Entrées sans gluten





Si vous organisez une fête, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas profiter des hors-d'œuvre que vous avez créés pour vos autres invités, car il existe de nombreux hors-d'œuvre savoureux que vous pouvez arranger. Le gluten est la protéine présente dans l'épeautre, l'orge et le blé, que les personnes atteintes de la maladie cœliaque ne peuvent tolérer. Ces entrées sont naturellement sans gluten. Un exemple d'apéritif sans gluten est une frittatas aux mini œufs à base de légumes émincés, de lardons et de fromage. Lorsque vous utilisez des craquelins pour mettre des amuse-gueule sur, lisez les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont préparés avec de la farine de riz. Ces biscuits peuvent être aromatisés au blé ou au fromage. Avant de préparer les entrées, utilisez un livre de recettes qui ne contient que des recettes sans gluten car avec d’autres recettes, vous devrez les lire attentivement pour vous assurer qu’elles ne contiennent pas d’ingrédients comme le blé.

Assiette de fruits et fromages

Ceci est un simple apéritif et peut être servi avec une trempette aux fruits qui est un fromage à la crème à base d'ajouter un peu plus de douceur aux apéritifs aux fruits. Il est préférable que vous en fabriquiez vous-même, car ceux du magasin pourraient contenir des ingrédients à base de blé. Vous pouvez également faire une trempette aux fruits à base de caramel, mais ne l'achetez pas dans le magasin tout prêt, car la couleur caramel pourrait être à base de blé. Le caramel fait maison est naturellement sans gluten.

Autres entrées simples sans gluten

• Crevettes avec sauce cocktail au raifort et au ketchup faites maison
• Tortillas avec guacamole fraîche et salsa avec logo
• Bâtonnets de légumes au houmous
• Des asperges enveloppées dans du prosciutto, qui est un jambon italien légèrement émincé et finement tranché. Il suffit de le réchauffer au four.
• Pour un apéritif épicé, préparez vous-même des ailes de poulet Buffalo avec une sauce piquante
• À l'aide d'une tranche de dinde et de fromage à la crème, déposez-les sur une laitue romaine gauche et faites-les rouler. Si elles sont trop grandes, vous pouvez les couper en deux ou trois morceaux et les fixer avec des cure-dents.
• Fromages et trempettes servis avec du pain
• Brie sur des tranches de baguette grillées

Apéritif à éviter

Certains ingrédients doivent être évités lors de la préparation d’apéritifs sans gluten car ils peuvent être fabriqués avec du blé.

• Sauce barbecue et sauce Worcestershire en raison de la couleur caramel
• La sauce de soja sans elle est certifiée comme étant un

Une chose importante à noter est que si vous décidez de faire des hors-d'œuvre qui ne sont pas sans gluten et d'autres qui ne le sont pas, n'utilisez pas les mêmes ustensiles pour les deux hors-d'œuvre car il existe un risque de contamination croisée. Pour éviter cela, commencez par les entrées sans gluten et marquez-les comme telles.

En tant que personne qui travaille dur pour contrôler ou prévenir le diabète de type 2, un régime dont vous avez peut-être entendu parler est le plan de régime cétogène ou céto. Ce régime est un régime très faible en glucides composé d'environ ...

  • 5% de glucides totaux,
  • 30% de protéines et un
  • 65% de graisse alimentaire.

Si ce régime fait quelque chose, il vous aidera à contrôler votre glycémie. Cela dit, bien manger ne se limite pas à contrôler sa glycémie.

Voyons quelques-unes des principales raisons pour lesquelles ce régime n’est pas toujours aussi performant qu’il en a l’air ...

1. Vous manquerez de fibres alimentaires. Le premier gros problème du régime cétogène est que vous manquerez sérieusement de fibres alimentaires. Presque tous les légumes sont coupés de ce régime (à l'exception des variétés à très faible teneur en glucides), et les fruits ne sont absolument pas autorisés. Les grains riches en fibres sont également exclus de l'équation, ce qui vous laisse principalement avec des protéines et des matières grasses - deux aliments ne contenant aucune fibre.

Allez sur ce régime et vous constaterez que vous commencez à vous sentir sauvegardé en un rien de temps.

2. Vous aurez peu d'énergie. Un autre gros problème avec le régime cétogène est que vous aurez peu d’énergie pour mener à bien votre programme d’exercices. Votre corps ne peut utiliser le glucose comme source d'énergie que pour les exercices très intenses. Si vous ne consommez pas de glucides, vous ne disposerez pas de glucose.

Par conséquent, le régime cétogène ne convient pas à quiconque souhaite mener une vie active avec des séances d'entraînement régulières.

3. Vous pouvez souffrir de brouillard cérébral. Ceux qui utilisent le régime cétogène peuvent également constater qu'ils souffrent de brouillard cérébral. Encore une fois, ceci est dû au fait que votre cerveau utilise principalement le glucose.

Après une semaine ou deux d'utilisation de ce régime, certaines personnes peuvent constater qu'elles commencent à se sentir mieux car leur cerveau peut utiliser des corps cétoniques comme source d'énergie, mais d'autres peuvent ne jamais se rendre compte qu'elles commencent à se sentir mieux.

Dans l'ensemble, ce régime ne fonctionne tout simplement pas pour certaines personnes pour cette raison même.

4. Votre statut d'antioxydant diminuera. Enfin, le dernier problème avec le régime cétogène est dû à l’absence de contenu en fruits et légumes - votre statut en antioxydant va fortement diminuer.

Les antioxydants sont importants pour lutter contre les dommages des radicaux libres. Ce n'est donc pas une chose à prendre à la légère. Si vous ne les prenez pas, vous pourriez vous retrouver malade à l’avenir.

Alors gardez ces points à l'esprit car le régime comporte des risques. Le régime cétogène convertit les graisses au lieu du sucre en énergie. Il a été créé à l'origine pour traiter l'épilepsie, mais les effets du régime alimentaire sont actuellement examinés pour aider les diabétiques de type 2 à réduire leur glycémie. Assurez-vous de discuter de votre régime avec votre médecin avant de procéder à des changements diététiques.