Diabète de type 2 Ces cinq aliments sont





Le régime Paleo en est un très populaire, en particulier dans la communauté des diabétiques de type 2, car il maintient très bien la glycémie bien régulée et contribue à faire baisser votre taux de cholestérol et votre tension artérielle. Le plan de régime Paleo et le plan de réduction du diabète ont tendance à aller de pair car ils ont bon nombre des mêmes objectifs. Les deux …

  • privilégiez les protéines et les graisses saines par rapport aux glucides;
  • réduire ou omettre la consommation de sources de glucides transformés et raffinés;
  • vous fera manger beaucoup de graisses saines pour vous donner de l’énergie et maintenir votre glycémie stable, et
  • Promeut les légumes comme l’un des principaux aliments à consommer.

La plupart des gens qui commencent un régime Paleo voient d'excellents résultats au cours des deux ou trois premières semaines. Par conséquent, si vous recherchez toujours un régime qui vous aidera à réduire votre glycémie et votre poids, il vous faut en tenir compte.

Pendant ce temps, il y a divers aliments que les gens se demandent – est-ce Paléo ou pas? Laissez-nous éclairer une partie de cette confusion …

1. beurre d'arachide. Parce que les cacahuètes sont considérées comme une légumineuse et que les légumineuses sont interdites, le beurre de cacahuète n'est également pas autorisé. Si vous voulez avoir le goût doux du beurre de cacahuète, essayez plutôt le beurre d’amande. C'est tout aussi bien et constitue une option sûre lorsque vous suivez le régime Paléo.

2. du fromage. Parce que les produits laitiers ne sont pas recommandés dans le régime Paleo, le fromage est également limité et ne doit pas être consommé avec ce régime. Le beurre est souvent autorisé. Vous pouvez donc l'utiliser pour ajouter des matières grasses saines à vos aliments et pour donner plus de goût à vos plats.

3. vin rouge. Le vin rouge est considéré comme acceptable bien qu’il s’agisse d’une boisson alcoolisée. Le vin rouge est chargé en antioxydants et offrira donc de nombreux avantages pour la santé.

L'astuce consiste à boire du vin rouge avec modération. Vous ne devriez pas boire une quantité excessive de vin rouge lorsque vous suivez un régime.

4. café. Le café, en raison de sa teneur élevée en caféine, est totalement interdit par le régime Paleo …

  • thé aux herbes,
  • thé vert, et même
  • café vert car il contient moins de caféine,

sont toutes les options que vous pouvez boire à la place.

5. Gruau. Enfin, la farine d'avoine, car il s'agit d'une céréale, est un produit à consommer restreint lorsque vous suivez le régime Paléo. Certaines personnes l’ajouteront s’ils sont très actifs et qu’ils doivent absorber plus de calories, mais pour la personne en général, c’est tabou.

Tenez compte de ces conseils lorsque vous suivez le régime Paleo et assurez-vous de suivre le programme comme indiqué pour obtenir les meilleurs résultats.

De temps en temps, la seule chose que les fabricants de pizzas à la maison veulent accomplir lors de la cuisson de pizzas est une belle croûte croustillante et croustillante.

Il est assez difficile pour un amateur de pizza de résister à la texture croustillante d’une croûte de pizza savoureuse recouverte d’un mélange de garnitures savoureuses.

Une question récurrente des débutants et des fabricants de pizza vétérans à domicile est la suivante: "Comment puis-je rendre ma croûte de pizza croustillante"? Aujourd'hui, c'est votre jour de chance, car je vais vous donner deux façons de préparer une croûte de pizza plus croustillante.

L'un des aspects les plus importants de la préparation d'une bonne pizza à la maison concerne la température du four. La température du four varie lorsque vous utilisez un four domestique typique. Bien que certains fabricants de pizzas aient accès à des fours à briques ou à des fours plus élaborés, de nombreux amateurs de pizzas n'en ont pas. Ces types de fours sont fantastiques pour la cuisson de pizzas, mais le four traditionnel typique de la plupart des cuisines domestiques nécessite une approche légèrement différente.

Généralement, les fours classiques classiques ne se comparent pas, en termes de génération de température, aux fours commerciaux que l'on trouve dans les pizzerias professionnelles. Ne vous inquiétez pas pour les amateurs de pizza, il y a encore de l'espoir pour les fabricants de pizzas à domicile.

En raison du "facteur température", vous devez tenir compte de plusieurs facteurs lors de la préparation de la pâte à pizza et de la cuisson à la maison, notamment si vous souhaitez une tarte délicieusement croustillante, croquante et irrésistible.

La première considération est la teneur en eau lors du mélange de la pâte à pizza. Si vous utilisez de l'huile d'olive comme ingrédient fondamental de votre pâte à pizza, envisagez d'utiliser un peu moins d'huile d'olive et remplacez-la par un peu plus d'eau tiède. Ajouter un peu plus d'eau à votre mélange de pâte à pizza contribuera à créer une croûte plus croustillante et feuilletée.

De plus, c'est une bonne idée de rouler votre pâte sur une épaisseur de "papier fin". Vous pouvez le faire en "étalant" votre pâte à pizza directement sur la peau de la pizza. Bien sûr, avant de faire cela, saupoudrez de semoule de maïs sur la peau de la pizza pour assurer un transfert aisé sur la surface de cuisson au four que vous prévoyez d’utiliser.

Ensuite, vous voudrez utiliser l’une des deux techniques de cuisson de votre pizza pour vous assurer que votre pizza finie est dotée de la délicieuse croûte de pizza croustillante que nous recherchons tous. Vous voudrez choisir une "plate-forme de cuisson" ou une "surface de cuisson" appropriée.

Essayez l’une des deux techniques ci-dessous pour cuire vos pizzas:

1- Utilisez une "pierre à pizza"

ou

2 - Utilisez un "écran de pizza"

Si vous décidez d'utiliser une pierre à pizza, veillez à lui laisser suffisamment de temps pour chauffer avant de transférer la pizza de la peau à la pierre. Vous voudrez suivre les instructions fournies avec la pierre à pizza de manière très précise.

Le transfert de la peau de pizza à la pierre à pizza sera beaucoup plus facile si vous recouvrez légèrement la peau de pizza avec de la semoule de maïs. Cela facilite le processus de transfert de pelure de pizza en pierre à pizza.

Lors de l'utilisation d'une pierre à pizza, l'objectif est de faire en sorte que les ingrédients de la pizza complètent le processus de cuisson à peu près au même moment où la croûte brunit "complètement". Selon votre four, des températures allant de 425 à 450 devraient suffire. Bien sûr, vous devrez expérimenter des temps de cuisson pour votre four spécifique.

Veillez à ne pas retirer la pizza trop tôt, car c'est une erreur courante. Laissez suffisamment de temps pour que la croûte brunisse sans brûler le fromage. Au besoin, prenez soigneusement une pointe sous la tourte pour vérifier votre croûte, si vous le souhaitez. Rappelez-vous, les fours sont extrêmement chauds!

La deuxième façon d'obtenir une belle croûte croustillante consiste à utiliser un écran de pizza. Bien que cela puisse être un peu désordonné, cette plate-forme de cuisson produit une merveilleuse croûte de pizza croustillante. La nature poreuse d'un écran de pizza permet à la chaleur de traverser l'écran directement vers le bas de la pizza.

Cela aide avec le processus d'absorption d'humidité. La chaleur directe aide à réduire la teneur en humidité de la pâte à pizza et ajoute à la nature croustillante et à la texture de la croûte de la pizza. Mmmm ... je commence à avoir faim rien que d'y penser ...

Les grilles-pizzas sont assez bon marché et c'est formidable, car elles sont un peu "bouchées" avec du fromage grillé et des ingrédients après plusieurs utilisations. Nettoyez-les soigneusement après chaque utilisation pour prolonger la durée de vie de votre écran. En plus, vous oubliez tout le bazar quand vous glissez cette première tranche de pizza croustillante dans votre bouche, je vous le promets.

Essayez ces techniques pour améliorer vos aventures dans la fabrication de pizzas et n'oubliez pas de me garder une part!