Easy Cheesy Cauliflower Rice





Easy Cheesy Cauliflower Rice


Looking for an easy keto side dish? You're going to love Easy Cheesy Cauliflower Rice. With just a few ingredients you can have Keto Cheesy Cauliflower.

Comme tout autre plat, vous pouvez transformer les pâtes en un choix de repas plus nutritif et plus délicieux si vous essayez de perdre du poids ou si vous commencez simplement à avoir un mode de vie plus sain. Ce sont les ingrédients que vous utilisez qui importent. Assurez-vous d'utiliser des légumes frais et des assaisonnements sans culpabilité!

Voici 2 recettes de pâtes santé que vous pouvez certainement essayer:

Pâtes santé rôties aux légumes

De quoi as-tu besoin:

  • 1 kilo de pâtes fraîchement cuites
  • 2 aubergines coupées en cubes
  • 2 carottes, coupées en fines allumettes
  • 1 courgette, coupée en fines allumettes
  • 1/2 gros oignon, tranché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 2 tasses de tomates pour bébés, coupées en deux
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 1/2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais hachées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Sel et poivre noir au goût
Dans un bol, mélanger les aubergines, les carottes, les courgettes, les oignons, les tomates et le sel. Placez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé (425F) pendant 20 minutes. Une fois prêt, ajoutez l'ail, le thym et le jus de citron. Remuer et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Placez les pâtes cuites et les légumes rôtis dans une casserole et ajoutez le vinaigre balsamique et les flocons de piment rouge. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger avant de servir.

Courge Spaghetti Aux Arachides

De quoi as-tu besoin:

  • 2 courges spaghettis, pelées, épépinées et coupées en deux dans le sens de la largeur
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Morceau de racine de gingembre de 2 pouces, haché finement
  • 1 citron vert, jus
  • 2 tasses de patate douce en dés
  • 2 tasses d'eau
  • 3/4 tasse de beurre d'arachide
  • 1/2 tasse de coriandre
  • 1/2 cacahuètes grillées à sec
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sriracha
  • Sel
Disposer la courge dans une plaque à pâtisserie à rebords et saupoudrer de sel. Laissez reposer pendant 15 à 20 minutes. Une fois prêt, essuyez le sel et faites cuire au four préchauffé (400F) pendant 30 minutes. Laisser refroidir pendant 15 à 20 minutes avant de peler et de séparer les brins pour créer des "nouilles spaghettis". Pour préparer la sauce aux arachides, portez la patate douce à ébullition avec 2 tasses d'eau dans une casserole à feu moyen-élevé. Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que la patate douce soit tendre, environ 5 minutes. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le beurre de cacahuète, la coriandre, les cacahuètes, la sauce soja et autant ou aussi peu de sriracha que vous désirez. Mélangez bien les ingrédients et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes de plus. Retirer du feu puis transférer le mélange dans un mélangeur. Purée jusqu'à consistance lisse. Déposer la courge spaghetti sur une assiette de service et napper de sauce aux arachides.

Vous cherchez des recettes de pâtes saines? Ne cherchez plus, essayez ces délicieux!