Comment faire une sauce Alfredo à partir de zéro





Il y a une histoire derrière la sauce Alfredo crémeuse. Comme tant d'autres sauces italiennes, celle-ci est originaire des États-Unis. Ils disent qu'un homme nommé Alfredo di Lelio a créé la sauce pour inciter sa femme enceinte à manger quelque chose de différent. En 1914, il fait cuire des fettuccines et prépare une sauce au beurre et au parmesan. Elle a sûrement adoré ça quand Alfredo a ouvert son propre restaurant à Rome. L'un des plats qu'il a servis était son fettuccine Alfredo. Maintenant, il est servi dans de nombreux restaurants italiens du monde entier.

Il existe plusieurs méthodes de préparation de la sauce Alfredo et, bien sûr, vous pouvez la servir avec n'importe quel type de pâtes que vous avez. Il n'est pas nécessaire que ce soit des fettuccines.

Vous aurez besoin d'une casserole à fond épais pour préparer la sauce Alfredo et, bien sûr, d'une cuillère en bois pour la remuer.

Recette Sauce Alfredo

une demi-tasse de beurre

1 pinte de crème épaisse

4 oz de fromage à la crème

1 ou 2 gousses d'ail hachées finement (plus si vous aimez l'ail)

1 poignée de feuilles de basilic finement déchiquetées

1 tasse de parmesan fraîchement râpé

sel et poivre fraîchement râpé au goût

Méthode

Faire fondre le beurre et incorporer la crème au fromage à la crème. Cuire à feu moyen en remuant constamment pour éviter que la sauce ne brûle ou ne colle. Lorsque le fromage à la crème a fondu, ajoutez tous les autres ingrédients, à l'exception du parmesan.

Lorsque la sauce est lisse et mijotée, ajoutez le parmesan. Remuez pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le parmesan soit fondu.

Servez chaud avec les pâtes de votre choix.

La sauce Alfredo est très polyvalente, alors faites-en une expérience. Versez-le sur du brocoli légèrement bouilli au lieu de la sauce au fromage. Ajoutez des lanières de poulet ou de bacon cuites à la sauce ou ajoutez les deux. Si vous aimez le persil à feuilles plates, ajoutez-en au goût.

Vous pouvez utiliser différents fromages, essayer un mélange de parmesan et deux de vos favoris. Le fromage bleu peut être utilisé dans cette sauce avec un grand effet.

Si vous suivez un régime, vous pouvez utiliser du lait au lieu de la crème, préparez simplement une sauce blanche et ajoutez du fromage. Si vous n'avez pas de parmesan, ne vous inquiétez pas! Vous pouvez utiliser de la Mozarella râpée et du gruyère râpé ou un cheddar fort si vous préférez.

Il est préférable de ne pas utiliser de parmesan râpé pré-emballé, cela gâcherait la saveur de la sauce.

Quand vous aurez fait cette sauce avec succès, vous ne voudrez plus jamais en acheter. Votre cuisine à domicile est la meilleure sans additifs ni conservateurs.

Si vous avez une idée intéressante pour une nouvelle application mobile, mais que vous êtes nouveau dans le monde du développement d'applications mobiles, vous pouvez commettre l'erreur habituelle de penser le moins possible à ce qui vous préoccupe le plus: protéger votre idée. Dès que votre brillante idée d’application mobile vous parvient, c’est le moment de commencer à la protéger. Voici quelques conseils, que vous devriez prendre en considération, tirés de nos années d’expérience avec les startups:

1. Toujours utiliser un accord de non-divulgation (NDA)
Un accord de non-divulgation (NDA) est un document standard que vous pouvez utiliser pour protéger l'idée de votre application. Avant de discuter de l'idée de votre application avec qui que ce soit, même en termes vagues, vous devez obtenir une NDA signée. Ce document rend les signataires responsables des dommages s’ils montrent votre idée à qui que ce soit. Vous pouvez facilement obtenir des NDA auprès de votre avocat ou des services juridiques en ligne. Assurez-vous que les personnes qui les signent utilisent leur nom officiel et que le formulaire comprend les coordonnées exactes. NDA est un document très important que vous souhaitez utiliser pour sécuriser votre idée d'application.

2. Divulgation sélective d'informations
Vous ne voulez pas donner une description complète de l'idée de votre application, en particulier au cours des premières étapes de son développement. Par exemple, si vous souhaitez discuter de votre idée avec un développeur d'applications pour obtenir une estimation, vous n'avez pas à afficher votre idée dans son intégralité. Vous pouvez masquer certaines de vos fonctionnalités clés et obtenir les estimations relatives aux fonctionnalités standard. Une fois que vous avez créé un climat de confiance dans la relation, vous pouvez afficher plus d'informations.

3. En savoir plus sur le destinataire
Avant de montrer vos informations à qui que ce soit, vous souhaitez les rechercher et connaître leur histoire, leur authenticité et leurs références. Si vous divulguez votre idée à une entreprise de développement d’applications, assurez-vous qu’elle en est une qui est bien établie, qui existe depuis longtemps sur le marché et qui a été livrée aux autres startups. Les entreprises de développement d'applications mobiles réputées veillent à la sécurité de votre idée. Cependant, si vous parlez à un pigiste qui n'a pas d'antécédents établis, vous devriez prendre plus de précautions. Si vous vous adressez à un investisseur professionnel, au capital de risque ou à un investisseur providentiel, qui a une expérience de l'investissement dans les applications, vous pouvez le considérer comme plus fiable que celui qui n'a aucune image publique et qui enregistre pour un investissement antérieur. Néanmoins, obtenez une NDA signée avant toute discussion sur l'idée de votre application.

4. Publiez votre application MVP plus tôt que tard
Vous devez publier votre application MVP (Minimum Viable Product) dès que possible. Une fois que vous publiez votre application et qu'elle est accessible au public, votre idée est protégée par le droit d'auteur, car elle est la première à la publier. Les applications publiées sont protégées de la même manière dans le droit d'auteur que les livres publiés. Plus tôt vous publiez votre application, meilleure sera votre protection. En outre, vous aurez l'avantage du premier déménageur sur le marché.

5. Créez votre dessin et votre fichier de marque
Avant de développer votre application mobile, ce qui peut prendre beaucoup de temps, vous pouvez d'abord créer le design de votre application. Le travail de conception ne prend généralement pas plus de 5 à 6 semaines. Une fois cela fait, vous pouvez inclure votre conception, votre logo et vos exigences dans une demande d'enregistrement de marque. Cela vous donnera une certaine protection. Ce n’est pas aussi solide qu’un brevet, mais vous pouvez toujours l’utiliser devant un tribunal si quelqu'un essaie de copier votre excellente idée.

6. Déposez un brevet provisoire si nécessaire
Déposer un brevet n'est pas facile. C'est un processus très coûteux en temps et en argent. Si vous pensez que votre idée est unique et que vous souhaitez la breveter, vous pouvez commencer avec un brevet provisoire. Il est relativement facile de déposer un brevet provisoire, car vous pouvez le faire vous-même sans avocat. Vous pouvez aller sur le site Web de l'USPTO et effectuer tout le processus en ligne. Votre idée sera alors protégée pendant un an. Pendant cette année, vous aurez assez de commentaires sur votre idée pour décider si c’est vraiment une bonne idée et si elle devrait bénéficier d’une protection complète par brevet. À ce stade, vous souhaiterez obtenir l'aide d'un avocat pour déposer un brevet.