Combien de calories dans une poitrine de poulet?





Définit le nombre de calories dans une poitrine de poulet en fonction de la façon dont elle est traitée et cuite.

Combien de calories dans une poitrine de poulet

De nombreuses variables interviennent dans la détermination des calories dans le pectoral. Le nombre de calories que vous recevrez variera en fonction de la provenance de vos chiffres. Vous devez juger de la variation des chiffres en fonction des méthodes de traitement et de cuisson concernées au lieu de la précision des chiffres.

Méthodes de cuisson de la poitrine de poulet


Méthode ........................ Poids .......... Calories .......... Lb-Yeilds ....... Calories
Frit avec pâte ................. 140 g ............ 364 .............. .84 g ............. 218
Frit, roulé dans la farine .......... 98 g ............ 218 ............... 59 g ... .......... 218
Frit, sans peau ................ 86 g ............ 161 .............. .52 g .............. 97
Rôti, sans peau .............. 86 g ............ 142 ............... 52 g .............. 86

Première colonne – Méthode de cuisson utilisée et si la peau a été retirée de la viande. S'il n'est pas indiqué sans peau, la peau n'a pas été enlevée.

Deuxième colonne – Poids de la poitrine de poulet cuite en grammes.

Troisième colonne – Calories contenues dans la poitrine de poulet cuite.

Quatrième colonne – Combien de grammes de produit fini dans une livre de cru prêt à cuire donne le rendement du poulet. Notez que la majeure partie du poids de la viande crue est constituée d’eau et d’huiles cuites à partir de la viande.

Colonne cinq – Calories contenues dans le produit fini d'une livre.

Remarquez que le poulet frit avec la croûte contient beaucoup plus de calories que le poulet rôti. La peau ajoute aux calories. Les méthodes sans peau n'ont pas la croûte.

1 once = 28,35 grammes

1 livre = 16 onces = 454 grammes

Lorsque vous visitez un restaurant de Kentucky Fried Chicken, la recette originale, les recettes extra croustillantes et épicées sont cuites à partir de viande avec la peau, sans os, immergée dans des fours à friture.

Calories de poitrine de poulet frit dans le Kentucky:


Recette ............................. Poids / Total Calories ................ Poids inclus / calories
Recette originale ..................... 164 g / 320 calories ..................... 15 g gras / 130 calories
Extra Croustillant ........................ 176 g / 510 calories ................... ..33 g de matières grasses / 290 calories
Croustillant épicé ........................ 178 g / 420 calories ................... ..25 g de matières grasses / 220 calories
Grillé ............................ 123 g / 210 calories ................ ....... 8 g de matières grasses / 70 calories

Première colonne – Recette de la cuisson de la viande.

Deuxième colonne – Poids en grammes et les calories d'un morceau de poitrine de poulet.

Troisième colonne – Répartition du poids en grammes et du nombre de calories de la graisse. Ces chiffres sont inclus dans la colonne deux totaux.

1 once = 28,35 grammes

Combien de calories dans une poitrine de poulet grillée

Les calories dans une poitrine grillée sont plus basses que la poitrine frite. La viande grillée est plus légère que la viande frite car elle ne contient pas de couche de croûte.

Les morceaux grillés sont cuits différemment. Les morceaux frits sont une croûte riche en calories provenant de la pâte et frits dans l'huile. Aucune pâte n'est appliquée sur les morceaux grillés. Les huiles sont égouttées des morceaux grillés quand il est sur le gril.

Les morceaux grillés sont sans peau et sans os. Ce traitement supplémentaire ajoute au prix de la viande crue, mais rend le produit cuit plus sain et plus facile à manger.

Combien de calories dans une poitrine de poulet sans peau

Les pièces transformées crues sont livrées à partir des usines de transformation du poulet en quatre types. Ils sont disponibles sans os, sans os, sans peau et sans peau. Le poulet entier est coupé en morceaux tout en laissant les os en place. La peau est retirée pour l'expédition de pièces sans peau. La viande désossée a les os enlevés et la viande est hachée et retraitée.

La peau ajoute environ 50 calories et 3 g de graisse à chaque morceau. Kentucky Fried Chicken a des calories supplémentaires dans sa viande grillée en raison des ingrédients ajoutés pour la rendre moelleuse et savoureuse. Une lanière grillée précuite de 3 onces de Kroger contient 110 calories dans une poitrine de poulet sans peau.

La saison des vacances est le moment idéal pour prendre du poids. Entre les bonbons d'Halloween, les fêtes de Thanksgiving et toute la nourriture associée à Noël et à Hanoukka, il n'est pas étonnant que les personnes au régime redoutent cette période de l'année.

Toutefois, il peut être facile d'éviter de prendre du poids pendant les vacances si vous gardez quelques conseils clés à l'esprit pendant votre fête.

1. Lorsque vous assistez à une fête de Noël ou rencontrez des mets riches en vacances autour du bureau, faites-vous une affaire. Permettez-vous une petite quantité de l'article. Une bonne règle à suivre: prenez le montant que vous auriez si vous préleviez un échantillon gratuit dans un magasin. Ce sera suffisant pour tempérer votre envie et vous empêcher de tirer totalement sur l'article.

2. N'étiquetez pas un aliment comme étant totalement interdit. C'est une recette pour l'échec. Si vous souhaitez essayer plusieurs articles, prenez un échantillon de votre article préféré.

3. Rappelez-vous qu'il y aura toujours plus de nourriture de vacances à savourer. Vous n'êtes pas obligé d'essayer cet article en ce moment. Vous aurez une autre chance. Vous aurez probablement une autre occasion d'essayer la même nourriture lors des prochaines vacances.

4. Planifiez à l'avance. Avant d’arriver à la fête, faites le plein d’aliments faibles en calories tels que salade, craquelins faibles en gras et fromage ou fruits. De cette façon, vous ne serez pas affamés à votre arrivée et les aliments riches en calories et en gras ne seront pas aussi séduisants.

5. Buvez un verre d'eau dès votre arrivée et remplissez votre assiette avec les aliments les plus sains disponibles. Considérez les casseroles, les plats d’accompagnement et les desserts riches en matières grasses comme une petite partie de votre repas.

6. Sirotez de l'eau gazeuse au lieu de boissons alcoolisées riches en calories. L'alcool n'est pas seulement riche en calories, il peut vous donner l'impression de vouloir manger plus et peut réduire votre résistance naturelle à tous ces aliments riches en gras.

7. Occupe-toi d'autres choses en plus de planer autour de la nourriture. Participez à une conversation, participez à une partie ou aidez l'hôtesse à préparer la fête.

8. Mangez sainement à la maison tout au long du mois. Faites le plein de fruits et de légumes frais, y compris des plats plus festifs que vous pourriez trouver dans le magasin à cette époque de l'année: des grenades, une variété étonnante de pommes, de citrouilles et de courges.

9. Faites de l'exercice au moins 30 minutes la plupart des jours. Si vous allez à une fête de Noël, exercez-vous un peu plus. Faire bouger votre corps vous aidera à rester motivé pour éviter de prendre du poids pendant les vacances et fera des merveilles pour réduire votre niveau de stress. Si vous commencez tout juste un programme d’exercice, parlez-en d'abord à votre médecin.

10. Si vous abusez un jour, ne vous découragez pas trop. Au réveil, prenez un petit déjeuner sain, buvez de l'eau, faites de l'exercice et prévoyez de faire mieux.