Délicieuses recettes de petit





Étant donné que la viande, riche en protéines, n’est pas proposée aux végétariens, ils doivent trouver d’autres sources de l’élément nutritif essentiel. Heureusement, la nature a fourni de nombreuses autres sources de protéines excellentes à ceux qui choisissent de ne pas consommer de viande. Vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour manger un plat composé uniquement de légumes – parfois, vous avez juste envie d'un repas puissant moins la viande.

Essayez ces recettes de petit-déjeuner riches en protéines pour les végétariens:

Frittata verte au chili et au fromage

De quoi as-tu besoin:

  • 10 oeufs battus

  • 2 tasses de fromage cottage faible en gras

  • 1 tasse de fromage cheddar râpé

  • 1 tasse de poivrons verts en dés

  • 1/2 tasse de farine tout usage

  • 1/4 tasse de beurre fondu

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

Mélanger les œufs, la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Ajouter le fromage cottage, le fromage Cheddar, les piments chili et le beurre fondu dans le bol. Verser le mélange dans un plat de cuisson légèrement graissé de 9 x 13 pouces, puis cuire au four préchauffé (400 ° F) pendant 15 minutes. Baisser le feu à 325F puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes de plus. Laisser refroidir puis couper en petits carrés.

Burrito aux haricots noirs

De quoi as-tu besoin:

  • 8 tortillas de farine de 10 pouces, chauffées

  • 8 oeufs battus

  • 2 tasses de haricots noirs

  • 2 tasses de salsa

  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Cuire les haricots noirs à feu moyen-doux dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle, puis brouiller les œufs pour obtenir le degré de cuisson désiré. Posez une tortilla à plat sur une surface propre, puis versez-y des haricots noirs, des œufs brouillés, de la salsa et du fromage. Rouler dans des burritos. Faites ceci pour les ingrédients restants.

Omelette aux légumes

De quoi as-tu besoin:

  • 4 oeufs battus

  • 1 poivron vert haché

  • 1 oignon haché

  • 2 cuillères à soupe de beurre

  • 2 cuillères à soupe de lait

  • 1/4 tasse de fromage suisse râpé

  • 3/4 cuillère à café de sel

  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Dans une poêle à feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis faites cuire le poivron et l'oignon jusqu'à tendreté, environ 4 à 5 minutes. Transférer dans un bol et saupoudrer la moitié du sel. Mélanger les œufs, le lait, le poivre noir et le reste du sel dans un bol séparé. Dans la même poêle que celle utilisée pour cuire les légumes, faites fondre le reste du beurre à feu moyen, puis versez le mélange d'oeufs dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'œuf commence à se déposer au fond de la casserole, environ 2 minutes. Saupoudrer le fromage sur l'omelette, puis le mélange de légumes. À l'aide d'une spatule, pliez doucement la moitié de l'omelette sur les légumes. Poursuivre la cuisson à la cuisson désirée.

Commencez la journée en force et en pleine forme avec ces recettes de petit-déjeuner riches en protéines que vous allez adorer!

Ce qui rend un plat grillé épanouissant est la façon dont vous le préparez. Alors, si vous souhaitez cuisiner des plats 5 étoiles au barbecue, essayez ces délicieuses recettes de poitrines de poulet grillées, idéales pour les débutants:

Poulet Barbecue Style Caribéen

De quoi as-tu besoin:

  • 1 1/2 poitrines de poulet sans peau et sans os
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1/4 tasse de jus d'orange frais
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron vert
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • 1 c. zeste d'orange
  • 1 c. gingembre émincé
  • 1/2 c. origan frais haché
  • 1/4 c. sauce piquante

Pour faire la marinade, mélanger l'ail, le jus d'orange, le jus de citron vert, l'huile d'olive, le zeste d'orange, le gingembre, l'origan et la sauce piquante. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la marinade dans un grand sac en plastique refermable, puis ajoutez la poitrine de poulet. Secouez le sac pour enduire puis réfrigérez pendant 2 heures jusqu'à la nuit. Lorsque vous êtes prêt, retirez le poulet du sac et jetez l'excès de marinade. Cuire dans un gril préchauffé à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou une fois cuit. Servir avec un mélange de légumes cuits à la vapeur, si désiré.

Poulet grillé cajun

De quoi as-tu besoin:

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, congelées
  • 1/4 tête de chou, déchiqueté
  • 1 carotte, émincée
  • 1 petit oignon blanc, coupé en rondelles
  • 2 1/2 tasses de sauce barbecue
  • 1 tasse de vinaigrette à l'italienne

Assurez-vous que tous les légumes sont bien lavés. Ils peuvent être utilisés frais pour cette recette ou cuits à la vapeur, selon vos préférences. Mélanger le chou, les carottes et les oignons dans un bol moyen. Versez la moitié de la sauce barbecue sur les légumes. Mettre de côté. Placez le poulet congelé dans un grand plastique refermable, puis versez dessus la vinaigrette. Réfrigérer jusqu'à décongélation. Une fois prêt, jetez l'excès de marinade et faites cuire le poulet dans un gril préchauffé à feu moyen-vif pendant 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit à peine cuit. Badigeonnez du reste de la sauce barbecue et faites griller quelques minutes de plus, jusqu'à ce que la cuisson soit cuite. Transférer dans un plat de service, garnir de sauce barbecue avec des légumes frais ou cuits à la vapeur et servir.

Barbecue au poulet au citron classique

De quoi as-tu besoin:

  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de jus de citron frais
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1 tasse de sauce Worcestershire
  • 1 c. poudre d'ail

Mélanger le jus de citron, l'huile végétale, la sauce Worcestershire et la poudre d'ail dans un petit bol. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Placer les poitrines de poulet dans un bol de bière blonde et y verser le mélange de citron. Mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 6 heures. Une fois prêt, jetez l'excès de marinade et faites cuire le poulet dans un gril préchauffé à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servez chaud.

Servez ces recettes de poitrine de poulet grillées faciles et rapides lors de votre prochain barbecue dans la cour et elles deviendront sûrement le favori de la foule!