Conseil de cuisson pour débutants





Ceux qui n'apprécient pas la cuisine trouvent cela corveux ou trop stimulant. Une des raisons peut être qu'ils sont intimidés par la recette. La liste des ingrédients et / ou les instructions peuvent être longues.

Pour commencer, parcourez la recette du début à la fin. Bien que cela puisse paraître long, la liste des ingrédients énumère fréquemment des articles très courants comme le beurre, l’huile de cuisson, le sel, le poivre, diverses épices, etc. Les instructions peuvent sembler compliquées. la température du four est détaillée. Familiarisez-vous avec les méthodes ou les processus et apprenez à quel point ils peuvent être faciles ou difficiles en fonction de vos capacités. Vous voulez être à l'aise et essayer de faire cuire le plat ou vous pouvez perdre l'impression que le plat ne sort pas comme il faut. Si vous ne vous sentez pas à l'aise, essayez de le cuisiner pour vous et expérimentez / mettez en pratique vos compétences. Même les meilleurs chefs ont brûlé des toasts ou cuit un œuf dur trop longtemps … pour ainsi dire. N'oubliez pas que les recettes sont utilisées par les meilleurs cuisiniers du monde entier.

Maintenant que vous avez lu la recette, vous savez en quoi consiste le produit et quels sont les ingrédients dont vous aurez besoin. Vous voulez avoir tous les ingrédients lorsque vous commencez. Il sera très frustrant de commencer à cuisiner et de manquer de quelque chose de simple. Vous perdrez votre enthousiasme et votre intérêt.

Prochaine étape … préparez les ingrédients.

Assurez-vous d'avoir les bons ingrédients … et les bonnes quantités. Bien que vous puissiez généralement remplacer la moutarde brune épicée par la moutarde de Dijon, vous ne pouvez pas utiliser de moutarde sèche. Vous ne voulez pas savoir que vous avez besoin de 3 tasses de bouillon de poulet quand vous n'avez qu'une demi-tasse. Au fur et à mesure que vous gagnerez en expérience en cuisine, vous découvrirez à quel point il peut être facile de remplacer et / ou d’ajuster les quantités.

Maintenant … assurez-vous de disposer de la batterie de cuisine et des ustensiles appropriés.

La plupart des recettes font appel à un type de casserole ou de poêle spécifique, mais il est rarement "exotique" et ne correspond pas à quelque chose que vous avez déjà dans votre cuisine. De grandes cuillères, des louches, des pinces et des "nageoires" de base couvrent généralement ce dont vous avez besoin. Un conseil … si vous utilisez des casseroles et poêlons anti-adhésifs ou émaillés, veillez à utiliser des ustensiles en bois de type caoutchouc pour ne pas rayer les surfaces revêtues.

Voici une recette qui répertorie neuf ingrédients mais que vous lisez et voyez, c’est très simple, y compris les instructions.

Recette de sauce aux palourdes blanches

1 (10 oz) peut palourdes hachées
C c. huile d'olive
C c. beurre
Tsp. poivre
1 c. À thé de poudre d'ail
Tsp. oregono
3 c. À soupe persil séché
3 c. À soupe oignon haché fin
1 cuillère à soupe. fromage romano râpé

Combinez tous les ingrédients et faites chauffer dans une casserole. Verser sur les linguines cuites. Donne 2 portions.

Il y a quelque temps, j'ai décidé que si vous deviez faire quelque chose plusieurs fois par jour, pourquoi ne pas en faire un passe-temps et en profiter. Cuisiner peut être amusant et vous donner un sentiment d'accomplissement … sans parler d'un repas très agréable pour votre famille ou vos amis.

Le yogourt à la noix de coco So Delicious est une alternative relativement nouvelle au yogourt sans produits laitiers. Il a plusieurs saveurs, mais je vais aujourd’hui passer en revue la variété non sucrée.

En tant que personne soucieuse de sa santé et intolérante aux produits laitiers, je recherche depuis longtemps un yogourt sain et sans produits laitiers. Je crois que le yogourt à la noix de coco So Delicious 'change la donne pour le marché du yogourt sans produits laitiers. J'aime la façon dont ils ont inclus une variété non sucrée car il est extrêmement difficile de trouver des produits aux États-Unis sans sucre ajouté. Les variétés aromatisées contiennent cependant du sucre. J'aime acheter la version non sucrée et y ajouter mon propre édulcorant et mes arômes. Ma combinaison préférée est le yaourt, la vanille et la stevia.

Le bon:

• Sans sucre

• 50% de vos besoins quotidiens en calcium

• Biologique

• végétalien, sans gluten et sans OGM

Le pas si bon:

• Assez nouvelle, la société perfectionne et modifie encore la recette

• manque de saveur, goût un peu aqueux

• Pas aussi crémeux que le yaourt

• La texture peut être grumeleuse sans remuer

Ce yogourt contient les ingrédients suivants:

Lait de coco biologique, amidon de riz, phosphate de calcium, pectine, phosphate de dipotassium, gomme de caroube, cultures vivantes, vitamine D2 et vitamine B12.

La répartition nutritionnelle est la suivante:

120 calories, 7 g de matières grasses, 45 mg de sodium, 10 g de glucides, 3 g de fibres, 50% de calcium, 45% de vitamine D, 2% de fer et 50% de vitamine B12.

J'adore le fait que cette alternative au yaourt contient des cultures vivantes, semblables à celles de son concurrent laitier. Ce yaourt contient également 50% de l'apport quotidien recommandé en calcium. Il est également relativement faible en calories et riche en fibres.

Je pense que ce produit n’est que le début des alternatives au yogourt saines et sans produits laitiers. Ce yaourt est encore meilleur lorsque vous y ajoutez des fruits, de la cannelle et d'autres arômes. Vous pouvez également l'utiliser comme le yogourt dans les recettes et les smoothies. Au fil du temps, je sais que de plus en plus d'entreprises vont adopter la tendance des produits sans produits laitiers et développer leurs propres versions de yogourt sans produits laitiers, un peu comme l'industrie du lait sans produits laitiers a explosé ces dernières années. Donc, la création de Delicious a beaucoup de potentiel et avec leurs améliorations continues, elle ne fera que s'améliorer.

Globalement, il s’agit d’un excellent début pour le marché des substituts du lait sans produits laitiers. Bien que des options à base de lait de soja soient également disponibles, cette alternative au lait de coco est ma préférée, car elle ne contient pas de sucre, est peu calorique, contient les bonnes graisses, les vitamines et les minéraux que contient le lait de coco.