Faire un régime végétal brut amusant, intéressant et savoureux





La plupart d'entre nous savons qu'un régime végétal cru peut nous aider à perdre du poids, à améliorer notre santé et à augmenter notre niveau d'énergie. Donc, si nous sommes conscients de tous les avantages incroyables, pourquoi négligeons-nous si souvent d’ajouter ces aliments essentiels à notre programme alimentaire quotidien?

Est-ce parce que nous pensons que les légumes sont ennuyeux ou prennent trop de temps à préparer?

Croyons-nous qu'un régime d'aliments frais serait trop coûteux?

Ou bien, nos horaires chargés font-ils des options de collations rapides le choix plus facile?

Des médecins, des nutritionnistes et même nos mères nous disent depuis des années que manger une variété de légumes est bon pour la santé. Cela a été fait dans nos têtes, nous savons que c'est vrai et la plupart d'entre nous voulons faire ce qu'il y a de mieux pour notre corps.

Eh bien, il y a de bonnes nouvelles.

Nous pouvons écarter toutes nos excuses et idées fausses, car la vérité est que l’ajout de plus de légumes crus à notre alimentation ne doit pas nécessairement être compliqué, inintéressant ou coûteux.

Avec la technologie actuelle, nous avons une abondance de recettes amusantes et passionnantes à portée de main. Visitez votre bibliothèque ou librairie locale, ou allumez simplement votre ordinateur et explorez le monde fascinant de la cuisine végétarienne crue.

Il y a tellement d'options, plusieurs utilisant des ingrédients facilement disponibles dans la plupart des supermarchés à des prix raisonnables. Expérimentez, essayez de nouvelles choses ou ajoutez votre talent personnel et vous découvrirez bientôt que manger des légumes crus vous fera non seulement mieux vous sentir, mais ils peuvent aussi être délicieux!

Pourquoi manger cru?

L'un des facteurs de motivation les plus importants dans la modification de votre alimentation consiste à comprendre pourquoi le choix est important.

Les légumes crus sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants et regorgent de composés phytochimiques précieux, qui aident à protéger votre corps et à améliorer sa capacité naturelle à se guérir. Ils contiennent également des enzymes importantes qui facilitent la digestion et aident à l'absorption des nutriments.

Malheureusement, la cuisson peut détruire ou diminuer toutes ces propriétés essentielles. Les aliments crus, entiers ou vivants, ne sont pas transformés, ont une faible teneur en sodium et contiennent tous les enzymes, vitamines et minéraux encore intacts afin que votre corps puisse utiliser les nutriments plus efficacement.

Pour un bénéfice maximum pour la santé, environ 75% des aliments doivent être consommés crus. Alors, sortez ces nouvelles recettes, rassemblez des ingrédients amusants et préparez-vous à profiter de tous les avantages que les légumes peuvent offrir.

Quels sont les avantages d'un régime végétal cru?

L'ajout de légumes à votre régime alimentaire quotidien apportera de nombreux avantages positifs qui amélioreront votre bien-être physique et émotionnel. Bientôt, vous remarquerez un regain d'énergie important, une vitalité accrue et une humeur équilibrée. Vous dormirez mieux, penserez plus clairement et atteindrez un poids santé.

Mieux digérer, réduire le risque de maladie et renforcer l’immunité, manger des légumes crus est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre corps.

Comment puis-je ajouter plus de légumes à mon régime?

Ajouter des légumes crus à votre régime peut être facile, même si votre style de vie est chargé ou si votre budget est serré.

1. Ajoutez une salade à votre repas.

Essayez de nouvelles recettes ou expérimentez des combinaisons intéressantes. En utilisant les options «en saison», vous pouvez préparer des salades extravagantes à moindre coût. Et, bien sûr, les légumes comme les carottes, les concombres et la laitue sont toujours disponibles et à un prix raisonnable. Ajoutez des noix, des graines, des germes ou même des fruits pour que les légumes soient amusants, savoureux et très nutritifs.

2. Buvez un smoothie vert.

Celles-ci peuvent en fait être délicieuses, faciles à préparer et constituent un excellent moyen de commencer votre journée. Restez excitant en réalisant vos propres créations à partir de bananes, kiwi, kaki, papaye ou menthe. Ajoutez à cela des germes, des graines de chia, du lin ou des herbes intéressantes, et vous risquez de tomber sur quelque chose de délicieux.

3. Cultiver ou manger des germes.

Ceux-ci sont remplis de vitamines et de minéraux et offrent une concentration très élevée de nutriments essentiels. Ajoutez-les à des salades ou à des smoothies, mettez-les sur un sandwich ou saupoudrez-les de vos sautés de légumes.

4. Choisissez des légumes pour les collations.

Prenez le temps de couper les carottes, le céleri, les poivrons, le brocoli, le chou-fleur ou tout autre légume que vous aimez, et rangez-les dans des récipients appropriés, de manière à ce qu'ils soient prêts et disponibles chaque fois que les grignotines se lèvent.

Si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez même acheter de nombreux légumes déjà coupés et nettoyés. Bien qu'ils ne soient pas aussi nutritifs, ils offrent tout de même de nombreux avantages et constituent le meilleur choix en matière de restauration rapide ou d'amidon.

Préparez vos propres trempettes, choisissez des vinaigrettes saines ou saupoudrez de fines herbes et d'épices savoureuses sur vos légumes coupés. Vous pouvez même couper les courgettes dans le sens de la longueur et les utiliser à la place du pain pour les sandwichs.

Un régime végétal cru peut vous donner le coup de pouce que vous recherchiez.

Si vous êtes prêt pour un changement positif, visitez la section des produits de votre supermarché ou plantez votre propre jardin et commencez à ajouter des légumes frais à votre menu quotidien.

Il peut être difficile d’apporter des modifications à votre régime alimentaire et cela peut être intimidant. Vous ne savez peut-être pas par où commencer et toutes les recommandations que vous trouverez en ligne peuvent rendre les choses très déroutantes. La bonne nouvelle est que l’amélioration de votre diabète de type 2 peut être réalisée avec juste une poignée de changements alimentaires simples mais très efficaces.

Supprimons la confusion qui entoure les aliments que vous devriez et ne devriez pas aimer en parlant de cinq changements alimentaires simples mais efficaces que vous pouvez apporter pour améliorer votre glycémie ...

1. Éliminer le jus de fruits. Les jus de fruits contiennent souvent beaucoup de sucre ajouté. Jumelez le sucre ajouté avec le sucre naturellement présent dans les fruits et vous vivrez un pic de sucre dans le sang. Évitez les jus de fruits et choisissez de l’eau, de l’eau gazeuse non sucrée ou sucrez l’eau avec du jus de fruits fraîchement pressé.

2. Lisez les étiquettes des aliments. Lire les étiquettes des aliments peut être votre meilleur outil pour contrôler votre glycémie! Consulter les étiquettes des aliments pour connaître les sucres ajoutés en cherchant quoi que ce soit se terminant par "ose" peut être un excellent moyen d'éliminer les aliments contenant des édulcorants. Prenez l'habitude de lire le verso de chaque étiquette avant d'acheter un produit alimentaire emballé. Plus vous faites cela, mieux vous saurez détecter les sucres ajoutés!

3. Choisissez les glucides complexes contre les glucides raffinés. Choisissez des glucides complexes comme l'avoine roulée, le quinoa et le riz brun plutôt que des pâtes blanches, du riz blanc, du pain et des pâtisseries. Les glucides complexes seront absorbés plus lentement et risquent moins de provoquer une pointe de sucre dans le sang. De plus, les glucides complexes comme le quinoa ou le riz brun dans leur état naturel ne contiendront pas de sucre ajouté, contrairement au pain et aux pâtisseries.

4. Évitez le sirop de maïs à haute teneur en fructose. On trouve du sirop de maïs à haute teneur en fructose dans les sodas, les craquelins, les bonbons et même le pain! C'est l'une des principales causes d'obésité et peut conduire au diabète de type 2. Il est essentiel de rester à tout prix hors du sirop de maïs riche en fructose. Au lieu de cela, choisissez des aliments contenant des édulcorants naturels tels que ...

  • fruit,
  • sirop d'érable pur,
  • miel brut, ou
  • Stevia.
Cependant, gardez à l'esprit que des aliments tels que les fruits secs et le miel peuvent provoquer un déséquilibre de la glycémie lorsqu'ils sont consommés en excès et que ces aliments ne doivent être consommés que de temps en temps.

5. Éloignez-vous des graisses trans et hydrogénées. Les graisses trans et hydrogénées se trouvent couramment dans les aliments frits et transformés. Les produits de restauration rapide sont réputés pour être pleins de ces graisses nocives qui peuvent aider à causer ...

  • obésité,
  • maladie cardiaque, et peut
  • déclencher une inflammation.
Ces graisses peuvent également augmenter votre taux de cholestérol. Éloignez-vous de ces graisses et choisissez des options plus saines telles que ...

  • huile d'olive extra vierge,
  • avocats,
  • des noisettes,
  • chia, et
  • graines de lin.
Prenez votre santé en main et faites une différence pour votre santé et votre vie. Commencez par faire un changement par semaine jusqu'à ce que vous ayez fait les cinq. En peu de temps, vous pourrez mieux contrôler votre diabète de type 2 et mener une vie plus saine!