Fanatiques de paléo et aliments qui ruinent votre vie





Avez-vous déjà rencontré un fanatique de paléo? J'ai. En vérité, ils sont comme n'importe quel fanatique, ennuyeux. Ce qui est ennuyeux chez tous les fanatiques, peu importe à quel point ils sont désagréables aujourd’hui, ils seront le mois prochain un fanatique et odieux de quelque chose de différent.

Si vous avez lu nos autres articles, vous vous êtes probablement rendu compte que je discutais surtout d'un régime alimentaire paléo modifié. Quand je dis modifié, je le dis parce que je ne respecte pas personnellement toutes les règles établies par la très scientifique communauté Paleo. Si vous voulez, ça me va. La plupart d'entre nous choisissent Paleo pour avoir un corps plus maigre et se sentir en meilleure santé. Il a été prouvé que vous pouviez le faire, même après environ 80% du régime Paleo. Et avouons-le, si nous nous imposons des exigences déraisonnables, nous ne suivrons jamais aucun régime. Un bon régime alimentaire doit être compatible avec un mode de vie plutôt normal. Ces fanatiques de Paléo vivent-ils dans une grotte? Ne conduisent-ils pas une automobile? Je suis heureux d'annoncer que vous pouvez perdre du poids et vous sentir mieux avec le régime Paleo, sans être fanatique du Paléo.

Je pense que les informations sur l'ère paléo sont intéressantes. Je crois qu'il y a beaucoup de vérité à ce sujet. Cependant, avouons-le, c'était il y a longtemps et il y a beaucoup de spéculation. Donc, le problème des hommes des cavernes n'est pas vraiment important pour moi. Cependant, les résultats sont très importants. J'ai déjà mentionné qu'il existe essentiellement deux façons de suivre le régime Paléo. Vous pouvez le suivre à 100% ou la plupart du temps. Et ils travaillent tous les deux. Si vous souffrez d'une maladie auto-immune, ne vous y trompez pas, vous voulez la suivre à 100%. Si toutefois vous essayez simplement de perdre de la graisse corporelle et de vous sentir mieux, la plupart du temps, Paleo fonctionnera correctement pour vous.

Donc, ce n’est pas vraiment le battage médiatique des hommes des cavernes qui m’appelle. Ce qui me plaît, c’est que Paleo ait un sens et aide beaucoup de gens à perdre du poids et à se sentir en meilleure santé. Comment Paleo fait-il cela? Je suis un type assez allergique et je vais essayer de l'expliquer simplement. Je ne suis ni médecin ni scientifique, mais j'ai beaucoup appris sur les allergies au fil des ans.

C'est un fait. De nombreux peuples, n'aiment pas les céréales, les produits laitiers et autres protéines. Les allergies sont la réaction du corps à ces choses qu'il n'aime pas. Ces choses sont toutes des protéines fortes. Les symptômes résultent de la tentative de l'organisme de se défendre contre des protéines non fiables. En d'autres termes, lorsque vous êtes exposé à quelque chose que votre corps n'aime pas, c'est en fait dire, il y a cette protéine dont je ne suis pas sûr. Ce doit être un parasite ou un germe qui essaie de me faire du mal, alors je vais essayer de le tuer. Maintenant, c’est probablement une façon assez amusante de le dire, mais c’est la réaction allergique en un mot (sans jeu de mots). Donc, le corps essaie de tuer ce qui pourrait être un parasite, un germe ou une autre entité envahissante. Il libère des tonnes de produits chimiques pour s'en débarrasser. Ceux-ci incluent l'histamine, le cortisol et d'autres. Votre système de défense signifie des affaires. Donc, ce qui se passe est un état d'inflammation au début. Quelque chose va être enflammé. Si c'est le pollen et votre nez, vos passages de sinus seront enflammés et gonflés. Dans le pire des cas, votre corps s'attaque à lui-même. Il se fait du mal dans sa défense, et c'est la nature fondamentale des troubles auto-immuns.

Le rhume des foins est une maladie auto-immune gênante, mais il est relativement inoffensif. Si cette maladie se présente sous une autre forme, vous pourriez être diabétique ou avoir d’autres troubles de la santé graves et mortels. La vérité est que la plupart des personnes allergiques aux aliments sont allergiques aux mêmes types de protéines. Et devinez quoi ils sont? Principalement des céréales et des produits laitiers, du soja et des légumineuses. Oui, c’est un problème courant chez de nombreuses personnes souffrant d’allergies. Mais même si vous n'avez pas d'allergies à votre connaissance, ces protéines peuvent quand même déclencher des réactions de votre corps. Beaucoup de gens continuent à manger des choses qui les tuent lentement ou au mieux, rendant leur vie misérable et chère. Vous avez peut-être mangé depuis votre enfance des aliments qui causent des inflammations dans votre corps. Je sais, je parle d'expérience. Mais la bonne nouvelle est qu'une fois ces sources d'irritation supprimées, l'inflammation se calme et vous vous sentez mieux.

Mais ce n'est pas tout. Il a été prouvé maintes fois que les glucides et les sucres des céréales font aussi grossir. Il en va de même pour les conservateurs alimentaires. Les conservateurs ont été associés à des maladies majeures telles que les maladies cardiaques et même à des problèmes cognitifs tels que la démence.

C'est donc la partie de Paléo que j'aime beaucoup.

Vous continuerez à voir des reportages sur le blé et d'autres céréales et leur lien avec le diabète et d'autres maladies. C’est un fait que Paleo est le bon régime pour la plupart d’entre nous et apportera d’excellents résultats. Homme des cavernes ou pas, c'est un régime qui a du sens et qui donne des résultats. Peu importe que vous appeliez cela un régime Paleo ou Caveman, ce qui compte, c’est le régime que nous devrions suivre pour avoir fière allure et être en bonne santé. Paléo sous un autre nom.

Pour ceux qui sont influencés par la culture européenne, le plat principal (parfois appelé entrée en Amérique du Nord [but not elsewhere]) est généralement le plat le plus important du repas le plus important de la journée.

Dans un repas formel à l'européenne, le plat principal est le plat principal ou mis en vedette dans le menu d'un repas formel à plusieurs plats. En général, le plat principal est le plat le plus complexe et le plus substantiel du menu. Il se compose généralement de viande ou de gibier avec des accompagnements de légumes et d’amidon.

Dans les dîners officiels, les plats précédents servent de moyen de préparation et d’accès au plat principal, considéré comme le sommet gastronomique du repas. Les cours suivants sont destinés à calmer l’estomac et les sens après l’événement principal.

Au restaurant, le plat principal est généralement précédé d'un apéritif léger, d'une soupe ou d'une salade, suivi d'un dessert ou d'un plat de fromages. Cependant, un repas officiel structuré peut contenir beaucoup plus de cours que cela. Un exemple pourrait être un plat à base de fruits suivi d’une soupe, puis une salade, un plat à base de poisson, le plat principal, un sorbet, un dessert, un plat à base de fromage et enfin un café.

Les dîners prolongés ont probablement été développés par les Etrusques. De là, ils se sont rendus en Grèce. Cependant, ce sont les Romains qui ont commencé à scinder cette expérience culinaire étendue en cours séparés et ce sont eux qui ont introduit le cours principal (le Primae Mensae en latin) qui a été précédée de plusieurs recettes de base (gustatio) et suivis de desserts (seconde).

Les Romains introduisirent cette méthode de restauration dans la Gaule (aujourd'hui la France) et, dès le Moyen Âge, la cuisine française avait pris l'habitude de diviser les repas officiels en différents plats successifs. Alors que les méthodes de cuisine françaises régnaient dans les tribunaux européens, ce système de restauration formel est devenu la quintessence de la restauration et constitue la base de nos systèmes de restauration formels, même de nos jours. Si toutefois, il convient de noter que le entrée (entrée littéralement) était l'entrée ou l'apéritif dans les dîners français formels et c'est le sens dans lequel ce mot est utilisé partout sauf en Amérique du Nord, même aujourd'hui.

Ci-dessous est un classique romain Primae Mensae recette pour:

Côtelettes De Porc Avec Sauce

Ingrédients

750 g de côtelettes de porc
100ml de vin blanc
4 cuillères à soupe de liquamen (sauce de poisson, utilisez de la sauce de poisson thaïlandaise)
4 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon
4 c. À table de vinaigre de cidre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode:

Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile et faites cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Réserver les côtelettes et nettoyer la casserole.

Ajoutez le reste des ingrédients dans la casserole nettoyée et placez les côtelettes dans le liquide. Porter à ébullition et continuer la cuisson des côtelettes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Placez les côtelettes sur une assiette et couvrez avec la sauce.

Servir avec des poireaux cuits à la vapeur et des courges frites.