Diabète de type 2 Le cancer est





Depuis quelque temps, le diabète de type 2 est associé au cancer du pancréas et à plusieurs autres types de cancer. Ce n’est donc pas une surprise si la glycémie mal maîtrisée est liée au cancer du pancréas et, dans une moindre mesure, à différents types de cancer. Telle a été la conclusion d'un groupe de scientifiques qui étudiaient le diabète de type 2 et le cancer au centre médical Sheba en Israël et dans plusieurs autres centres de recherche en Israël et aux États-Unis.

Leur étude, rapportée en octobre 2018 dans le journal Épidémiologie du cancer, inclus 440 000 participants diagnostiqués avec le diabète de type 2 et âgés de 21 à 89 ans. Le risque de développer les types de cancer suivants a été comparé aux taux d'HbA1c sur huit ans …

  • pancréatique,

  • côlon,

  • Sein,

  • poumon,

  • prostate,

  • le foie et

  • tous les sites.

Un cancer a été diagnostiqué chez 26 887 personnes, soit 6% des participants. Pour la plupart des sites, il existait un lien faible entre les taux d'HbA1c et un risque de cancer, mais le pancréas était une exception. Chez les participants atteints de diabète de type 2 présentant des taux élevés d'HbA1c, le risque de développer un cancer dans leur pancréas était de 26 à 51% plus élevé.

D'après les résultats ci-dessus, les chercheurs ont suggéré que les premiers signes de cancer dans le pancréas pourraient entraîner des taux élevés d'HbA1c. Des recherches supplémentaires pourraient résoudre le dilemme de cause à effet.

Une étude où les personnes diagnostiquées avec le diabète de type 2 devaient être dépistées pour le cancer du pancréas devait être exemptes de cancer lors de leur inscription à l'étude. Ensuite, ils pourraient être revérifiés de temps à autre pour détecter tout signe de cancer du pancréas et leur risque de développer la maladie pourrait être comparé à leurs taux d'HbA1c.

Que le diabète de type 2 soit à l'origine du cancer du pancréas ou que le cancer du pancréas soit à l'origine du diabète de type 2, les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent connaître les signes et les symptômes du cancer du pancréas …

  • une fièvre de bas grade persistante sans cause apparente,

  • fatigue,

  • un manque d'appétit,

  • perte de poids sans cause connue,

  • douleurs abdominales ou au dos,

  • urine foncée,

  • peau jaune et blanc des yeux,

  • nausée et vomissements,

  • élargissement de la vésicule biliaire,

  • l'élargissement du foie, et

  • caillots sanguins.

Selon l'American Cancer Society, Le cancer du pancréas est lié à l'âge …

  • la grande majorité des patients ont plus de 45 ans et la plupart ont 65 ans ou plus.

  • l'âge moyen du diagnostic est de 71 ans.

Le surpoids, l'obésité, le tabagisme, l'exposition à un produit chimique spécifique utilisé dans le nettoyage à sec et le travail des métaux augmentent les risques.

Le cancer du pancréas peut parfois être guéri chirurgicalement s'il est détecté tôt. Lorsque la chirurgie n'est pas une option, la chimiothérapie est la prochaine ligne de traitement.

Tout au long de son histoire, Boston a été associée aux haricots. Les légumineuses modestes ne sont sûrement pas le type d'association que les ancêtres des villes auraient recherchées pour s'efforcer de marquer de leur empreinte leur ville dans le Nouveau Monde. Mais ils se sont retrouvés - comme en témoignent les noms de Beantown, de haricots au four de Boston, de Beanpot Hockey Tourney et du pot de haricots de Boston, entre autres.

Cependant, ce n’est pas avant les années 1900, où l’accent est mis sur une alimentation saine, que l’image accueillante d’un pot de haricots bouillonnant a gagné en cachette. Les haricots sont du moment la définition même de ce que notre nourriture devrait être à propos - riche en glucides et en fibres.

Comme le diront tous ceux qui ont déjà cuisiné pour un souper d'église de jambon et de haricots de Boston: la méthode idéale pour cuire des haricots consiste à cuire les haricots au four - pour préparer des haricots cuits au four de Boston à l'ancienne. Pour cette cuisson délicieusement lente et délicatement parfumée, vous voulez des casseroles traditionnelles et du grès cérame résistant protégeant vos fèves de la brûlure ou de la trop grande cuisson, tout en les maintenant humides et savoureuses. Cette recette embrasse la manière traditionnelle de cuisiner des haricots cuits au four authentiques de Boston.

RECETTE OFFICIELLE pour HARICOTS AU FOUR BOSTON

8 portions

Pot de haricots de 2-1 / 2 pintes

1 paquet (1 livre) haricots blancs ou pois
1/4 de livre de porc salé, coupé en 2 morceaux
1 petit oignon entier, pelé
1 cuillère à café de moutarde sèche
8 tasses d'eau
1/3 tasse de mélasse
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de sucre
1/4 cuillère à café de poivre

1) Faites tremper les haricots pendant la nuit dans une grande casserole dans 6 tasses d'eau. Ajouter le bicarbonate de soude. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Égoutter dans une passoire sur un grand bol. Économiser du liquide.

2) Placez les haricots, le porc salé et l'oignon dans le pot à haricots. Ajoutez la mélasse, le sel, le sucre, la moutarde sèche, le poivre et une tasse d'eau. Bien mélanger. Ajouter assez d'eau pour couvrir les haricots. Couvrir le pot de haricots.

3) Cuire au four 2 heures à 300 degrés. Ajouter le reste de l'eau et remuer à nouveau. Cuire au four supplémentaire pendant une heure et demie (ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres). Découvrez dernière 1/2 heure.