Comment bénéficiez





Le chocolat est apprécié pour une variété de raisons. Nombre de ces raisons sont liées au bon état des produits chimiques contenus dans le chocolat, tels que le tryptophane, la tyrosine, la théobromine et la caféine. Cependant, le chocolat préféré est le type noir qui contient la plus forte concentration de cacao, est riche en antioxydants et faible en gras.

Jetons un coup d'œil aux avantages de manger quelques morceaux de chocolat:

Ambiance

Manger une petite tablette de chocolat et s’en tenir à un régime alimentaire sain peut stimuler l’humeur. C'est une combinaison de la texture, de l'odeur et du goût du chocolat qui aide à stimuler le cerveau et à vous procurer une sensation de bien-être. De plus, le chocolat est riche en tryptophane, un acide aminé essentiel, qui peut aider à augmenter la quantité de sérotonine dans le système. C'est un type naturel d'antidépresseur.

Bon pour le coeur

Le chocolat peut aider à la santé cardiaque, car il a un effet anti-inflammatoire, fluidifie le sang pour réduire le risque de subir un accident vasculaire cérébral et peut faire baisser la pression artérielle. La principale raison de bénéficier le coeur est en raison de la teneur en flavonoïdes. Ce produit chimique est utile pour encourager la production d'oxyde nitrique, qui détend et élargit les vaisseaux sanguins

Aide d'artère

Un autre avantage de la teneur en flavonoïdes est la capacité d'arrêter l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL). Au fil du temps, cela peut entraîner une accumulation de dépôts sur la paroi de l'artère, souvent appelée maladie occlusive. En outre, le contenu en flavonoïdes peut inclure de l'acide stéarique, qui est un type unique de graisse saturée pouvant favoriser le bon cholestérol (HDL).

Apaise la toux

La teneur en théobromine dans le chocolat peut avoir une influence sur le nerf vague et aider à supprimer les épisodes de toux. Le nerf vague a pour rôle de transmettre des messages entre le cerveau et le système nerveux central.

La santé du cerveau

Un autre type de composé chimique présent dans le chocolat est l'épicatéchine, qui est utile pour sa capacité à protéger le cerveau de la formation de plaques amyloïdes ou de protéines collantes. Si on les laisse se développer avec le temps, il y a un risque de développement de la maladie d'Alzheimer. En outre, ce même composé chimique peut être trouvé dans le thé vert.

Globalement, pour pouvoir profiter du chocolat consommé, vous souhaitez rechercher le chocolat noir à forte concentration de cacao. Idéalement, vous souhaitez que le chocolat à 70% de cacao soit le plus bénéfique possible. En outre, la teneur élevée en cacao signifie qu'il y a plus de contenu de flavonoïdes au bénéfice de la santé globale.

Jowar est connu de l'humanité depuis les temps les plus anciens. Il appartient à la famille du mil. Jowar est le nom indien du mil sorgho. Les céréales étaient un aliment de base des agriculteurs dans de nombreuses régions de l'Inde. Cependant, avec le passage du temps et avec l'introduction d'autres céréales, Jowar a perdu sa position privilégiée sur la table à manger. Mais la recherche moderne et ses bienfaits pour la santé, qui ont fait leurs preuves dans le passé, lui rendent sa gloire passée.

Ces millets blancs peuvent être consommés en préparant diverses recettes délicieuses. Les céréales Jowar peuvent être bouillies et des ragoûts ou des soupes peuvent être préparés. Les grains blancs peuvent être broyés en une poudre fine et peuvent être utilisés comme farine pour la fabrication de bhakris ou de pain. La farine Jowar est utilisée pour la fabrication d'omelettes et de dosa somptueux, faciles à digérer par les enfants et par les plus âgés.

Avantages pour la santé de la farine Jowar:

La valeur nutritive de Jowar est élevée. C'est une riche source de vitamines et de minéraux. Ces millets sans gluten sont chargés de grandes quantités de fibres. Les fibres aident à garder l'estomac plein et au maintien du bon fonctionnement du tube digestif. Un régime riche en fibres réduit les risques d'obésité, d'accident vasculaire cérébral, etc.

La farine Jowar contient de grandes quantités de fer. Le fer est essentiel pour que le corps produise de l'énergie et des globules rouges. Il contient également de bonnes quantités de composés phytochimiques, qui aident à prévenir et à traiter divers types de cancer. Ces composés phytochimiques réduisent également le risque de maladies cardiaques.

Des anthocyanines sont également présentes dans le Jowar, qui aident le corps à prévenir les dommages causés par les radicaux libres, qui sont nocifs et peuvent provoquer le cancer, stimulent le processus de vieillissement, les maladies cardiaques et bien plus encore. Jowar contribue également à réduire le taux de cholestérol.

La teneur en antioxydants et en composés phénoliques de Jowar régule les niveaux d’insuline et de glucose dans le corps. La consommation de Jowar est très utile pour les patients diabétiques. Comme le jowar ne contient pas de gluten, il est bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. En fait, c'est une aubaine pour les personnes sensibles au gluten.

Jowar est une riche source de vitamines et les avantages pour la santé de la farine Jowar sont nombreux. C'est une bonne source de vitamines comme la thiamine, la riboflavine et la niacine.

Ce mil blanc fournit également du phosphore, un nutriment essentiel nécessaire à la croissance et au maintien des os. Il joue un rôle important dans le déclenchement de diverses enzymes et hormones. Ce minéral est présent dans le sorgho sous forme de phytate. En dehors de cela, il fournit de riches quantités de glucides, de protéines et de graisses. Jowar contient également une teneur élevée en calcium. Le Jowar étant riche en nutriments, il est ajouté à la farine de céréales pour augmenter la valeur nutritive.

Le goût fade du jowar se mélange à n’importe quelle farine de céréales, ce qui la rend plus nutritive.