Comment faire cuire le poulet frit





Le poulet contient de bonnes protéines, peu importe la méthode de cuisson. Il y a tellement de façons différentes de cuisiner du poulet que vous ne pouvez même pas imaginer. Beaucoup de gens aiment cuire au four, étouffer avec des oignons, griller ou même bouillir. Mais je préfère le mien frit.

Fournitures nécessaires

1. 2 paquets de poulet

2. 1 gallon d'huile végétale

3. 2lbs de farine

4. 1/2 tasse de poivre de Cayenne

5. 1 petite bouteille de paprika

6. 2 TBS de poudre d'ail

7. 1TS de poivre noir

8. Sel (Remarque: ajoutez autant que vous le souhaitez)

9. 6 oeufs

10. 1 pot moyen

Instructions

1. Sortez le poulet des emballages et mettez-le dans l'évier pour le rincer.

2. Placez la casserole sur la cuisinière, puis ajoutez environ 2 1/2 pouces de graisse.

3. Allumez le poêle à feu moyen-élevé pour chauffer la graisse.

4. Casser les œufs et les brouiller dans un bol.

5. Mettez la farine dans un bol et mélangez le, le poivre de Cayenne, le paprika, la poudre d'ail, le poivre noir et votre quantité de sel.

6. Une fois que le poulet est rincé, prenez quelques morceaux et enrobez-les bien avec les œufs.

7. Sortez le poulet des œufs et plongez-le dans la farine, bien enrober le poulet.

8. Vérifiez si votre graisse est chaude. Si vous ne savez pas comment, prenez une cuillère en bois et collez-la dans la graisse. Si elle fait des bulles autour de la cuillère, la graisse est prête.

9. Mettez votre poulet récemment enrobé dans la graisse (Remarque: si votre poulet en train de cuire sur l'os, cela prend un moment, assurez-vous qu'il cuit complètement. Mon estimation serait de 12 à 15 minutes par pièce si c'est sur l'os.)

Eh bien, si vous suivez ma recette, vous obtiendrez du poulet frit parfait à chaque fois. Alors asseyez-vous à votre table et profitez de votre poulet avec tous les côtés que vous faites pour aller avec le poulet.

Tout au long de son histoire, Boston a été associée aux haricots. Les légumineuses modestes ne sont sûrement pas le type d'association que les ancêtres des villes auraient recherchées pour s'efforcer de marquer de leur empreinte leur ville dans le Nouveau Monde. Mais ils se sont retrouvés - comme en témoignent les noms de Beantown, de haricots au four de Boston, de Beanpot Hockey Tourney et du pot de haricots de Boston, entre autres.

Cependant, ce n’est pas avant les années 1900, où l’accent est mis sur une alimentation saine, que l’image accueillante d’un pot de haricots bouillonnant a gagné en cachette. Les haricots sont du moment la définition même de ce que notre nourriture devrait être à propos - riche en glucides et en fibres.

Comme le diront tous ceux qui ont déjà cuisiné pour un souper d'église de jambon et de haricots de Boston: la méthode idéale pour cuire des haricots consiste à cuire les haricots au four - pour préparer des haricots cuits au four de Boston à l'ancienne. Pour cette cuisson délicieusement lente et délicatement parfumée, vous voulez des casseroles traditionnelles et du grès cérame résistant protégeant vos fèves de la brûlure ou de la trop grande cuisson, tout en les maintenant humides et savoureuses. Cette recette embrasse la manière traditionnelle de cuisiner des haricots cuits au four authentiques de Boston.

RECETTE OFFICIELLE pour HARICOTS AU FOUR BOSTON

8 portions

Pot de haricots de 2-1 / 2 pintes

1 paquet (1 livre) haricots blancs ou pois
1/4 de livre de porc salé, coupé en 2 morceaux
1 petit oignon entier, pelé
1 cuillère à café de moutarde sèche
8 tasses d'eau
1/3 tasse de mélasse
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de poivre

1) Faites tremper les haricots pendant la nuit dans une grande casserole dans 6 tasses d'eau. Ajouter le bicarbonate de soude. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter dans une passoire sur un grand bol. Économiser du liquide.

2) Placez les haricots, le porc salé et l'oignon dans le pot à haricots. Ajoutez la mélasse, le sel, le sucre, la moutarde sèche, le poivre et une tasse d'eau. Bien mélanger. Ajouter assez d'eau pour couvrir les haricots. Couvrir le pot de haricots.

3) Cuire au four 2 heures à 300 degrés. Ajouter le reste de l'eau et remuer à nouveau. Cuire au four supplémentaire pendant une heure et demie (ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres). Découvrez dernière 1/2 heure.