Conseils de perte de poids





10 conseils pour un repas plus sain

Quand il s'agit de préparer un repas pour la famille, ne laissez pas votre régime prendre le second plan. Ce n’est pas parce que vous êtes au régime et que le reste de votre famille n’est pas obligé de manger un repas différent. Il arrive parfois que vous deviez tracer la ligne, par exemple. Déjeuner de Noël, déjeuner du dimanche et réunions de famille. Jetez un coup d’œil à certaines des suggestions ci-dessous pour un repas plus sain:

1. Essayez de cuire à la vapeur ou de faire bouillir vos légumes au lieu de les frire ou de les casseroler. Évitez également les plats à base de fromage. Essayez d'utiliser des herbes et du jus de citron au lieu de beurre ou de margarine.

2. Cuisiner avec des poules peut poser un problème, même si le poulet est très sain, et contient moitié moins de gras que la viande rouge. Ne pas opter pour l'option facile de doigts de poulet panés ou de pépites, c'est très malsain. Essayez de rôtir ou de cuire à la vapeur votre poulet dans une poêle antiadhésive, et éliminez l’utilisation d’huile en utilisant un aérosol de cuisson. Méfiez-vous de la peau de poulet car elle engraisse beaucoup, essayez d'acheter un poulet sans peau ou enlevez la peau avant la cuisson.

3. Faites attention aux différents types de pain, éloignez-vous du pain blanc, car il est plein de sucre. Essayez de vous procurer du pain complet, du pain épépiné et du pain de grains entiers. Recherchez également du riz brun, du riz sauvage et du riz basmati, les goûts ne sont pas si différents du riz blanc et ont une teneur en amidon beaucoup plus faible.

4. Lorsque vous achetez des viandes comme le porc et le bœuf, essayez d’acheter du maigre et du très maigre. Essayez des coupes comme le filet et la surlonge, elles ont moins de matières grasses que les autres coupes. Rôtir, griller et frire à sec sont des méthodes saines de cuisson de la viande. Encore une fois, essayez d'utiliser un aérosol de cuisson au lieu de l'huile de cuisson.

5. Si vous préparez la dinde, pourquoi ne pas essayer de cuire la farce séparément. Vous réduirez la teneur en graisse en empêchant la graisse de dinde d'absorber dans le pansement. Veillez à utiliser moins de margarine ou de beurre lors de la préparation de la farce. N'oubliez pas non plus d'écrémer le gras de la sauce. Laissez les baguettes aux enfants. comme pour le poulet, choisissez une viande légère plutôt que noire et vous économiserez beaucoup en calories.

6. Pourquoi ne pas essayer de servir des fruits en dessert? Servir des fruits au lieu de tartes ou de gâteaux peut réduire considérablement la quantité de calories que vous trouverez dans votre repas. Au lieu de gâteaux et de tartes, essayez de servir un fruit entier, du yaourt ou un cocktail de fruits. Vous constaterez généralement que nous n’avons pas besoin d’un dessert et que nous en prenons un simplement par habitude. Je pense que vous serez surpris de la façon dont les fruits peuvent remplacer la dent sucrée dans un dessert.

7. Si vous devez avoir une glace, essayez une glace sans sucre composée de yogourt glacé faible en gras. Au lieu de garnir de sauce au chocolat ou de caramel, essayez un cocktail de fruits mélangés. Le goût de la glace est presque identique et le sucre du fruit met fin à l'envie de sucrer. Globalement, c'est moins de calories que les variétés de sucre complet et de chocolat.

8. Lorsque vous cuisinez, économisez beaucoup de calories en utilisant du lait en poudre. En faisant cela, vous économiserez beaucoup de graisse et de calories. Aussi, en utilisant du lait écrémé au lieu de la crème dans vos recettes à base de crème préférées, vous pouvez également économiser sur les calories.

9. Essayez quelques substitutions dans votre cuisine. Utilisez 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré pour remplacer 1 once de chocolat non sucré dans vos desserts, remplacez 1 œuf par 2 blancs d'œufs ou ¼ de tasse de substitut d'œuf, remplacez la moitié de l'huile des recettes de desserts par une quantité égale de compote de pommes non sucrée, essayez en réduction yaourt glacé sans gras ou crème glacée sans sucre sur les tartes.

10. Si vous vous trouvez encore affamé après votre repas et que vous voulez vous laisser tenter par quelques secondes, optez pour les légumes. Choisir des légumes cuits à la vapeur plutôt que de la viande et du pain est beaucoup plus sain.

10 conseils pour manger à l'extérieur

1. Pour une entrée, essayez de garder la lumière, peut-être un cocktail de crevettes ou une salade. Faites un effort pour rester à l'écart des entrées crémeuses et des viandes rouges.

2. Si vous aimez les pâtes et avez du mal à ne pas manger des quantités infinies. Vous devez essayer de rester avec une seule portion. Aussi, ne vous inquiétez pas si vous partez un peu, personne ne vous persécutera pour cela, surtout pas votre corps.

3. Lorsque vous commandez un plat de viande, optez toujours pour le poulet. Éloignez-vous du poulet frit. Toujours aller pour bouilli, grillé ou cuit à la vapeur. Si vous devez demander de la viande rouge, assurez-vous de demander au serveur un beau morceau maigre.

4. Si vous ne voyez rien dans le menu, il est préparé à votre convenance. Demandez au serveur s'il serait possible au chef de vous préparer un plat avec du poulet bouilli ou grillé, par exemple, au lieu de le frit. Ne soyez pas gêné par cette demande, vous ne serez ni le premier ni le dernier à le demander.

5. Évitez la tentation de la sauce à la crème, du beurre, de l'huile, de la pâte à frire et de la sauce maison.

6. Si vous n'aimez pas quitter votre nourriture, vous pouvez toujours demander au serveur de la terminer afin que vous puissiez la ramener à la maison plus tard.

7. Si vous êtes une personne à emporter comme je le suis. Lorsque vous servez vos plats à emporter à la maison, n'en servez que la moitié et conservez l'autre moitié le lendemain ou pour un autre membre de la famille. La volonté est la clé ici!

8. Si vous savez où vous allez pour votre repas du soir. Pourquoi ne pas appeler le restaurant et leur demander de vous proposer un menu, ou d'aller en chercher un. Maintenant, vous pouvez lire le menu et trouver le meilleur repas qui vous convient. Lorsque vous arrivez au restaurant, votre choix est déjà fait et il sera plus sain.

9. Les buffets sont les pires tentations des restaurants. Vous devez connaître votre part de contrôle. Essayez d'avoir une seule assiette. Une fois encore, le facteur clé ici est la volonté!

10. Lorsque le jour vient pour que vous sortiez pour votre repas, essayez de manger des repas plus petits au cours de la journée, alors vous pourrez garder un œil sur les calories pour la journée et la soirée. Cependant, essayez de vous rappeler de ne pas vous affamer car vous risquez de finir par manger comme un cheval, ce qui n'est jamais un bon conseil de régime.

Voici une liste d’aliments spécifiques qui augmentent votre métabolisme et aident à brûler les graisses.

Poivre de Cayenne -

Oxford Polytechnic Institute a prouvé que le poivre de Cayenne stimule le métabolisme à environ 20%. Il stimule non seulement le taux de métabolisme du corps, mais nettoie également les graisses des artères. Le piment de cayenne ajoute également une touche d'élégance aux aliments tels que la sauce à spaghetti et les soupes.

Salsa -

Il a été prouvé à la Oxford Institute de la salsa de stimuler le métabolisme de 15 à 20% environ. Il s’agit également du premier condiment américain. Vous pouvez le jeter sur n'importe quoi, des pommes de terre au four aux œufs brouillés en passant par les haricots et même les légumes. Cela va vous aider, car il s’agit d’un aliment thermogénique naturel qui augmente votre métabolisme. Bien sûr, le plus chaud sera le mieux, mais ne choisissez que ce qui convient le mieux à vos papilles.

Piments -

Le Dr Henry de l'Université d'Oxford a prouvé que les piments forts étaient très efficaces pour stimuler le métabolisme en ajoutant seulement 3 grammes de piments forts à un repas contenant 766 calories. Les poivrons ont conduit à ce que le Dr Henry a appelé "un effet thermique induit par l'alimentation". "Cela ne prend pas beaucoup", dit-il, "mais je vous préviens que vous devez écouter vos papilles gustatives."

Sauce Chili / Moutarde -

Les enquêteurs britanniques ont ajouté environ 3/5 d'une cuillère à thé de sauce chili piquante ou de moutarde ordinaire à un repas, ce qui a provoqué une augmentation de 25% du métabolisme moyen chez 12 sujets! Les sujets ont brûlé 45 calories supplémentaires dans les 3 heures qui ont suivi. La moutarde et les sauces chaudes comme le Tabasco ont incité une personne à brûler 76 calories!

L'eau glacée -

Une consommation élevée d'eau réduit les dépôts graisseux et débarrasse le corps des toxines. Il suffit de boire huit 16 oz. des verres d'eau pendant la journée, refroidis à 40 degrés Fahrenheit, brûleront 200 calories; Cela équivaut à courir 3 miles! L'eau glacée brûlera plus de calories puisque votre métabolisme augmentera pour réchauffer l'eau à la température du corps. Il est également très efficace pour réduire les fringales. Si vous n’êtes pas un fan d’eau, nous vous suggérons d’expérimenter avec de l’eau purifiée, de source ou par osmose inverse. Si vous n'êtes toujours pas convaincu, ajoutez un peu de jus pour donner du goût. Ne buvez pas d'eau glacée avec les repas car cela diluerait les enzymes digestives. Un peu d’eau tiède ou une tisane est un bon choix.

Thé vert (glacé ou chaud) -

Des études ont montré que les thés verts contenant à la fois de l'extrait de Cannatic et de l'acide gymnémique, réduisaient l'absorption du sucre dans le sang et réduisaient le besoin de sucreries. Plus important encore, le thé vert inhibe l'action de l'amylase, une enzyme digestive principale des glucides et, par conséquent, déplace les aliments plus rapidement dans le système digestif, en augmentant le métabolisme plus rapidement et en brûlant plus de calories. Le thé vert est préférable de consommer avant un repas pour faciliter la digestion. Les autres avantages comprennent des liens vers la prévention du cancer et les avantages pour la santé des diabétiques.

Boisson au vinaigre de cidre -

Un excellent brûleur de graisse, le vinaigre de cidre de pomme aide à la réduction de l'excès de poids. Préparez un cocktail puissant composé de: 1% de cuillerée à thé de vinaigre de cidre (non pasteurisé) dans un verre d’eau pure. Prenez deux fois par jour. Le vinaigre de cidre de pomme biologique a la meilleure saveur. Patricia Bragg, MD, Ph.D., a fait un rapport élogieux sur le vinaigre de cidre et C. Scott. Si une personne trop grosse prend 1 cuillère à thé dans un verre d'eau le matin, puis au cours d'un autre repas, elle constate qu'en 2 mois, son tour de taille a été réduit de 1 pouce. Dans 4 mois, 2 pouces et ainsi de suite. La perte de pouce est évidente mais elle ne réduit pas toujours le poids.

Le traitement au vinaigre de cidre permettra à l'excès de graisse de disparaître progressivement, qu'il s'agisse d'un double menton ou de poignées d'amour. Il est préférable de boire pendant 2-3 semaines, puis de s’extraire pendant une semaine afin que votre corps ne devienne pas à l’abri. Fonctionne très bien pour les plateaux! Ne pas utiliser cette boisson si vous avez des candidias.

* Cocktail thermogénique - Selon un groupe de chercheurs d'Oxford, les épices chaudes peuvent stimuler votre métabolisme de 25% supplémentaires! Un cocktail thermogénique, par exemple, le poivre de Cayenne, aidera votre corps non seulement en brûlant des calories, mais vous donnera également plus d'énergie. Un excellent cocktail thermogénique est un verre de V-8 ou de jus de tomate saupoudré de cayenne et de topassco. Mélanger avec un bâtonnet de céleri. Maintenant, votre corps va brûler des calories.

Cependant, tous les aliments qui brûlent les graisses ne doivent pas être chauds. Les légumes (de préférence crus) et la plupart des fruits augmentent également votre métabolisme. D'accord, peut-être n'aimiez-vous pas trop les légumes dans le passé, mais beaucoup d'entre eux sont très savoureux et certains fruits sont aussi sucrés que des bonbons. Tous les légumes sont bons, mais les plus efficaces pour purger le système sont les suivants:

Chou -

Le chou rouge ou vert doit être déchiqueté, cru ou cuit à la vapeur. Commencez à inclure des déchets dans votre alimentation car il s'agit d'un aliment de longévité. Des études menées aux États-Unis, en Grèce et au Japon ont montré que les personnes qui consomment beaucoup de chou sont moins susceptibles de développer un cancer du côlon et ont également une incidence moindre de décès liés à la maladie. Essayez la salade de chou au lieu de la salade verte lors de votre prochain repas.

Céleri -

Le céleri prend plus d'énergie à absorber et à digérer du corps que les calories qu'il fournit. Le céleri a également longtemps été utilisé comme tonique nerveuse; Si vous êtes stressé, c'est un légume cru croustillant à mâcher. Le céleri calme vos nerfs, aide à éliminer les graisses de votre système et vous permet de mieux dormir. Essayez de manger du céleri avec une trempette au yogourt faible en gras.

Choux de Bruxelles -

Si vous êtes fan de ces mini choux, vous avez de la chance. Les recherches du Dr Wattenburg ont conclu que les choux de Bruxelles sont un légume ultra-nutritif, extrêmement riche en vitamine C et plus riche en protéines que tout autre légume. Le Dr Wattenburg a rapporté que des jeunes en bonne santé bénéficiant d'une alimentation riche en choux de Bruxelles et en chou amélioraient le fonctionnement de leur système métabolique.

Brocoli et Chou-Fleur -

Le brocoli et le chou-fleur se classent au premier rang des légumes préférés des États-Unis, selon un sondage du centre Epcot. Vos os les aimeront, car ils sont l’un des rares légumes contenant du calcium. Une tasse de brocoli fournit plus de 150 mg de calcium. Le brocoli et le chou-fleur sont parfaits dans les sautés ou les casseroles.

Citron ou vinaigre -

Une petite quantité de vinaigre ou de jus de citron (1 cuillère à soupe), en raison de son acidité, ralentit considérablement la vidange de l'estomac, ce qui ralentit le taux de digestion de l'amidon. Prenez un verre d'eau avec du citron le matin. C’est un excellent moyen de maintenir l’équilibre de votre glycémie.

Vinaigrette -

Une vinaigrette (1 c. À soupe de vinaigre et 2 c. À thé d'huile) avec votre salade peut réduire de 30% la réponse glycémique à l'ensemble du repas. Les meilleurs vinaigres sont les vinaigres de vin rouge ou blanc. Pour d'autres délicieuses vinaigrettes à faible teneur en matière grasse, veuillez vous reporter à mon livre de recettes 201 brûlant les graisses.

Pommes - Un aliment à faible teneur en glycémie et en insuline, chargé de pectine, qui vous laisse rassasié plus longtemps. Selon le Dr James Anderson, les pommes préviennent les douleurs liées à la faim en se protégeant contre les fluctuations dangereuses ou les chutes de la glycémie. Une pomme de taille moyenne ne fournit que 81 calories et abaisse la glycémie et la tension artérielle. En raison de leur teneur élevée en fibres, les pommes sont également un aliment sain pour le cœur.

Pamplemousse -

Le pamplemousse n’est pas un mythe. Il aide effectivement à dissoudre les graisses et l'hypercholestérolémie, comme l'a prouvé le Dr. James Cerda à l'Université de Floride. Les pamplemousses contiennent plus de 15 grammes de pectine, ce qui aide à freiner l'appétit en se développant dans le corps et en vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps. Il est riche en acide galacturonique naturel, ce qui augmente le potentiel de lutte contre les graisses et le cholestérol. Essayez de saupoudrer de pamplemousse avec de la cannelle pour réduire le goût acidulé, ou un peu de fructose si vous avez la dent sucrée. Pour un goût unique, saupoudrez le pamplemousse de cannelle et faites-le griller quelques minutes; ça fait un bon apéritif pour un repas.

Baies -

Les baies sont l’un des meilleurs aliments à taux réduit. Ils ont un fructose naturel pour satisfaire vos envies de sucreries, mais suffisamment de fibres pour pouvoir absorber moins de calories que vous n'en consommez. Des chercheurs britanniques ont découvert que la teneur élevée en fibres insolubles, que l'on trouve dans la plupart des baies et des légumes, réduit suffisamment l'absorption des calories provenant des aliments pour favoriser la perte de poids, sans nuire à votre nutrition. Les baies sont également une excellente source de potassium efficace pour le contrôle de votre pression artérielle. Profitez des baies; ils font un excellent dessert quand ils sont garnis de yogourt faible en gras. En été, buvez du jus de baies frais avec

une poudre de protéines, pour une collation légère ..

En raison de leur glycémie élevée, les fruits à consommer occasionnellement comprennent:

Abricots - Raisins - Pastèque - Papaye - Bananes - Mangue

En grande quantité, ces fruits entraînent votre glycémie vers le ciel, mais ils sont parfaits pour être mélangés à une salade ou être consommés avec d'autres aliments, afin de neutraliser l'effet glycémique.

D'autre part, les aliments suivants ralentissent la digestion et l'absorption pour un taux de sucre dans le sang plus équilibré. La fibre de ces fruits se lie également avec un peu de graisse pour empêcher son absorption. Les aliments riches en fibres sont bénéfiques pour accélérer le temps de transit intestinal et alléger le stress du foie car moins de toxines se forment, ce qui permet au corps de se métaboliser plus efficacement.

- Pommes
- baies
- Cerises
- Les raisins
- Pamplemousse
- Des oranges
- Les pêches
- Poires

Poisson gras -

Combattre les graisses avec les graisses peut sembler paradoxal, mais toutes les graisses ne font pas grossir les gens. Les acides gras oméga-3, présents dans le saumon, le maquereau, le thon et d'autres poissons gras, peuvent augmenter le taux métabolique, débarrasser le corps des excès de liquide et augmenter les niveaux d'énergie. Le Dr Joel Krener, de l’Université de Floride, a découvert que les suppléments quotidiens d’EPA (présents dans les magasins d’aliments naturels) apportaient un soulagement spectaculaire à l’inflammation et aux articulations raides de la polyarthrite rhumatoïde. Les acides gras oméga-6, en particulier l'acide gamma-linolénique (GLA), sont également essentiels à un métabolisme sain. Les bonnes sources sont l'huile d'onagre, l'huile de graine de bourrache et l'huile de courant noir. Si vous n’aimez pas le poisson, les capsules d’huile de poisson et les graines de lin (sous forme de graines ou sous forme d’huile) sont d’excellentes sources de graisse essentielle en oméga-3. En fait, la graine de lin peut jouer un rôle dans la prévention des maladies cardiaques et du cancer. Vous pouvez également utiliser l'huile de lin en vinaigrette.

Soupe -

Oubliez la salade avant un repas; avoir de la soupe à la place. Une étude du Dr John Foreyt du Baylord College of Medicine a révélé que les personnes consommant un bol de soupe avant le déjeuner ou le dîner perdaient plus de poids que les personnes à la diète qui n'en consommaient pas. En effet, la soupe vous remplit mieux que la salade, puisque celle-ci est généralement composée à 75% d’eau.

Gruau -

L'avoine fait baisser le cholestérol. 23 études sur 25 prouvent qu'un grand bol de farine d'avoine a fait le travail. La farine d'avoine est un excellent aliment molécule à longue chaîne qui se développe dans le corps et vous fait sentir rassasié, plus longtemps. La farine d'avoine libère également du glucose dans le sang, lentement mais sûrement. Ajoutez du sarrasin dans votre bol et vous obtiendrez un double coup dur.

Pain de seigle noir -

Des études menées à la Michigan State University montrent que certaines races réduisent l'appétit et que d'autres font exactement le contraire. La raison de ces résultats de l’étude est que les variétés de blé blanc et de blé entier ont un indice glycémique élevé et qu’elles augmentent très le taux de sucre dans le sang, ce qui stimule la production de graisse au stockage.

Les pains denses, riches en fibres, font exactement le contraire. Les chercheurs ont constaté que les sujets qui mangeaient des exportations sombres et riches en fibres, comparés à ceux qui mangeaient du pain blanc, avaient moins faim quotidiennement et

- perdu cinq livres en seulement deux mois sans rien faire différemment.

Pour choisir un pain noir, tel que du pumpernickel, des céréales mélangées et certains types de blé entier, il est important de choisir plus le pain à mâcher, plus il contient de fibres et de densités. Si le pain fond dans la bouche, il s'agit d'un aliment à haute glycémie.