Herbes et épices: 4 recettes de soupes saines et délicieuses





Si vous envisagez de préparer une soupe pour le dîner, oubliez les nouilles au poulet et augmentez-la en termes de texture, de saveur et de nutrition. Voici 4 recettes de soupe délicieuses qui utilisent des herbes et des épices entièrement naturelles que vous devez essayer:

Soupe crémeuse aux courgettes et aux herbes

De quoi as-tu besoin:

  • 10 tasses de morceaux de courgette

  • 2 pommes de terre, pelées et hachées

  • 1 oignon haché

  • 1 tasse de lait

  • 1 tasse de bouillon de poulet

  • 4 cuillères à soupe margarine

  • 1 cuillère à soupe. basilic frais haché

  • 1 cuillère à soupe. estragon frais haché

  • 1 cuillère à soupe. persil frais haché

  • 1 cuillère à soupe. salés séchés

Faites fondre la margarine dans une casserole moyenne à feu moyen. Augmentez le feu et ajoutez les courgettes, les pommes de terre et l'oignon. Couvrir et cuire pendant 2 minutes en agitant la casserole de temps en temps pour empêcher les légumes de coller au fond. Baisser le feu à moyen-doux et ajouter le bouillon de poulet. Cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporer le lait, le basilic, l'estragon, le persil et la sarriette. Chauffer puis servir immédiatement.

Soupe à l'avoine et aux herbes

De quoi as-tu besoin:

  • 5 grosses tomates tranchées

  • 1 tasse d'avoine

  • 1/3 tasse d'oignon haché

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive

  • 3 tsps granules de bouillon de poulet

  • 1/2 c. sel

  • 3 tasses d'eau, divisées

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Ajouter l'avoine et cuire jusqu'à ce que grillé, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et mettre de côté. Mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et 1 tasse d'eau dans un mélangeur. Purée jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de tomates sur la casserole d'avoine grillée et ajouter le reste de l'eau. Porter à ébullition puis incorporer les granulés de bouillon et le sel. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes. Sers immédiatement.

Soupe au basilic et aux tomates

De quoi as-tu besoin:

  • 3 1/2 tasses de tomates concassées

  • 20 feuilles de basilic frais, coupées en fines lanières

  • 1 3/4 tasse de bouillon de poulet

  • 1 1/2 tasse de cocktail de jus de légumes et de tomates

  • 1 tasse de crème épaisse

  • 1/4 tasse de beurre

Mélanger les tomates concassées, le bouillon de poulet et le jus de légumes dans une grande casserole. Cuire et porter à ébullition environ 30 minutes. Verser le mélange dans un mélangeur et ajouter les feuilles de basilic. Purée jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange dans la casserole puis ajouter la crème et le beurre. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Sers immédiatement.

Soupe glacée à la pêche à la menthe

De quoi as-tu besoin:

  • 10 pêches tranchées

  • 2 tasses de crème moitié-moitié

  • 1 tasse de schnaps aux pêches

  • 1 tasse de vin blanc sec

  • 1/2 tasse de sucre

  • 1 c. feuilles de menthe fraîche hachées

  • 1/2 c. cannelle moulue

  • 1/4 c. muscade moulue

Dans un bol moyen, mélanger la crème, le schnaps à la pêche, le sucre, le vin blanc, les feuilles de menthe, la cannelle et la noix de muscade. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et que le sucre soit dissous. Ajouter les tranches de pêche dans le bol et transférer le mélange dans une casserole moyenne. Couvrir et cuire 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pêches soient tendres. Retirer du feu et verser le mélange dans un mélangeur. Purée jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir quelques minutes puis réfrigérer. Servir frais.

Essayez ces recettes de soupe aux herbes et aux épices saines pour un dîner plus appétissant.

La méthadone est parfois un narcotique puissant qui peut causer des ravages chez ses utilisateurs. Son utilisation originale comme analgésique en a fait un médicament de prescription populaire. Lorsqu'un médicament est utilisé fréquemment en tant que traitement médical, il se retrouve souvent dans les rues.

La méthadone est prescrite aujourd'hui non seulement comme antidouleur, mais aussi comme traitement de la dépendance à l'héroïne et à d'autres opiacés puissants. La méthadone est elle-même un opioïde et peut entraîner une dépendance. Une surveillance médicale appropriée est nécessaire pour empêcher les patients de faire une overdose ou d'entrer dans le processus de sevrage à la méthadone trop rapidement pour que leur système puisse les gérer.

L'héroïne est un bon exemple de la façon dont un médicament prescrit légitime peut conduire à la toxicomanie. Au XIXe siècle, l’héroïne était utilisée par les médecins du monde entier pour traiter la douleur. C'était le médicament de choix.

En raison de sa popularité en tant que médicament administré par des médecins, il est devenu largement connu pour sa capacité à soulager ses utilisateurs de leurs douleurs physiques et psychiques. Les gens ont commencé à le prendre sans les soins de leur médecin. Ainsi, la dépendance à l'héroïne est devenue un problème majeur dès le 19ème siècle.

La dépendance est aveugle aux classes sociales et aux couches de la société. Beaucoup de personnes deviennent dépendantes pour une raison médicale originale. Lorsque les médicaments sur ordonnance entrent sur le marché non réglementé, le danger les accompagne.

Dans les rues, la méthadone et d’autres drogues utiles peuvent être mélangées à d’autres substances. Certains, comme les tranquillisants, peuvent vaincre le système nerveux et provoquer le coma et la mort. Si la méthadone est coupée avec quelque chose qui a peu d'effet, l'utilisateur peut se précipiter vers des symptômes de sevrage inattendus. La pureté inconnue de la version de rue peut mener à une crise médicale

Les lois fédérales et étatiques régissent la méthadone. Quand il est prescrit comme analgésique, il est soumis à la réglementation générale pour toutes les substances contrôlées. Utilisé comme médicament pour aider les toxicomanes à se sevrer de l'héroïne et d'autres drogues illégales, des lois plus strictes s'appliquent.

Son utilisation dans la rue entraîne de gros problèmes juridiques pour ceux qui se font prendre. Mais ceux qui sont simplement pris au dépourvu ont beaucoup de problèmes en l’état. L'abus de méthadone comporte de graves risques pour la santé et la vie.

L'opioïde synthétique a été mis au point dans les laboratoires allemands à la fin des années trente. À la veille de la Seconde Guerre mondiale, des représentants du gouvernement allemand ont ordonné à des scientifiques de créer des analgésiques de substitution pour les médicaments à base d'opium dont l'Allemagne serait coupée pendant la guerre. Au moment de sa création par la société de produits chimiques I.G. Farben, le produit synthétique s'appelait Amidon.

Plus tard, après la défaite de l'Allemagne dans la guerre, ses brevets sur tous les médicaments sur ordonnance ont été annulés. Les États-Unis ont offert de la méthadone sous le nom de Dolophine en 1947. Bientôt, tout le monde l'a appelée simplement "méthadone".

Au début du XXIe siècle, la méthadone était largement utilisée dans les cliniques agréées pour aider l’héroïne et d’autres toxicomanes à se sortir de leur dépendance à des drogues illicites. Les médecins remplacent essentiellement l'autre drogue du toxicomane par la méthadone. Il se présente sous plusieurs formes, notamment des comprimés, des disques, des doses orales et du liquide à injecter.

Sa facilité d'utilisation et sa disponibilité immédiate l'ont aidé à trouver le moyen de sortir de la clinique pour passer aux mains des revendeurs. Selon la Drug Enforcement Administration (DEA) des États-Unis, des représentants du gouvernement ont saisi un nombre de plus en plus important d'articles liés à l'utilisation de méthadone. Il y a onze ans, environ 2 865 objets de ce type avaient été analysés dans des laboratoires médico-légaux. Il y a cinq ans, 262% de plus, soit 10 361 pièces, avaient été saisies.

Les décès dus à une surdose de méthadone sont en augmentation. Certains de ces décès sont dus à des personnes associant la méthadone à d'autres substances telles que l'alcool. D'autres décès surviennent lorsque les toxicomanes prescrits à un certain montant en prennent plus que ce qui est approprié pour leur taille, leur âge et leur situation de dépendance.

Les effets secondaires graves et les autres décès résultent simplement de personnes qui recherchent un excès d'ingestion de méthadone. C'est un médicament puissant qui doit être surveillé par ses utilisateurs pour éviter des complications graves. Sa popularité dans les rues est un sujet de préoccupation aux États-Unis.

Quand les gens en apprennent plus sur la méthadone, ils peuvent en devenir plus méfiants. Il est extrêmement utile pour les toxicomanes qui veulent se libérer des drogues illicites. Cela devient un problème quand il est traité comme une drogue à usage récréatif ou comme un moyen d'atténuer la douleur sans l'aide d'un médecin.

La lueur que donne la méthadone peut être de courte durée par rapport à son pouvoir de toxicomane. Bien que ce soit une arme efficace pour aider les gens à surmonter la dépendance, la méthadone devient une substance dangereuse qui fait plus de mal que de bien. Toute personne dépendante à la méthadone peut obtenir de l’aide dans les cliniques qui la dispensent comme traitement de la dépendance à d’autres drogues.