Comment faire un taco sans levure pour le régime Candida





Peu importe le type de régime que vous essayez de suivre, la plupart des régimes vous obligent à abandonner ou à limiter sévèrement les aliments que vous aimez le plus. Le régime de candida ne fait pas exception. Le régime de candida est la pierre angulaire du traitement d'une affection appelée candidose. La candidose est une prolifération de levures typiquement bénignes, Candida albicans, dans le tube digestif. Cette pathologie est souvent due à une variété de facteurs externes, mais les principales causes en sont généralement la surconsommation d'antibiotiques, le contrôle des naissances, les stéroïdes et les régimes alimentaires riches en sucres et en aliments transformés. Ces facteurs externes provoquent un déséquilibre du système digestif et le régime alimentaire à base de candida aide à rétablir cet équilibre. Le régime à base de candida élimine les aliments riches en sucre et en levure, les céréales glutineuses, les fruits, le fromage et les aliments transformés qui sont supposés exacerber la candidose. Il y a beaucoup d'autres aliments qui sont également omis dans le régime. Alors, est-il possible de continuer à manger ses aliments préférés quand il y a tant de limitations à ce régime? Avec un peu de créativité, vous pouvez certainement.

Les tacos sont un de mes aliments préférés qui, traditionnellement, ne fonctionnent pas pour le régime à base de candida. De la coquille de taco au fromage râpé, de nombreux ingrédients traditionnels du taco sont tout simplement choquants pour le régime à base de candida. Alors, comment pouvons-nous préparer un taco délicieux sans levure et donc acceptable pour ce régime?

La première étape consiste à préparer ou à trouver un assaisonnement pour tacos sans gluten et sans levure. Il existe de nombreux sachets d'assaisonnement pour tacos dans le magasin, mais la majorité d'entre eux contiennent des ingrédients interdits dans le régime alimentaire, tels que le glutamate monosodique (MSG), l'extrait de levure, l'acide citrique et le sucre. Si vous souhaitez utiliser un sachet d'assaisonnement acheté en magasin, lisez attentivement l'étiquette. Vous pourrez peut-être trouver une variété sans levure dans votre magasin d’aliments naturels ou Whole Foods. J'ai trouvé beaucoup plus facile de créer mon propre mélange d'assaisonnement pour tacos en utilisant des épices sans levure de mon garde-manger. Un mélange de poudre de chili, de poivre de Cayenne, de sel de mer, de poivre noir et de poudre d'oignon fait aussi bien l'affaire que n'importe quelle variété achetée en magasin.

La deuxième étape consiste à fabriquer ou à trouver des tortillas sans levure et sans gluten. Il existe une variété de tortillas sans gluten sur le marché. Ceux-ci sont généralement disponibles dans votre magasin d'aliments naturels local, Whole Foods ou Trader Joe's. Les tortillas au riz brun sont le type le plus répandu, à la fois sans levure et sans gluten. Cependant, d'après mon expérience, ils ne semblent pas si bien fonctionner pour les tacos, car ils s'effritent très facilement sous le poids de la garniture à tacos. Il existe d'autres options sans gluten, mais celles-ci contiennent généralement de la levure ou un autre ingrédient non autorisé pour les personnes à la diète candida. J'ai trouvé le plus facile et le plus savoureux de fabriquer le mien. Il existe de bonnes recettes en ligne pour les tortillas sans gluten. Faites une recherche et assurez-vous de remplacer les ingrédients problématiques par des ingrédients sans levure.

La troisième étape serait de préparer des fixations pour tacos sans gluten et sans levure. C'est la partie la plus facile et la plus amusante. Une fois que vous avez de la viande assaisonnée et une coquille à taco, vous devez empiler les garnitures. Bien que des choses comme le fromage et la crème sure ne soient pas interdites, vous pouvez quand même compiler un bon taco. Certaines de mes pâtes à tacos sans levure préférées sont les tomates, l’avocat, la laitue, la salsa maison, le yogourt nature non sucré et les haricots en conserve biologiques.

Pour plus d'informations sur la vie sans levure en suivant le régime alimentaire Candida visitez Yeast Free Living.

Bien manger pour moins cher: ce n'est pas un mythe

Un des récits de notre époque et qui est constamment vanté dans la presse, est que vous ne pouvez pas manger sainement pour moins. Je ne crois pas que cela soit nécessairement vrai et il y a une abondance d'excellents aliments savoureux qui peuvent être utilisés pour préparer des plats nutritifs et délicieux.

Les acheteurs avisés font des listes. Regardez ci-dessous et décidez si l’un d’entre eux vous tente. Ils sont parfaits si vous cherchez à manger plus sainement pour moins. Ils sont nourrissants, ils sont polyvalents, ils ont bon goût et ne feront pas sauter la banque.

Haricots noirs séchés

Nous parlons souvent de la fibre et de ses avantages en termes de remplissage, et les haricots noirs sont la réponse parfaite à ce type de fourrage. Comme vous le savez peut-être déjà, les fibres vous aident à digérer les aliments, font progresser les ballonnements et permettent de garder le rythme. En achetant des haricots secs, vous n’avez pas non plus à penser à l’excès de sodium de l’équivalent en conserve. Les haricots noirs séchés ne coûtent pas cher comme frites, mais ils sont beaucoup plus sains - évidemment!

Popcorn Kernels

Envie d'un régal? Les grains de maïs soufflé et un peu d'huile d'olive créent un maïs éclaté très riche en fibres. Ils ne disposent pas non plus des conservateurs et des saveurs supplémentaires des micro-ondes ou des variétés en sachet. Si vous allez au cinéma régulièrement, vous pouvez réellement vous faire économiser un ou deux coups.

Thon dans l'eau

Le thon en conserve est une source incroyable de protéines et fournit environ 36 g de ce qu’il contient. Il regorge également de vitamines et de minéraux comme le B6, l’un des favoris du système immunitaire, et le B12, idéal pour les réflexes et l’équilibre. Les boîtes de thon sont également assez bon marché et souvent disponibles en promotion si vous avez envie de jeter un coup d'œil.

Des œufs

Il s’agit également d’un autre aliment très riche en protéines qui n’est pas près de casser sa tirelire, tout en offrant un grand nombre d’avantages nutritionnels. Les œufs sont extrêmement denses en protéines et le blanc est un matériau de construction musculaire presque à 100%, idéal pour éloigner la faim et pour développer les muscles. Ne vous inquiétez pas trop du cholestérol contenu dans le jaune. Vous n'êtes pas un poulet, le cholestérol du poulet ne vous affectera donc pas.

Yaourt entier

Nous écrivons souvent sur la densité osseuse et fournissons des moyens pour l'augmenter. Le yaourt nature est plein de calcium qui renforce les os. Une petite portion de yaourt au petit-déjeuner ou à elle seule peut représenter environ 40% de votre apport en calcium pendant une journée, ce qui constitue un soutien précieux pour ces os.

Citrouille

Coup de coeur de l’automne et aliment que l’on ne mange pas assez au Royaume-Uni, la citrouille regorge de nutriments et seule une petite quantité vous fournit toute la vitamine A dont vous avez besoin pour une journée. La grande chose à propos de la citrouille, c'est qu'il peut être ajouté à un grand nombre de recettes en tant qu'ingrédient. Nous l’avons vu utilisé dans tous les domaines, des cocottes aux muffins, en passant par les mousses. Il est également très riche en fibres et en vitamine C.

Une alimentation saine ne doit pas coûter cher et avec un peu d'intérêt, d'ingéniosité et d'autres ingrédients; vous pouvez faire des plats incroyables.