chops





Dîner rapide et facile, préparé en un éclair. Servir avec un légume ou une salade. Sain, tendre et tellement bon au goût, j'ai été surpris de la rapidité avec laquelle tout s'est mis en place. Double recette pour une famille de quatre personnes. Je suis un grand fan d'un produit nommé "Better than Bullion" qui se trouve juste à côté de vos cubes de lingots séchés et de votre bouillon de poulet près de votre soupe de l'épicerie.

Le produit est disponible dans une variété de saveurs. J'ai toujours préparé les saveurs de poulet et de bœuf, et il rend vraiment les sauces, les ragoûts et les soupes bien meilleurs. C'est plus économique que d'utiliser du bouillon de poulet en conserve et des produits similaires comme celui-ci sont utilisés secrètement par les restaurants depuis des années. Un jour, vous devriez vraiment essayer de l’acheter, puis bien sûr de l’utiliser la prochaine fois que vous souhaitez préparer une sauce avec votre plat principal, comme un jus de cuisson. Il améliore vraiment les sauces en les rendant facilement plus complexes.

Alors faisons la cuisine! Cette recette nécessite 1 à 2 côtelettes de porc par personne d’une épaisseur de 1/2 à 3/4 pouce. Selon leur épaisseur, il se peut que vous deviez faire cuire vos côtelettes de porc plus longtemps, alors prenez-en note. Prendre plaisir!

Ingrédients:

  • 1-2 côtelettes de porc par personne de 3/4 pouce d'épaisseur – à la température ambiante
  • 1 grosse pomme – utilisez une mamie smith ou un rouge délicieux
  • sel et poivre
  • 1 gros oignon émincé
  • 3 gousses d'ail
  • 1/3 tasse de porto (j'ai utilisé Sandeman's)
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de saveur de poulet 'meilleure que la pâte de lingots' (facultatif)
  • 1 cuillère à café de thym fraîchement séché
  • huile d'olive et un peu de beurre
  • 1 poêle
  • 1 bol

Instructions:

  1. Saupoudrer un côté de côtelettes de porc et un peu de thym d'un poivron fraîchement moulu et réserver sur une assiette.
  2. Trancher l'oignon finement pendant que la poêle chauffe à feu moyen.
  3. Verser environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle chaude et ajouter les oignons.
  4. Cuire pendant 4-6 minutes en remuant fréquemment.
  5. Pendant la cuisson des oignons, émincer l'ail et réserver.
  6. Une fois que les oignons sont cuits et légèrement dorés, sortir de la poêle et mettre dans un bol et réserver.
  7. Remettez la poêle sur le feu, ajoutez un peu d'huile d'olive et une petite quantité de beurre et placez vos côtelettes de porc (côté épicé dans une poêle chaude. Cuire 3 minutes de chaque côté.
  8. Si vos côtelettes sont plus épaisses que 3/4 pouces, vous devrez les faire cuire plus longtemps.
  9. Les côtelettes sont finies quand ils viennent de perdre leur couleur rosâtre. Ils continueront à cuisiner un peu une fois sortis de la poêle.
  10. Saupoudrez de sel, de poivre et de thym supplémentaire de l'autre côté des côtelettes non assaisonnées.
  11. Pendant que les côtelettes cuisent, épluchez et émincez votre pomme.
  12. Retourner les côtelettes et laisser dorer de l'autre côté.
  13. Retirer les côtelettes sur une assiette.
  14. Ajoutez la pomme dans la poêle et laissez dorer en remuant fréquemment, laissez cuire pendant 3 à 5 minutes, ajoutez un peu de beurre si nécessaire. Ajouter l'ail et laisser cuire UNE minute seulement. Vous ne souhaitez pas brûler l'ail.
  15. Ajouter le porto avec précaution dans la poêle, gratter le fond pour enlever les morceaux bruns. Ajouter les oignons à la poêle. Laissez cuire encore deux minutes.
  16. Ajouter la pâte et l’eau et laisser réduire de moitié. Ajoutez une petite noix de beurre au reste de la sauce … Dégustez le sel ou le poivre.
  17. Verser le mélange sur vos côtelettes de porc et le dîner est prêt.
  18. J'étais tellement pressé de manger ce dîner incroyable que je n'ai pas pris de photo, ce qui est inhabituel pour moi.

Vous pouvez facilement remplacer ce plat par des poitrines de poulet. Ce plat est également parfait pour servir lorsque vous avez des invités inattendus. J'ai servi mon plat avec du fenouil grillé au four avec du parmesan fraîchement râpé et du brocoli cuit à la vapeur. Prendre plaisir!

Lorsque les étudiants quittent leur domicile pour aller à l'université, bon nombre d'entre eux développent de mauvaises habitudes qui sont à l'origine de la première année 15. Cela est dû au fait que vivre seul pour la première fois peut être difficile à gérer et que des choses comme l'alimentation et l'exercice ne le sont tout simplement pas. priorités pour la plupart des gens. Cependant, si vous pouvez identifier les mauvaises habitudes qui causent le freshman 15, vous pouvez commencer à perdre du poids et à avoir une bien meilleure apparence. Pour vous aider, j’ai dressé une liste de 10 mauvaises habitudes à l’origine de la première année 15.

1. Boire trop d'alcool. Si, par exemple, vous buvez 8 bières lors d'une soirée, cela représente environ 960 calories vides. Cela tue votre alimentation pour la journée et rend difficile la perte de poids.

2. Ne pas dormir suffisamment. Des études montrent que les adultes qui dorment au moins 7 heures par nuit sont plus minces que ceux qui dorment au moins 5 ou 6 heures. En tant qu'étudiant, vous perdez peut-être votre sommeil pour passer des tests ou restez trop tard, ce qui pourrait mettre fin à votre perte de poids.

3. Pas assez d'exercice. Si vous ne faites pas d’exercice, vous devez essayer de trouver du temps. Se rendre à pied en classe peut constituer un exercice supplémentaire pour un étudiant ou utiliser le centre de loisirs du campus.

4. Stress. Le collège peut être une période stressante en raison des cours et d’autres obligations. Le stress peut amener le corps à prendre du poids, alors essayez de gérer votre niveau de stress.

5. Repas de fin de soirée. Il peut être difficile d’être motivé pour préparer quelque chose tard le soir, mais les seuls lieux ouverts tard le soir sont la restauration rapide. Manger un repas riche en calories avant de se coucher peut favoriser la prise de poids.

6. Sauter le petit-déjeuner. Les personnes qui déjeunent régulièrement sont plus minces que les autres. Un petit-déjeuner sain prépare votre métabolisme pour la journée et vous évite d'être affamé et de manger un repas copieux pour le déjeuner.

7. accro à la soude. La soude ordinaire est le principal responsable en raison de la quantité élevée de sucre transformé qu’elle ajoute à votre alimentation. Les sodas diète sont meilleurs, mais l’eau est probablement meilleure.

8. Trop de déserts. Les étudiants de première année qui mangent à la cafétéria se font piquer par celle-ci car le désert est disponible à chaque repas.

9. Le café est en train de te tuer. Les déserts illimités ne sont pas les seuls mauvais aliments du café à faire le plein. Heureusement, vous pouvez trouver des alternatives saines, comme des fruits pour les desserts et des salades avec votre repas.

10. Vous n'avez pas de plan. Si vous voulez simplement vous en sortir quand il s'agit de gérer votre poids, il y a de fortes chances que vous deveniez plus lourd. Dans la société d'aujourd'hui, vous devez absolument définir un plan pour vous-même si vous souhaitez maigrir et / ou rester mince. Faites-vous un régime et un plan d’exercice afin de briser les mauvaises habitudes du jeune étudiant 15.