Farine de Teff et le régime Candida





Avez-vous déjà entendu parler de la farine de teff? Je n'avais pas non plus jusqu'à ce que je commence à expérimenter avec des farines sans gluten à utiliser sur le régime de candida. Teff herbe, nom botanique Eragrostis tef, est un grain ancien qui peut prospérer dans une variété de conditions météorologiques extrêmes, ce qui en fait un choix de grain très fiable. Le teff est originaire d’Éthiopie, où il est utilisé depuis des siècles comme aliment pour le bétail et comme composant des matériaux de construction. Le teff est le plus petit grain au monde, mais malgré sa petite taille, il s'agit d'un grain extrêmement polyvalent. Aujourd'hui, en Ethiopie, il est transformé en farine et utilisé pour fabriquer un pain plat appelé injera, du porridge et un ingrédient des boissons alcoolisées. Bien que le teff se soit avéré être un grain fiable, il est jusqu'à présent resté méconnu et inutilisé en Amérique du Nord.

La prise de conscience croissante de conditions médicales telles que la maladie cœliaque, l’autisme, les allergies au gluten et la candidose dans lesquelles l’élimination du gluten de son régime alimentaire est nécessaire ou bénéfique a permis de mettre au premier plan les farines non gluantes telles que le teff en Amérique du Nord. Alors que nous recherchons des alternatives à nos céréales, blé, orge et seigle fourrés au gluten, nous commençons à parcourir le monde pour trouver des alternatives utiles. L'utilisation de la farine de teff dans le cadre de votre alimentation pour traiter ces affections revêt un intérêt particulier, car son profil nutritionnel est très impressionnant par rapport à celui d'autres farines, à la fois gluantes et non gluantes. La farine de teff contient une grande quantité de son et de germe, ce qui en fait une excellente source de fibres alimentaires, de protéines et de fer. Le teff est également une bonne source de calcium. Étant donné que la farine de teff ne contient pas de gluten, constitue un tel atout nutritionnel et contient moins de glucides que certains autres grains, elle constitue un choix idéal pour le régime alimentaire à base de candida, également appelé régime sans levure.

Le régime Candida est utilisé pour traiter la candidose, une prolifération de levures dans le système intestinal. C'est pourquoi on parle souvent de régime sans levure, l'objectif étant d'éliminer tous les aliments et ingrédients contenant de la levure et les ingrédients qui nourrissent la levure, afin de réduire la quantité de levure dans le système intestinal. Les principaux délinquants sont généralement le sucre, les aliments transformés, les glucides à action rapide, le vinaigre et les aliments fermentés. De nombreuses ressources sur le régime candida suggèrent également d’abandonner les céréales glutineuses telles que le blé, le seigle et l’orge, car elles sont non seulement difficiles à digérer, ce qui alourdit le système digestif déjà compromis, mais le gluten peut également contribuer directement au problème de prolifération des levures. nourrir la levure. Les symptômes de la candidose incluent, sans toutefois s'y limiter, les problèmes digestifs, la confusion mentale, le syndrome prémenstruel, la dépression, l'eczéma et l'acné.

La pierre angulaire du traitement de la candidose est le régime alimentaire à base de candida. Le régime alimentaire à base de candida est la partie la plus importante du traitement, mais peut être la partie la plus difficile en raison de la quantité d'aliments éliminés. Avoir des options telles que la farine de teff ouvre de nouvelles possibilités sur le régime de candida. L'utilisation de la farine de teff avec d'autres farines non glutineuses peut aider le dieter à candida à créer une variété de plats sans levure. Vous pouvez remplacer le quart environ de la farine demandée dans une recette par de la farine de teff.

Pour plus d'informations sur la vie sans levure en suivant le régime alimentaire Candida visitez la vie sans levure.

La Saint-Valentin approche à grands pas et c’est un excellent moyen de montrer à celui que vous aimez ce que vous ressentez pour eux. C’est le jour où vous montrez votre appréciation en comblant votre Saint-Valentin de cadeaux et de gestes affectueux. L'un de ces gestes est l'expérience culinaire de la Saint-Valentin. Soit vous le planifiez ensemble ou vous pouvez surprendre votre Saint-Valentin avec un dîner romantique.

Si vous planifiez le dîner romantique ensemble, vous pourrez échanger des idées et préparer une nuit que vous apprécierez à la fois. L'emplacement sera la première chose que vous devez décider. Voulez-vous un dîner romantique à la maison, réserver une table dans un restaurant, parfois créer une expérience sur le toit, ou créer une table de pique-nique dans un parc.

Si vous le planifiez seul, voici quelques idées.

Vous pouvez réserver une table dans un restaurant et leur demander de la décorer avec du linge de table rouge et blanc. Apportez votre bouquet de roses rouges à déposer sur la table, que votre valentine pourra rapporter à la maison. Ajoutez une touche personnelle avec un cadeau romantique. Donnez le cadeau au serveur à l'avance pour qu'il puisse le déposer sur la table, prêt pour votre arrivée à tous les deux. Il n'est pas nécessaire que ce soit un cadeau important, mais plutôt quelque chose de petit et de subtil. Un collier ou une paire de boucles d'oreilles est un excellent moyen de surprendre votre Saint-Valentin. Vous pouvez également opter pour un cadeau personnalisé, comme une photo de vous deux dans un cadre ou peut-être sur une tuile en ardoise. C’est un moyen formidable de mettre en valeur votre amour.

Si vous planifiez votre dîner romantique à la maison, vous n’avez aucune restriction. Vous pouvez placer la table à manger au centre de la salle à manger. Placez une nappe blanche avec une glissière rouge et deux sous-plats brillants rouges. Utilisez le meilleur Matériel de restauration vous devez impressionner votre valentine. Placez l'argenterie près des assiettes et utilisez les meilleures assiettes que vous avez. En tant que pièce maîtresse, vous pouvez placer une douzaine de bougies rouges de différentes tailles sur une plaque de verre et les allumer. Cela créera une belle ambiance rougeoyante. Éparpillez quelques pétales de roses rouges sur la nappe et le coureur. Faites preuve de créativité avec les serviettes et pliez-les en formes intéressantes telles que des cœurs ou, si vous en avez plus, en cygnes. Procurez-vous de bons chocolats, ajoutez une étiquette en forme de cœur avec une citation romantique et placez-en une chacun à la place correspondante.

Surtout, profitez de la compagnie de votre valentine. Tout est à propos de la célébration de l'amour.