Examen du yogourt à la noix de coco So Delicious





Le yogourt à la noix de coco So Delicious est une alternative relativement nouvelle au yogourt sans produits laitiers. Il a plusieurs saveurs, mais je vais aujourd’hui passer en revue la variété non sucrée.

En tant que personne soucieuse de sa santé et intolérante aux produits laitiers, je recherche depuis longtemps un yogourt sain et sans produits laitiers. Je crois que le yogourt à la noix de coco So Delicious 'change la donne pour le marché du yogourt sans produits laitiers. J'aime la façon dont ils ont inclus une variété non sucrée car il est extrêmement difficile de trouver des produits aux États-Unis sans sucre ajouté. Les variétés aromatisées contiennent cependant du sucre. J'aime acheter la version non sucrée et y ajouter mon propre édulcorant et mes arômes. Ma combinaison préférée est le yaourt, la vanille et la stevia.

Le bon:

• Sans sucre

• 50% de vos besoins quotidiens en calcium

• Biologique

• végétalien, sans gluten et sans OGM

Le pas si bon:

• Assez nouvelle, la société perfectionne et modifie encore la recette

• manque de saveur, goût un peu aqueux

• Pas aussi crémeux que le yaourt

• La texture peut être grumeleuse sans remuer

Ce yogourt contient les ingrédients suivants:

Lait de coco biologique, amidon de riz, phosphate de calcium, pectine, phosphate de dipotassium, gomme de caroube, cultures vivantes, vitamine D2 et vitamine B12.

La répartition nutritionnelle est la suivante:

120 calories, 7 g de matières grasses, 45 mg de sodium, 10 g de glucides, 3 g de fibres, 50% de calcium, 45% de vitamine D, 2% de fer et 50% de vitamine B12.

J'adore le fait que cette alternative au yaourt contient des cultures vivantes, semblables à celles de son concurrent laitier. Ce yaourt contient également 50% de l'apport quotidien recommandé en calcium. Il est également relativement faible en calories et riche en fibres.

Je pense que ce produit n’est que le début des alternatives au yogourt saines et sans produits laitiers. Ce yaourt est encore meilleur lorsque vous y ajoutez des fruits, de la cannelle et d'autres arômes. Vous pouvez également l'utiliser comme le yogourt dans les recettes et les smoothies. Au fil du temps, je sais que de plus en plus d'entreprises vont adopter la tendance des produits sans produits laitiers et développer leurs propres versions de yogourt sans produits laitiers, un peu comme l'industrie du lait sans produits laitiers a explosé ces dernières années. Donc, la création de Delicious a beaucoup de potentiel et avec leurs améliorations continues, elle ne fera que s'améliorer.

Globalement, il s’agit d’un excellent début pour le marché des substituts du lait sans produits laitiers. Bien que des options à base de lait de soja soient également disponibles, cette alternative au lait de coco est ma préférée, car elle ne contient pas de sucre, est peu calorique, contient les bonnes graisses, les vitamines et les minéraux que contient le lait de coco.

Tant de choses étiquetées «vertes» sont en fait assez loin d’être vraiment écologiques. Les casseroles et poêles étiquetés «batterie de cuisine verte» ne sont pas différents. Ce déguisement est tellement bon que beaucoup de casseroles et de poêles sont peintes en vert et sont donc même étiquetées «vertes» ou écologiques (type de pots écologiques dans un moteur de recherche, les résultats incluent des pots de couleur verte), alors que La peinture verte elle-même contient des ingrédients toxiques malsains pour la nourriture et l'environnement à bien des égards.

Ce qui détermine la valeur écologique d’un produit, c’est en fait ce qu’il contient ou en quoi il est composé. Pour résumer, il existe principalement 3 ou 4 aspects qui déterminent la valeur écologique d'un produit:

De quoi est-il fait:

La matière première joue un rôle important dans la fabrication d'un produit respectueux de l'environnement. Si la matière première est toxique, le produit ne peut jamais être qualifié de vert ou écologique. Dans le cas des ustensiles de cuisson, les métaux habituellement utilisés dans la fabrication des ustensiles dégagent de nombreux sous-produits toxiques au cours de l'extraction, de l'extraction, du traitement et de la finition. L'acquisition de la matière première nécessite une déforestation massive pour créer des mines et des carrières (pour les ingrédients des ustensiles de cuisson en céramique) affectant la faune et la vie des personnes vivant à proximité. Cela peut-il être écologique? En aucune façon!

Comment est-ce fait?

Même si vous choisissez une matière première écologique, le mode de fabrication peut avoir un impact sur l’environnement si des produits chimiques sont utilisés à tout moment et si des déchets liquides ou gazeux toxiques sont rejetés dans l’environnement. Il est important que le processus de fabrication n’affecte ni l’environnement ni la santé des personnes qui y travaillent.

Comment ça marche?

Un autre facteur déterminant est la façon dont il cuit? La plupart des batteries de cuisine antiadhésives dégagent des vapeurs toxiques lorsque la chaleur empoisonne l'environnement. La plupart des ustensiles de cuisson en métal requièrent une chaleur élevée pour tout accomplir pendant la cuisson. Cela est dû au fait que les métaux chauffent et refroidissent en même temps et qu'une chaleur plus importante est nécessaire pour cuire le même aliment par rapport à une casserole véritablement écologique (continuez à lire pour savoir lequel est le vôtre).

Un autre aspect important est également ce qui se passe à la fin de leur cycle de vie: les batteries de cuisine véritablement vertes doivent être entièrement biodégradables. Le traitement des déchets non biodégradables est un défi avec lequel le monde entier se débat et si un produit est non biodégradable, il n'est certainement pas écologique.

La seule marmite verte dans les 4 aspects est une batterie de cuisine en argile pure:

La matière première est entièrement naturelle et non toxique. Cela n'affecte pas l'environnement pendant la récolte ou le traitement. En fait, les personnes qui travaillent avec de l'argile pure ont signalé des effets thérapeutiques sur leur santé. Donc, la matière première est vraiment écologique - VÉRIFIER!

Les pots en argile pure sont fabriqués sans utiliser de produits chimiques. Elles sont fabriquées à l'ancienne sur un tour de potier avec des mains habiles et sans danger pour l'environnement. Cette méthode ancestrale de fabrication de pots en argile pure rend son processus de fabrication absolument vert - VÉRIFIER!

Lorsque les casseroles fabriquées à partir de cette matière saine préparent la cuisson des aliments, elles ne lessivent ni les toxines ni ne détruisent les nutriments. Au contraire, ils cuisent les aliments avec une chaleur douce et infrarouge lointaine qui conserve la valeur nutritive des aliments. De plus, à la fin de leur cycle de vie utile, ils peuvent être éliminés n’importe où - ils retourneront sur la même terre d’où ils viennent sans causer de dommages à l’environnement, ce qui les rend entièrement biodégradables et donc respectueux de l’environnement - VÉRIFIER!