Idées de repas sans gluten





Le déjeuner est vraiment important… ce repas de midi devrait vous fournir une réserve de vitamines, de minéraux, de protéines et de glucides que votre corps peut utiliser pour se nourrir pendant la deuxième moitié d'une journée bien remplie. De nombreuses personnes consomment des sandwichs pour des déjeuners de bureau faciles ou des repas maison. Toutefois, les farines de blé, de seigle et d'orge de la plupart des pains commerciaux sont interdites dans les régimes sans gluten. Même les repas rapides au micro-ondes peuvent contenir des aliments déclencheurs qui aggravent la maladie cœliaque, les allergies et les intolérances alimentaires. Si vous êtes fatigué de la fatigue, des gaz et des maux d'estomac causés par les produits alimentaires riches en gluten, vous recherchez peut-être des idées de repas qui soutiendront votre style de vie sans gluten. En planifiant à l'avance et en évitant les dangers du pain au froment, des pâtes, des nouilles et des fast-foods, vous pouvez préparer des repas sains qui vous donnent le sentiment d'être plus énergiques et plus vivants.

Une pizza sans gluten peut être une option saine et facile pour les déjeuners. Une tranche de pizza sans gluten peut être emballée dans du papier aluminium et consommée froide ou réchauffée quelques secondes au four à micro-ondes. Si vous ne fabriquez pas votre propre pâte à pizza (cela peut être étonnamment facile à faire avec un mélange de farine de riz et quelques autres ingrédients de base), il vous suffit de rechercher des coquilles de pizza déjà préparées que vous pouvez couvrir avec votre propre sauce, votre fromage et vos légumes. garnitures. Des tomates de serre en tranches, de la mozzarella fraîche et une profusion de légumes hachés vous fourniront un trésor de nutrition que vous pourrez utiliser pour rester alerte et productif l'après-midi. Équilibrez votre repas en buvant du jus de fruit pur, du lait écrémé ou du lait de soja sélectionné, puis en ajoutant un fruit frais au dessert.

Des tortillas de maïs sans gluten peuvent être achetées dans la plupart des magasins d’aliments naturels ou des grandes épiceries. Ces produits pratiques sont parfaits pour les burritos et les wraps – pour une ambiance mexicaine savoureuse, vous pouvez garnir votre tortilla de bœuf haché ou de poulet, de laitue déchiquetée, de jalapenos en dés, de tomates en dés et d'une délicieuse sauce piquante comme Frank & # 39; s RedHot Original. Pour une enveloppe de salade de thon aux agrumes frais, thon en conserve avec jus de citron égoutté, yogourt biologique sans gras d'Annie (ou une vinaigrette similaire), tomates, oignons verts hachés et concombre en dés . Pour de meilleurs résultats, conditionnez les enveloppes dans des récipients séparés et assemblez-les juste avant de les manger. La viande de burrito peut être réchauffée d'abord au micro-ondes.

De temps en temps, vous voudrez peut-être acheter un repas pré-emballé que vous pourrez préparer au micro-ondes ou avec de l’eau bouillante. Toutefois, les vieilles boissons comme Lipton Cup-A-Soup, les nouilles Ramen et Lean Cuisine peuvent être remplies de glutens indésirables. Si vous pouvez trouver des plats surgelés Glutino dans votre région, pensez à consulter leur repas Chicken Pad Thai – il est rapide et facile à préparer, et il regorge d'une combinaison savoureuse de nouilles au riz sans gluten, de poulet et des épices. La lasagne à la viande sans gluten de Conté est un autre choix que vous pouvez commander en ligne. N'oubliez pas que les repas préparés sans micro-ondes sans gluten peuvent être plus coûteux que leurs homologues riches en gluten. Si vous recherchez des nouilles en coupe, assurez-vous qu’elles sont des nouilles au riz sans mélanges d’épices et épaississants sans gluten.

Il peut également être utile de savoir ce qu’il faut éviter dans les restaurants – par exemple, des produits comme les nuggets de poulet sont fabriqués avec des charges et des enrobages dérivés de farines riches en gluten. Même les fast-foods ou les salades de restaurant peuvent être contaminés par la présence de croûtons et de vinaigrettes riches en gluten. Afin de préparer votre repas en sécurité pendant votre séjour, optez pour un hamburger sans le pain ou une simple salade sans vinaigrette. De manière générale, une commande de frites, généralement sans gluten, peut être un régal. La plupart des sodas diététiques, des jus de fruits purs et des boissons au café gourmet (à l'exception des frappes crémeuses) seront également des choix sûrs lorsque vous déjeunerez à l'extérieur de la maison ou du bureau. Les viandes grillées sans sauce, le riz sans sauce de soja et les pommes de terre au four peuvent également constituer un choix sûr, à condition de poser des questions à l'avance – votre serveur peut savoir que certaines sélections de menu sont sans gluten ou sans gluten – n'ayez pas peur de demander ce que tu veux vraiment.

Les déjeuners ne doivent pas forcément être ennuyeux – ils peuvent être délicieux, sains et remplis d’une grande variété d’ingrédients et de saveurs. Expérimenter de nouveaux aliments et sauces peut être la clé pour rester en phase avec votre régime alimentaire. Faire éclater quelques condiments spéciaux, tels que la sauce de soja sans gluten, la sauce piquante et les vinaigrettes biologiques, peut être le moyen idéal pour pimenter les viandes de base, le poisson, les légumes et les féculents sans gluten. Passez du temps à parcourir les allées de vos épiceries et magasins d'aliments naturels préférés – recherchez des produits portant une étiquette sans gluten. Vous pouvez trouver des idées de collations intéressantes pour compléter vos déjeuners – des craquelins au riz croustillants et des biscuits rendront vos repas plus intéressants et plus satisfaisants.

Bien que loin d'être aussi populaire que dans les années 90, alors que le régime Atkins était apparemment omniprésent, les régimes cétogènes à faible teneur en glucides sont toujours très considérés par beaucoup comme des régimes amaigrissants maintenables efficaces et maintenables. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour maximiser votre succès avec un régime cétogène.

1.) Buvez des tonnes d'eau.

Lorsque vous suivez un régime cétogène, votre corps a du mal à retenir toute l'eau dont il a besoin, il est donc essentiel de rester bien hydraté. De nombreux experts recommandent aux hommes de consommer au moins 3 litres de boissons par jour, contre 2,2 litres par jour pour les femmes. La couleur de votre urine est un bon indicateur de la bonne hydratation. Si votre urine est claire ou jaune clair, vous êtes probablement bien hydraté. Gardez une bouteille d'eau avec vous partout où vous allez!

2.) N'oubliez pas la graisse!

En termes simples, nos corps ont besoin de carburant pour fonctionner. Lorsque nous limitons notre apport en glucides, en particulier aux niveaux qui induisent la cétose, notre corps a besoin d'une source de carburant alternative. Les protéines n'étant pas une source d'énergie efficace, notre corps se transforme en graisse. Toute graisse que vous mangez pendant la cétose est utilisée comme source d’énergie, ce qui rend très difficile la conservation de la graisse pendant la cétose. Choisissez des graisses saines et non saturées le plus souvent possible: des aliments tels que les avocats, les olives, les noix et les graines sont idéaux.

3.) Trouvez votre limite en glucides.

Tous nos corps sont différents. Certaines personnes à la diète devront adhérer à un régime strict à faible teneur en glucides, qui implique de consommer moins de 20 grammes de glucides par jour. D'autres personnes à la diète s'apercevront qu'elles peuvent rester confortablement dans la cétose en consommant 50, 75 ou 100 grammes de glucides. Le seul moyen de savoir avec certitude est d'essais et d'erreurs. Achetez Ketostix ou n'importe quelle marque de bandelettes d'analyse d'urine à la cétone et découvrez votre limite en glucides. Si vous trouvez que vous avez un peu de marge de manœuvre, cela vous facilitera grandement la tâche de vous en tenir à votre régime alimentaire.

4.) Soyez intelligent à propos de l'alcool.

L’un des grands avantages du régime cétogène est que vous pouvez boire de l’alcool sans perdre trop de poids. Vous pouvez boire des liqueurs non sucrées comme la vodka, le rhum, la tequila, le gin, le whisky, le scotch, le cognac et le cognac, ainsi que la bière occasionnellement à faible teneur en glucides. Utilisez des mélangeurs à faible teneur en glucides et buvez beaucoup d'eau pour rester hydraté, car la gueule de bois est notoirement mauvaise en cas de cétose. Et rappelez-vous, les calories comptent toujours, alors ne vous en faites pas. Toutes choses avec modération.

5.) Soyez patient.

Bien que le régime cétogène soit connu pour une perte de poids rapide, en particulier au début de l’alimentation, la perte de poids est toujours un processus lent et qui prend du temps. Ne paniquez pas si la balance ne montre pas de perte de poids ou de légères augmentations de poids pendant quelques jours. Votre poids varie d'un jour à l'autre (et tout au long de la journée) en fonction d'un certain nombre de facteurs. N'oubliez pas d'utiliser des métriques telles que l'ajustement de vos vêtements ou vos mensurations pour voir les progrès réalisés au-delà de ce que montre la balance.