Comment perdre du poids: de manière saine et naturelle





En ce qui concerne la perte de poids, la première chose dont je parle toujours est la raison principale pour laquelle la majorité des gens ne parviennent pas à perdre ces kilos. Lorsque la plupart des gens décident de perdre du poids, ils ne réalisent pas que perdre du poids n’est pas une solution à court terme, c’est une vie. Par conséquent, la plupart ne sont pas préparés mentalement à cet engagement à long terme et arrêtent ce qu'ils font pour perdre du poids une fois qu'ils perdent du poids. En conséquence, ils récupèrent ces kilos (et plus) quand ils reviennent à leurs anciennes habitudes. Perdre du poids sainement nécessite un changement de mode de vie, un plan approprié et la capacité de rester motivé.

Maintenant, si vous savez que vous n'êtes pas le type de personne qui pourrait rester motivé et discipliné à long terme, cela ne signifie pas que vous ne pourrez jamais perdre du poids. Tout ce que vous avez besoin de trouver est une source de motivation et d’encouragement tout au long de la vie. Rejoindre des groupes de soutien pour perdre du poids, rencontrer les bonnes personnes, entreprendre un exercice ou une activité que vous avez toujours rêvé de faire, aller au gymnase avec des amis, afficher des affiches de motivation sur la porte de votre salle de bain / mur / réfrigérateur ou souscrire à votre santé préférée magazine sont tous d'excellentes sources de motivation.

Une fois que vous êtes mentalement préparé à ce défi gratifiant, vous pouvez commencer ce voyage en toute confiance afin de devenir plus sain, plus en forme et plus élégant. Rappelez-vous, la première étape est toujours la plus difficile! Mais continuez à persister et cela deviendra de plus en plus facile jusqu’à ce que cela vous arrive presque naturellement.

Première étape: Connaissez-vous et choisissez vos aliments

La connaissance de différents types d'aliments lors de la modification de votre régime est extrêmement importante, car des choix alimentaires médiocres peuvent entraîner une sensation de faim, d'insatisfaction, d'ennui ou tout simplement malheureuse. Par conséquent, je l'ai découpé en catégories de "What Ifs" pour mes différents lecteurs qui vivent des circonstances différentes.

Et si … j'ai constamment faim?

Je recommande de manger plus d'aliments à faible IG. Les aliments à faible IG sont excellents car le corps humain met plus de temps à traiter les glucides complexes, les fibres, les nutriments sains et les huiles. Par conséquent, il y a une libération progressive de sucres dans le sang qui vous laisserait plus rassasié et plus satisfait plus longtemps.

Les aliments qui ne sont PAS à faible IG (malheureusement) comprennent les gâteaux, les pâtisseries, le porridge instantané, les aliments hautement transformés, les nouilles 5 minutes et les aliments préemballés.

Les aliments à faible IG comprennent les légumes, les céréales complètes, le lait et le yogourt faibles en gras, les fruits, les arachides, le pain à la banane fait maison et les jus de fruits fraîchement pressés.

Prendre un goûter est également un bon moyen de s’assurer que vous restez rassasié toute la journée. Ils préviennent également les excès alimentaires lors de votre prochain repas et contribuent au maintien et à la perte de poids. Parmi les suggestions de collations santé pour l'après-midi, citons les smoothies aux fruits, les noix mélangées, les barres de muesli riches en protéines et en sucre et le yogourt sans matières grasses.

Et si … je mange beaucoup de fast food?

La restauration rapide est le diable de tout régime alimentaire, car ils regorgent de sel, de dépendances et de gras trans.

Les restaurants de restauration rapide (McDonalds et KFC) préparent leur nourriture avec de la margarine et des huiles de cuisson (à savoir des arachides et des huiles végétales). Au cours du processus de cuisson, les acides gras trans sont un effet secondaire de l’hydrogénation partielle des graisses végétales insaturées, ce qui augmente la durée de conservation et diminue les besoins en réfrigération. La raison pour laquelle les gras trans sont si mauvais pour vous est que votre corps ne sait pas le casser. L'enzyme lipase humaine présente dans le corps ne sait que digérer, transporter et traiter les graisses et les huiles normales. Toutefois, elle est inefficace contre la décomposition des graisses trans qui sont par conséquent stockées dans vos artères. Une consommation excessive peut entraîner la formation ultérieure de plaques trans-adipeuses, contribuant ainsi à l'obésité, aux problèmes de santé et aux maladies coronariennes.

Si vous ne pouvez pas vous débarrasser de ces envies de hamburger, mon conseil est que vous en fabriquiez vous-même. Achetez de la viande maigre de votre supermarché, des légumes-feuilles frais et des tomates, du fromage et des sauces telles que chutney et chili doux. Faites légèrement cuire à la poêle votre viande et placez le tout entre un petit pain complet. Il existe une alternative plus saine, un hamburger au goût délicieux avec votre sauce préférée! (Remarque: rappelez-vous que la vinaigrette et les sauces sont légères, car elles peuvent contenir beaucoup de sucre et de calories. Ajoutez juste assez de sauce pour lui donner du goût, mais faites attention de ne pas trop vous servir dessus!). Vous pouvez le prendre pour le travail ou l'avoir pour le dîner, ce qui vous permettrait également d'économiser de l'argent avec le temps.

Si vous ne pouvez toujours pas éviter et maîtriser toutes ces fringales, ne les mangez que de temps en temps et essayez de les éviter autant que vous le pouvez.

Et si … je n'ai pas le temps de cuisiner des repas sains?

Il existe quelques astuces pour résoudre ce problème.

  • Faire des sandwichs et des petits pains sains
  • Achetez du thon en conserve, des sardines, du saumon fumé, des tomates, des mélanges de salade de tomates séchées / de la laitue iceberg, des avocats, des oignons, du poivron et des tartinades saines telles que la moutarde au miel. Les sandwichs peuvent être facilement préparés en moins de 10 minutes et constituent une excellente idée de dégustation pour un repas.
  • Lorsque vous avez le temps de cuisiner (c'est-à-dire le dimanche soir), faites-en cuire une grande partie et répartissez-la sur quelques jours. Ainsi, par exemple, faites cuire du riz frit sain avec beaucoup de légumes comme des carottes, des pois et du maïs avec de la viande maigre, puis divisez-le dans quelques récipients. Le lendemain, lorsque vous rentrez du travail et que vous êtes trop crevé pour la cuisson, ouvrez simplement votre réfrigérateur, passez-le au micro-ondes pendant quelques minutes et votre dîner équilibré sera prêt.
  • Faire des salades.
  • Semblable aux sandwichs et aux petits pains sains, achetez tous vos ingrédients et en particulier, une vinaigrette faible en gras. Les salades ne prennent que quelques minutes à préparer car il faut vraiment mélanger tous vos types de légumes et de viandes dans un grand bol, les vider et les mélanger!
  • Cherchez un café / restaurant qui prépare des aliments sains et les sert dans une bonne portion
  • Au lieu de courir chez votre McDonald le plus proche, rendez-vous dans ce petit café gastronomique de l’autre côté de la rue. Recherchez des enveloppements sains et des aliments non frits. La portion dans laquelle ils le servent est également importante; Une trop grande partie et vos objectifs de perte de poids pourraient être plutôt sombres, car vous consommez trop de calories pour votre corps.
  • Parmi les bonnes idées de plats à emporter, on peut citer: les roulés, les sushis, les baguettes, les smoothies, les hamburgers grillés et les sandwichs faits maison.
  • Dans un restaurant, si possible, choisissez toujours l'option grillée plutôt que frite. Le poulet grillé, par exemple, contient moins de calories et de gras que le poulet frit et gras.

Et si … j'ai la dent sucrée?

J'ai personnellement ce problème. Je suis peut-être la pire personne «douce-dent» en vie. Alors, voici quelques idées pour garder ces envies sucrées aux abois.

  • Yaourt glacé.
  • Ces choses sont super car ils sont tout aussi savoureux que la crème glacée! Saupoudrez-les d'avoine, de muesli et d'une cuillère à café de miel. Ou couper des bananes, des fraises et des fruits frais et les utiliser comme garniture. Mmmh … miam!
  • Cuire vos propres friandises.
  • Cherchez des recettes saines et faibles en gras. Il y en a des millions sur Internet! Faites juste attention à ne pas vous laisser berner par le titre et les prétentions de la recette. Prenez le temps d'examiner réellement les ingrédients que vous utilisez et de faire un jugement. Si vous voyez des choses comme de la crème fouettée, des sirops et beaucoup de sucre, ce n’est probablement pas la recette la plus saine.
  • Parmi les bonnes idées pour des gâteries et des recettes saines, citons le pain à la banane, le pain au son d’avoine, les gâteaux aux carottes, les biscuits au miel et à l’avoine, les tranches de muesli, le gâteau à l’orange sans farine et les sorbets aux fruits.
  • Remplacer.
  • Utilisez du sucre pour remplacer le miel, la crème fouettée et la crème sure pour le yogourt et la crème glacée pour le yogourt glacé, avec (si vous le souhaitez) une petite portion de garnitures coquines comme des pépites de chocolat ou des centaines et des milliers. Vous remarqueriez à peine la différence.
  • Profitez de la gâterie occasionnelle.
  • Alors que vous avez consciencieusement collé à votre régime alimentaire et à votre routine saine, il est temps de vous faire plaisir! Quelques carrés de chocolat ou ce tiramisu que vous n'avez pas eu depuis des mois ne feraient pas de mal! Récompensez-vous, mangez lentement et appréciez et savourez votre dessert préféré bien mérité.

Espérons que vous devriez maintenant pouvoir faire de meilleurs choix alimentaires en fonction de vos besoins. Nous pouvons passer à l'étape suivante.

Deuxième étape: Pensez à ce que vous allez manger chaque jour … et soyez enthousiaste à ce sujet!

Pour beaucoup de personnes (y compris moi-même), si elles ont faim ou sont insatisfaites de leur changement de régime, elles ont une humeur grincheuse, grincheuse et négative qui les empêche presque de passer la journée avec un état d'esprit positif. Cela rend la tentation de manger ce morceau de gâteau au chocolat ou d'abandonner son régime «pour aujourd'hui».

Ce que vous pouvez faire, c'est choisir de penser tous les jours de la nuit quand vous êtes sur le point d'aller dormir ce que vous allez manger demain. Alors, par exemple, pensez à ce que vous allez manger au petit-déjeuner. Allez-vous manger le yogourt à la vanille que vous venez d'acheter, ou vos céréales préférées, ou peut-être des toasts multigrains avec cette confiture de fraises bio faible en sucre et faible en gras que vous avez achetée auprès de cette nouvelle épicerie fine dans la rue? Ou encore, pourquoi ne pas mélanger une partie de ce yogourt à la vanille avec vos céréales à base d’avoine avec une cuillère à café de miel pour adoucir les choses? Être créatif et penser à ce que vous allez manger demain vous passionnera pour vos choix de repas le lendemain et vous aidera à rester motivé. Cela vous permet également de tenir compte des «friandises» et des récompenses et vous donne une raison d’attendre votre prochain repas (par exemple, quelques carrés de chocolat noir pour le dessert après le déjeuner / le dîner).

La raison pour laquelle cet état d'esprit fonctionne vraiment est que beaucoup de gens sont naturellement excités quand ils pensent à la nourriture et que cela peut aider à faire couler ce jus créatif pour que vous ne mangiez pas ce même «aliment diététique» ennuyeux tous les jours!

Par conséquent, penser à ce que vous allez manger chaque jour vous aide à rester fidèle à votre régime alimentaire, à comprendre le type d'aliments que vous consommez et, partant, à planifier des repas meilleurs et plus sains chaque jour qui vous passionne!

Étape 3: Assurez-vous d'avoir un régime équilibré, suffisamment de fruits et de légumes et de consommer suffisamment de nutriments.

Si vous ne l'avez pas déjà fait, je vous suggère fortement de lire sur le fait d'avoir une alimentation équilibrée et la règle 2 & 5. Il est essentiel de consommer les bons aliments dans les quantités adéquates, car votre corps reçoit la quantité adéquate de vitamines et de minéraux essentiels.

Cependant, lorsque vous essayez de perdre du poids et de contrôler la taille de vos portions, il peut ne pas être possible de consommer la quantité de nourriture nécessaire pour fournir à votre corps tous les nutriments dont il a besoin. C'est ici que les suppléments entrent en jeu. Un supplément de haute qualité est un excellent complément à votre alimentation saine et "comble les lacunes nutritionnelles" dans lesquelles votre corps souffre d'une carence. Certaines vitamines peuvent favoriser la perte de poids (par exemple, la vitamine C et l'iode ), il est important de vous assurer de disposer de suffisamment de ces nutriments.

Un autre petit truc que j’ai appris, c’est que certains shakes santé contiennent des éléments nutritifs et des fibres, ils ont bon goût, sont généralement peu caloriques et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. Ils sont parfaits pour une collation ou même un substitut de repas. Cependant, rappelez-vous que les suppléments et les produits tels que les shakes santé ne peuvent jamais remplacer une alimentation saine! Ils doivent être considérés comme un complément indispensable à une alimentation saine et à un mode de vie sain.

Étape 4: exercice

Avant de vous lever du fauteuil et de mettre une paire de chaussures de course, rappelez-vous que perdre du poids nécessite un changement de mode de vie. Changer rapidement votre style de vie peut entraîner un succès à court terme mais un échec à long terme si vous perdez votre motivation ou si cela devient "trop ​​difficile".

Commencez par de petits changements, comme aller au supermarché, ou chez votre ami une fois par semaine ou suivre un cours de danse hebdomadaire. Faites quelque chose d'amusant que vous aimeriez et soyez créatif! Cela garantira que votre nouvel «engagement» ne deviendra pas une «obligation» gênante et que vous souhaiterez réellement vous y tenir. La première étape pour avoir un style de vie actif peut être difficile, mais vous perdriez bientôt des kilos et vous vous sentiriez plus énergique que jamais.

Étape 5: soyez patient et persistant

Avec un nouvel état d'esprit, d'excellents choix alimentaires, des aliments plus sains, des exercices amusants et plus d'énergie, la dernière chose à faire est d'être patient et persévérant. Vous ne verrez peut-être pas ces kilos diminuer en une semaine, mais si vous vivez systématiquement un mode de vie plus sain, choisissez la bonne nourriture, la bonne nourriture et faites de l'exercice, vous verrez votre poids chuter et rester en place.

Alors que vous travaillez assidûment à la réalisation de vos objectifs de perte de poids, je vous recommande vivement de profiter de ce voyage qui changera votre vie et vous mènera à une apparence plus saine et plus saine. Une fois que vous aurez modifié votre style de vie, vous vous sentirez bien et aurez l’air magnifique, et vous pourrez continuer à vivre en bonne santé et en bonne santé. Soyez enthousiasmé par le changement, soyez enthousiaste à l'idée de goûter de nouveaux aliments et enthousiasmé par la découverte de nouvelles recettes et de gâteries plus saines. Ce sera un changement de style de vie que vous ne regretterez jamais.

Bonne chance!

La moutarde est-elle sans gluten? Oui, dans sa forme brute, mais quand il est mélangé à de la pâte de moutarde préparée, on ajoute parfois de la farine, de la bière ou du vinaigre de malt. Ceci est un "lisez l'étiquette à chaque fois" produits, mais si la liste des ingrédients ne comprend pas de farine, de bière ou de vinaigre de malt, allez-y et profitez-en.

La moutarde commerciale se présente sous différentes formes, des graines brutes à la farine de moutarde en poudre en passant par les riches tartinades crémeuses ou grasses qui vont bien avec la viande rôtie et les sandwichs.

Les graines de moutarde sont de minuscules graines rondes - d'environ 2 mm ou moins d'un huitième de pouce de diamètre. La couleur de la graine va du blanc au noir. Ces graines ne contiennent naturellement pas de gluten et leur taille est très différente de celle de tout grain contenant du gluten. Lorsque les graines sont séparées des gousses et des tiges, un tamis avec de très petits trous séparera également les graines contenant du gluten volontaires. La plupart des graines de moutarde exportées à des fins commerciales proviennent du Canada, de la Fédération de Russie et de l'Ukraine.

Les graines de moutarde sont mélangées à de l’eau, du vinaigre, des huiles et d’autres épices et arômes pour donner les pâtes de moutarde préparées à tartiner. Selon le type de graine et les traditions de traitement, le produit final varie du blanc au jaune vif au noir. Les graines peuvent être broyées en une poudre fine ou laissées entières. Les moutardes préparées peuvent être épaisses ou assez minces.

La moutarde sèche, la farine de moutarde ou la poudre de moutarde sont des graines de moutarde très finement moulues. Il a la texture de la farine mais ne contient pas de farine de blé. La poudre de moutarde est souvent ajoutée en tant qu'ingrédient dans d'autres aliments préparés dans le commerce.

De la farine de blé est parfois ajoutée à la moutarde préparée pour ajuster la texture, le goût et le coût du produit. Si de la farine de blé est ajoutée, elle doit figurer sur la liste des ingrédients. De la bière est parfois ajoutée à de la moutarde de spécialité, ce qui rend le produit non sans gluten. Elle doit également figurer sur l'étiquette. Le vinaigre de malt ne semble pas être utilisé dans les moutardes préparées commerciales, mais il apparaît souvent dans les recettes de moutarde faite maison. Si c'est le cas, la moutarde ne sera pas sans gluten.

En résumé, la moutarde présente un très faible risque de contamination croisée lors de la plantation et de la récolte. Quelques moutardes préparées dans le commerce utilisent de la farine ou de la bière comme ingrédient. La moutarde préparée maison peut utiliser de la bière ou du vinaigre de malt. Ne vous inquiétez pas de la poudre de moutarde ou des graines utilisées en tant qu'ingrédient dans d'autres condiments comme la mayonnaise ou la vinaigrette.