommes de terre instantanée, car c'est ce qui rend la préparation de casserole de purée de pommes de terre si simple et rapide. Utilisez cependant une purée de pomme de terre instantanée de haute qualité – tout ce qu’elle devrait contenir est des pommes de terre. Lisez vos étiquettes.

La recette ici est pour une version française assez typique de Hachis Parmentier, mais n'hésitez pas à changer les légumes, l'assaisonnement et même la viande dans cette recette. Hachis Parmentier est extrêmement polyvalent.

Purée De Pommes De Terre

  • 2 oignons hachés
  • 3 gousses d'ail, hachées ou pressées
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 tomates hachées
  • 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence ou d'autres herbes
  • sel et poivre (à votre goût)
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 4 – 5 tasses de purée de pommes de terre (instant c'est bien)
  • 3/4 tasse de fromage râpé (gruyère, emmental ou suisse)

Dans un grand poêlon, cuire les oignons et l'ail dans le beurre et l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 5 minutes. Incorporer les tomates, le boeuf haché, les herbes, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Éteindre le feu et ajouter le jaune d'oeuf et le parmesan en remuant pour bien mélanger.

Étalez la viande au fond d'un plat allant au four légèrement huilé (un plat en pyrex de 13 x 9 pouces conviendrait parfaitement pour la quantité indiquée dans cette recette). Étalez les pommes de terre dessus et finissez en saupoudrant de fromage râpé.

Faire dorer au four à 400 ° F pendant 15 à 20 minutes.

Donne 8 portions.

Garmin et Suzuki ont conclu un accord qui dotera la plupart des modèles 2013 du constructeur japonais d'un système d'infodivertissement entièrement intégré de Garmin. Le système sera disponible dans la plupart des modèles Suzuki lancés aux États-Unis et dans certains modèles en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Europe et en Russie. Le système sera affiché au Salon de l'auto de New York 2012.

Auparavant, Garmin fournissait le composant de navigation du système d’information multimédia UConnect de Chrysler. Il a également vendu des unités de navigation portables à Suzuki et à Nissan. Cependant, c’est la première fois que la société installe un système complet d’infodivertissement intégré au tableau de bord dans les modèles de voiture.

Les principales caractéristiques

Le système d'infodivertissement installé en usine dispose d'un écran tactile de 6,1 pouces au tableau de bord et d'un lecteur CD avec radio AM / FM. Il offre aux propriétaires de voitures plusieurs options de connectivité, telles que la mémoire flash interne et USB, le port auxiliaire et Bluetooth. Les propriétaires de voitures peuvent profiter des appels mains libres Bluetooth, de la lecture audio et de la diffusion audio Bluetooth. Le logement de carte SD peut être utilisé pour stocker des fichiers audio numériques ou des mises à jour de cartes.

Parmi les autres fonctionnalités clés du système, citons la prise en charge des caméras de recul, la radio Pandora et le contrôle vocal avancé. Selon Matt Munn, directeur général du groupe OEM automobile du groupe Garmin, "En tirant parti de notre longue expérience du développement de logiciels de navigation, des interfaces utilisateur et de la conception matérielle, nous avons créé un système intégré facile à utiliser et qui rend la conduite plus agréable."

En cas d'indisponibilité d'un GPS, par exemple lors de la conduite dans un tunnel ou une zone fermée, le système de navigation de Garmin peut fournir des informations de localisation et des détails en accédant aux capteurs de vitesse du véhicule. Le système offre également une intégration complète avec les téléphones intelligents. L'application Garmin Smartphone Link peut également se synchroniser avec les téléphones Android via Bluetooth et fournir aux conducteurs des mises à jour en temps réel du trafic, de la météo et des prix de l'essence. Le système de navigation de Garmin est doté d’un système de commande vocale qui permet aux conducteurs de saisir des adresses complètes et de sélectionner une source audio pour accéder à d’autres fonctions. La vue de jonction PhotoReal de Garmin fournit un guidage de voie et peut également afficher des informations relatives au trafic et à la limitation de vitesse. L'écran du menu de données est personnalisable et peut afficher plusieurs options, telles que la direction du voyage, l'heure d'arrivée estimée et la distance jusqu'à la destination, à l'écran. Des versions mises à jour des cartes peuvent également être téléchargées à partir du portail Web Garmin.

Combien ça coûte?

Aucune annonce officielle n'a été annoncée sur les prix possibles et la disponibilité exacte du système dans les voitures Suzuki. Il est prévu que le Grand Vitara, qui coûte 19 499 $, sera le modèle le plus cher doté de ce système d’infodivertissement et de ses jantes Suzuki (la plupart des gens choisissent les jantes 17 pouces), des sièges avec démarreur sans clé et des sièges en cuir, souvent installés par les propriétaires sur le Grand Vitara.

Garmin, leader mondial de la navigation par satellite, a récemment ouvert de nouveaux bureaux en Chine, au Japon et en Allemagne, afin de se rapprocher des principaux constructeurs et fournisseurs automobiles du monde. En fournissant une assistance spécialisée dans les domaines des ventes, du marketing, du développement de produits et de l’ingénierie, Garmin pourrait encore renforcer sa position en tant que principal acteur de la navigation par satellite.