Ce qu'il faut faire et ne pas faire d'une vente de pâtisseries





Avez-vous déjà entendu le dicton "Le timing est tout?" Prenez-en au sérieux, car la planification de votre vente de pâtisseries sera l’une des décisions les plus importantes, sinon la plus importante. Choisissez le mauvais moment et vous risquez de ne pas avoir de clients, de bénévoles ou d’emplacement approprié. Choisissez le bon moment et tout se passe bien.

Voici 7 choses à faire pour réussir votre vente de pâtisseries.

1. Prenez toutes les choses en considération lorsque vous choisissez le jour, la date et l’heure de votre vente de pâtisseries. Essayez de coordonner toutes ces informations.

2. Décidez s'il est préférable d'organiser votre événement pendant la journée, la soirée ou le week-end. Quand aurez-vous le plus de clients potentiels? Quand vos volontaires seront-ils disponibles?

3. Soyez sensible culturellement et ethniquement. Planifier votre événement le jour de Thanksgiving ou le jour de la Saint Patrick ne fonctionnera probablement pas bien.

4. Planifiez votre événement pour qu’il soit proche d’un jour de paie. Les clients sont heureux et il est plus facile pour vos clients de "faire des folies" à la table de la vente de pâtisseries s'ils viennent d'être payés.

5. Utilisez un thème pour la vente de pâtisseries autant que possible. Les événements de vacances sont rentables car vous pouvez créer un thème pour votre vente et vos clients et vos bénévoles sont de bonne humeur.

6. Annoncez pourquoi vous organisez votre événement spécial pour amasser des fonds. S'agit-il du projet de construction d'une école ou essayez-vous d'acheter des uniformes de baseball? Faites le monde savoir. La plupart des gens préfèrent contribuer à un objectif spécifique plutôt qu'à un simple «événement de collecte de fonds». Cela donne aux gens le sentiment de faire partie de quelque chose de durable et c'est concret. Ils peuvent voir ce que leur contribution va faire.

7. Enfin, considérez qui seront vos clients. Quel est leur horaire normal? Si vous envisagez de vendre dans un collège ou dans un centre pour personnes âgées, déterminez le meilleur moment pour organiser votre événement.

Il y a des choses que vous devriez prendre pour éviter une vente de pâtisseries réussie. Voici 5 choses à mettre sur votre liste de tabous.

1. Évitez d’essayer d’organiser une activité de financement pour laquelle vous n'êtes pas le bienvenu ou pour lequel vous n’avez pas obtenu l’autorisation appropriée. Si vous n'avez pas obtenu l'autorisation, il y a une raison. Déplacer vers un autre endroit.

2. Évitez d’essayer de rivaliser avec un autre événement. Pourquoi rivaliser? Vous voulez que votre événement soit à l'avant-scène et au centre.

3. Évitez une configuration de vente l'heure du déjeuner à midi. Configurez-le pour qu'il fonctionne de 10h00 à 13h30. Cela attirera la foule de café tardif ainsi que la foule de déjeuner.

4. Évitez d'être en sous-effectif lors de la vente. Les clients ne veulent pas attendre.

5. Évitez d'être mal préparé pendant le processus d'installation et le processus de nettoyage. Ne pas faire de recherche avancée concernant l'emplacement et le personnel responsable pourrait retarder les choses et décourager les gens.

Prêter attention aux petits détails d'une vente de pâtisseries contribuera au bon déroulement de l'événement. Rappelez-vous qu’il ya toujours une chose à faire: lors d’une vente de pâtisseries, c’est probablement goûter aux brownies. C'est un problème amusant de contrôle de la qualité!

Cuisson moins de 10 minutes

PANCAKES SEMOLINA

Temps de préparation: 4 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Donne 4 crêpes

INGRÉDIENTS PANCAKE

C tasse semoule (rawa)

Tasse de lait caillé

C tasse d'arachides concassées

Cuvette C hachée

Capsicum, coupé en lanières

Tasse de carottes coupées en lanières

Germes de soja

Oignons de printemps en coupe C, tranchés

1 cuillère à café de jus de citron

1 c. À thé de sel de fruits

Sel et poivre au goût

AUTRES INGRÉDIENTS

Huile de cuisine

Le prochain plat de ce segment de la section "Cuisson de moins de 10 minutes" est des crêpes à la semoule. & # 39;

Découvrons ses ingrédients.

Semoule (RAWA)

Lait caillé

arachides concassées

Sel au goût

Cage déchiqueté

Capsicum haché

Carottes râpées

Ressorts déchiquetés

Germes de soja

Ensuite, nous avons coupé la coriandre pour la garniture et le jus de citron.

Regardons la recette des crêpes à la semoule.

PANCAKE BATTER MIX:

Tout d'abord, nous devons prendre un bol à mélanger.

Prenez une demi-tasse de semoule.

Ajoutez à cela une demi-tasse de lait caillé.

La quantité de caillé et de semoule devrait être la même.

Ajoutez une cuillerée de cacahuètes concassées et 3-4 grammes de sel.

Nous devons le faire tremper dans deux cuillères à soupe d'eau.

Mélangez bien.

Trempez-le pendant environ 3-4 minutes pendant que la texture n'est pas lisse.

Au moment où la semoule trempera dans le caillé, créons un mélange pour la garniture.

MÉLANGE POUR LE TOPPING:

Prenez un bol à mélanger et ajoutez-y un peu de chou râpé, suivi de capsicum râpé et de carottes râpées. Ajoutez ensuite des angles déchiquetés et un peu de germes.

Maintenant, nous allons ajouter environ 2-3 grammes de sel et le mélanger correctement.

Maintenant, vérifions la pâte.

Vous pouvez ajouter une ou deux gouttes d'huile à la pâte si vous le souhaitez, de cette façon, elle serait grasse de l'intérieur.

Le mélange de semoule est presque terminé.

CUISINE:

Maintenant, nous allons chauffer la poêle pour faire des pancakes.

Ajoutez 2 ou 3 gouttes d'huile ou de graisse dans la casserole.

Maintenant, nous allons faire des crêpes d'environ 3-4 mm d'épaisseur, et nous allons l'étaler bien.

Nous devons le cuire à feu moyen pour que la semoule soit bien cuite et ait une belle couleur.

Au moment de la cuisson par le bas, étalez la garniture que nous avions préparée vers le haut.

Il faut environ 1 -1 / 2 minutes pour le cuire à feu moyen.

Il existe un moyen simple de savoir si la crêpe à la semoule est cuite du fond ou non.

Si nous inclinons légèrement la poêle, si la crêpe est cuite, elle quittera la base et bougera.

Retourner la galette de semoule et cuire après la cuisson. Vous constaterez que les légumes sont tous bien immergés dans la crêpe.

Attendez environ 30 secondes, de sorte que le dessus soit bien cuit et que la garniture présente une belle couleur dorée.

La crêpe est maintenant prête.

Garnissez la crêpe à la semoule avec de la coriandre hachée et servez-la avec de la sauce tomate!