Cuisson du gâteau au fromage parfait Faites





Le gâteau au fromage est si délicieux et simple à faire. cependant,

beaucoup de gens semblent avoir des problèmes pour l'obtenir

juste à droite. Dans cet article, je vais vous montrer comment

éviter beaucoup des pièges rencontrés lorsque

faire cuire votre cheesecake.

Nous couvrirons la préparation et le mélange des ingrédients, la

procédure de cuisson et les préparations finales.

Idéalement, les ingrédients devraient être à la température ambiante.

Mélangez-les ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse à une vitesse moyenne.

Un battement excessif ou un mélange à grande vitesse peut provoquer des fissures.

apparaissent pendant le processus de cuisson.

Les gâteaux au fromage sont à base d'œufs et ont donc besoin d'une chaleur basse

réglage. Mettez votre cheesecake au centre du milieu

grille du four. Placez une casserole d'eau peu profonde sur le bas

grille du four. Cela aidera à arrêter de craquer sur le dessus de

votre cheesecake.

Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte du four. Les brouillons peuvent

causer des problèmes de fissuration ou de chute, de sorte que vous ne

vouloir faire ça.

Une fois la cuisson terminée, laissez un peu de temps pour votre

cheesecake à régler. Ouvrez la porte du four et tournez le

four éteint. En se refroidissant, il se contracte et s'il se contracte

trop vous l'avez cuit à un réglage de chaleur trop élevé.

Il est terminé lorsque le centre est presque défini, mais se déplace

légèrement secoué Laissez-le refroidir complètement devant vous

mettez-le dans votre réfrigérateur.

Un gâteau au fromage doit être bien refroidi avant de le servir

en place, attendez 12 à 24 heures avant de le couper. Utilisant un

petit couteau, faites-le glisser tout autour des bords pour le desserrer,

puis retirez les côtés du moule à charnière. Vous pouvez

puis le mettre sur une assiette. Le temps de cuisson est généralement de 1 1/4

heures, ou jusqu'à ce que les bords sont brun clair.

Donc là vous l'avez. Plus d'excuses pour ne pas cuisiner

cheesecake parfait à chaque fois. Il suffit de suivre ce qui précède

procédures et profiter de vos résultats finis. Une fois que vous

l'avez fait à quelques reprises, vous serez un expert.

Rappelez-vous que le gâteau au fromage est censé avoir été créé

dans la Grèce antique, il est donc temps que nous

a découvert comment le cuire correctement vous ne pensez pas?

Pensez à cela pendant que vous préparez votre prochain

recette préférée et remercier les Grecs anciens avec chaque

bouchée tu prends. Rien n'est plus gratifiant qu'un

cheesecake parfait et vous avez maintenant toutes les informations

vous devez le faire correctement.

Les enfants de tous âges aiment les gâteaux au chocolat. Si vous en cuisez un pour le premier anniversaire de votre enfant, vous aurez certainement la récompense d'être une mère star sous la forme de câlins et de bisous de la part des enfants lors de la fête d'anniversaire. Voici un simple premières recettes de gâteaux d'anniversaire avec un délicieux glaçage au chocolat.

Articles nécessaires pour la Recette de gâteau au chocolat et le glaçage:

Gâteau:

Cacao en poudre - 1 tasse
Eau bouillante - 2 tasses
Beurre mou et non salé à la température ambiante - 1 tasse
Sucre - 2 tasses de café
Œufs - 4
Farine tout usage - 2 tasses de café
Bicarbonate de soude - 2 cuillères à thé
Une pincée de sel
Extrait de vanille ou essence - 1 cuillerée à thé

Glaçage:

1 paquet de pépites de chocolat mi-sucré
Tasse de moitié et demi de crème (vous pouvez aussi utiliser de la crème complète, mais ajoutez-y du lait)
C tasse de beurre non salé à la température ambiante
2 tasses de sucre glace

Pour la décoration:

Confiture de fruits mélangée - 1 tasse
Boules d'argent comestibles - 1 paquet
Gems au chocolat coloré - 1 paquet

Préparer le gâteau:

Battez les œufs et le sucre dans un bol profond.
Ajoutez le beurre et fouettez-en un peu plus pour obtenir une texture moelleuse.
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
Dissoudre le cacao en poudre dans de l'eau bouillante et laisser refroidir.
Ajoutez ce mélange au mélange beurre-œuf et fouettez encore pour obtenir une pâte lisse.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé.
Maintenant, ajoutez les ingrédients secs au mélange préparé, cuillère à cuillère, et fouettez-en un peu plus pour que la pâte à gâteau atteigne une consistance décroissante.
Graisser un moule de 9 pouces et verser la pâte dans le moule.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 35 à 40 minutes.
Après la cuisson, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille.

Préparer le glaçage:

Au bain-marie, faites fondre les pépites de chocolat et le beurre.
Retirer du feu et incorporer la crème et le sucre glace.
Fouettez pour bien mélanger et votre glaçage au chocolat est prêt.

Assemblage du gâteau:

Laissez le gâteau refroidir complètement avant de l'assembler.
Couper le gâteau au milieu horizontalement.
Placez la couche inférieure sur une assiette de service.
Étendez une quantité généreuse de glaçage sur la couche et recouvrez-la de la couche supérieure.
Étaler le reste du glaçage sur le gâteau et couvrir tous les côtés.
Mettez la confiture de fruits mélangée dans une poche à douille et décorez le dessus et les côtés du gâteau dans le design de votre choix.
Utilisez les boules d'argent et les gemmes au chocolat pour couvrir le dessus et les côtés du gâteau.
Mettez le gâteau préparé au réfrigérateur pendant 2 heures pour que tout soit mis au point avant de servir.