Equipements et solutions de traitement du riz optimisés





Le riz est peut-être le grain cultivé depuis plus longtemps et de manière plus extensive, occupant environ 9% de la superficie totale des terres arables. Il s'agit de la deuxième céréale en importance pour la nutrition humaine après le blé. C'est actuellement la base alimentaire des deux tiers de la population mondiale.

Le broyage du riz diffère complètement de celui du blé. Le blé est moulu pour obtenir de la farine, tandis que la mouture du riz comprend le décorticage, l'enlèvement du son et enfin la séparation des grains cassés et endommagés.

Le riz du champ est le tout, connu dans le monde entier comme "paddy" ou riz paddy; contient une enveloppe externe fibreuse et non comestible appelée enveloppe (glumes et glumes). Lorsque la pelure est retirée, mais que le péricarpe (le son) et le germe sont conservés, on obtient du riz brun qui, après polissage, est transformé en riz blanc. Le riz est produit uniquement pour la consommation humaine en tant qu'aliment.

Les critères de qualité les plus importants pour le riz sont l'efficacité de la mouture, l'aspect du grain brut, le comportement de cuisson, la texture et l'arôme du grain cuit. Le rendement en mouture est une mesure de la proportion de grains entiers non brisés et reflète la variété, les conditions de culture, la récolte et la gestion ultérieure. La biométrie (dimensions et forme du grain), la couleur et les caractéristiques de la perle (zones sombres du grain, sans cristallinité) participent à l'apparition du grain brut.

Le riz est transporté vers l'usine de rizerie, puis il est vidé dans des trémies qui, au moyen d'ascenseurs et de vis sans fin, sont acheminées vers le silo recevant le riz humide, puis réparties dans les différentes tours de séchage en fonction de la taille de l'usine de riz moderne. Dans ces tours, le riz est soumis à un processus de séchage à l'air ou à la chaleur afin de réduire l'humidité du grain, jusqu'aux paramètres optimaux de stockage (12,5% à 13,5%).

Pendant le stockage, le riz est attaqué par les insectes, les rongeurs et les champignons, ce qui affectera le produit dans différentes conditions climatiques. La réduction peut influencer la quantité. par conséquent, des mesures correctives sont prises pour éviter que ces agents ne soient combattus rapidement et efficacement.

Le riz, après avoir été séché et stocké, passe à la machine à riz où il sera transformé pour la consommation de la population.

Conception et installation de l'usine de broyage

Dans un premier temps, le riz paddy sec est passé dans une machine de nettoyage, ce qui lui donnera un processus de purification final. Ensuite, ils sont déplacés vers une coque de rouleau en caoutchouc où le grain est séparé de la coque à 95%, l'expulsion est couverte et le produit est pelé avec une partie de celle-ci. Ces grains pelés sont envoyés à la table densimétrique où la séparation du riz est effectuée. Le grain pelé suit le processus en direction des polisseurs de riz, où l’enlèvement de la couche de surface ou du son est effectué; cette méthode s'appelle le polissage des grains. Le son de riz ou "poudre" est utilisé comme aliment pour animaux; le riz poli est transporté vers les classificateurs où le grain entier est séparé et le grain cassé est classé.

Une fois que le riz est traité, il est transféré dans l’emballeur pour être emballé dans des sacs en plastique ou des sacs.

Les emplois peuvent présenter plusieurs types de risques. Des intempéries et des charges lourdes aux produits chimiques, à la violence, aux machines, etc., un employé peut être exposé à divers accidents du travail. Dans ces circonstances, les risques sont assez évidents. Mais il y a aussi des risques sans méfiance qui peuvent survenir au travail. Par exemple, peu de gens considèrent que la nourriture qu'ils consomment sur leur lieu de travail est un risque, mais c'est possible. L'empoisonnement alimentaire est une maladie courante pouvant provoquer des symptômes sévères et de la douleur pendant plusieurs jours. et il peut être facilement contracté sur un lieu de travail dans les bonnes circonstances.

Bien sûr, il y a toujours un risque de se blesser ou d'être impliqué dans un accident lorsque vous sortez du monde. Mais lorsque cela se produit pendant que vous êtes au travail, vous pouvez avoir droit à une indemnisation pour vos pertes et dommages, à condition que la blessure soit survenue pendant que vous accomplissiez des tâches liées au travail. En cas d'intoxication alimentaire, l'aliment ou la boisson contaminé doit avoir été consommé pendant que vous travailliez pour un travail spécifique. Si tu étais ne pas en effectuant des tâches liées au travail tout en consommant des aliments contaminés qui vous ont amené à développer une intoxication alimentaire, vous n'auriez alors pas de demande d'indemnisation pour accident de travail valable; ou, il serait extrêmement difficile de prouver que vous faites.

Continuez à lire pour apprendre 3 exemples dans lesquels une intoxication alimentaire constituerait une demande d'indemnisation valable du travail, et quelques autres dans lesquels ce ne serait pas le cas.

3 cas valables d'intoxication alimentaire chez les travailleurs:

Alors rappelez-vous, la nourriture ou la boisson contaminée doit avoir été consommée pendant qu'un employé effectue ou participe à des activités liées au travail. Passez en revue les 3 exemples ci-dessous pour mieux comprendre quand une intoxication alimentaire est liée au travail.

JE. Votre employeur a bénéficié du fait que vous mangiez la nourriture. Si votre travail consiste à goûter les aliments et que votre employeur profite de votre goût de manger et de manger les aliments que vous avez mangés, vous pourriez alors avoir une demande d'indemnisation des travailleurs valide. Cela pourrait s'appliquer aux critiques gastronomiques, aux blogueurs gastronomiques, aux cuisiniers dans les restaurants, aux serveurs, aux barmans et à d'autres professions dans lesquelles la dégustation de plats ferait partie du travail.

II. Votre employeur a fourni la nourriture. Si votre employeur vous fournit la nourriture qui vous a amené à développer une maladie d'origine alimentaire, vous pouvez facilement présenter une demande de remboursement valide. Par exemple, si vous assistiez à une réunion de travail rémunéré obligatoire organisée par l'employeur et que l'aliment vous avait provoqué une intoxication alimentaire, il pourrait s'agir d'une demande d'indemnité pour accident de travail valide. En revanche, si vous tombez malade à cause de votre propre nourriture que vous avez apportée de la maison et mangée à votre bureau, vous ne le feriez pas.

III. Vous avez développé une intoxication alimentaire dans une cafétéria en milieu de travail réservée aux employés. Certains lieux de travail ont des cafétérias strictement réservés aux employés, tandis que d'autres en ont un ouvert au grand public et aux employés. Si vous développez une maladie d'origine alimentaire dans un environnement de cafétéria fourni par l'employeur uniquement pour les employés, vous pouvez présenter une demande de règlement valide. Si le café est public, vous ne le feriez pas.

Obtenir une représentation légale

Il peut être déroutant de comprendre ce qui constitue "au travail" ou "l'exécution de tâches professionnelles", il est donc important de contacter un avocat expérimenté en dommages corporels pour déterminer si la demande d'indemnisation de votre travailleur est valide ou non. Ils disposent des ressources, des connaissances et de l'expérience nécessaires pour évaluer la validité de votre argument et mettre en œuvre les meilleures stratégies de redressement financier.