Jamais considéré comme un dîner itinérant?





Un dîner ambulant n’est pas l’image habituelle qui vient à l’esprit lorsque l’on pense aux mots «dîner». Par itinérance, je ne parle pas seulement de rester au même endroit – mais d'aller d'un lieu privé à un autre – peut-être un cours à chacun? Peut-être le premier plat dans un décor de jardin, puis à l'intérieur pour le plat principal et le dessert?

Lorsque vous entendez les mots «dîner», la plupart des gens imaginent un petit groupe d’invités en train de prendre un repas chez l’hôte – une fête pour le dîner. Une réunion détendue au même endroit.

Mais ce n’est pas nécessairement le cas. En fait, je vous conseillerais de vivre une expérience de dîner totalement différente avec vos amis, voisins, collègues ou connaissances. Ou quelqu'un qui est assez important pour vous pour organiser un dîner.

Non pas que les dîners conventionnels ne soient pas amusants – ils sont simplement typiques. Se déplacer peut ajouter un élément d'excitation – surtout si vous n'avez pas à vous déplacer trop loin pour vous rendre au prochain endroit (imaginez la location d'une limousine pour vous emmener de l'une à l'autre en empruntant un itinéraire pittoresque)! Mais, hé, une promenade est tout aussi bonne! En partageant la préparation du dîner avec vos invités, vous éviterez la pression d'un cuisinier: un groupe d'amis peut partager la cuisine mais rendre l'expérience incroyable. Un bon dîner peut coûter cher et vous devez également partager les frais.

Un dîner itinérant est vraiment une excellente idée si vous voulez un bon repas à trois plats ou plus .. Je vais vous raconter un peu ma dernière expérience ..

J'ai quelques amis qui sont tout autant en train de gâter leurs invités que je le suis. Alors, j’ai approché deux de nos amis qui habitent tout près et m'a suggéré de participer et d’organiser un dîner ambulant. Nous étions tous à une courte distance de marche les uns des autres, nous n'avions donc pas à nous soucier de conduire en état d'ébriété ou quoi que ce soit. La date était fixée et nous avons décidé qui organiserait l'entrée dans leur maison, qui hébergerait le principal et qui hébergerait le dessert.

Ce fut une nuit superbe – l'expérience réelle a été la chose la plus mémorable du dîner.

Lorsque nous sommes arrivés chez nos amis pour la mise en bouche, ils nous ont accueillis avec des cocktails rafraîchissants et un léger plateau de canapés. Nous nous sommes assis et avons mangé une entrée merveilleuse et un verre d'accompagnement. Nous ne nous sommes pas précipités, nous avions beaucoup de temps.

Nous avons déménagé chez moi pour le principal. À mon arrivée à la maison, toutes les bougies étaient préparées et prêtes à être allumées et j'avais choisi la musique d'ambiance qui créerait l'ambiance plus loin encore. C'était Buddha Bar CD – J'étais déjà allé au Buddha Bar à Paris. pour le dîner et acheter leurs CD comme souvenir .. c’était le genre de musique que je voulais jouer, car j’avais tellement apprécié mon repas à Paris en écoutant cela et cela m'a aussi rappelé de merveilleux souvenirs.

J'avais bien sûr préparé un repas à l'avance et à mon arrivée, j'ai pu apporter les dernières touches finales au plat et habiller la salade, donc c'était charmant, frais et frais. Nous avions acheté une bouteille de pinot gris pour accompagner le plat de poisson que j'avais préparé.

Nous avons mangé et ri et bavardé. Même si nous savions que le dessert était chez notre autre ami, l'expérience était tout simplement passionnante… et parce que nous savions au départ quels étaient nos plans, nous étions tous prêts à organiser le dîner.

Lorsque nous avons pensé que le moment était opportun, nous sommes passés à la destination finale, où notre autre ami avait de nouveau beaucoup réfléchi et préparé pour préparer le dessert idéal pour l'occasion. Elle avait préparé un dessert cuit au four et tout ce qu'elle avait à faire était de le mettre au four alors que nous nous installions dans le nouvel environnement. De nouveau, l’atmosphère avait été mise en lumière et la table était joliment décorée d’arrangements floraux, de verres à vin de dessert, de couverts et d’assiettes pour notre pudding. Nous sommes entrés dans le nouvel environnement et le dessert était prêt à être servi. C'était vraiment sensationnel ..

Tout le dîner a pris quelques heures, mais bien sûr, il a volé et avant que nous le sachions, c'était fini.

Mais pas oublié!

Planifier un menu hebdomadaire n’est pas facile, surtout lorsque vous êtes en charge de la préparation. Pourquoi ne pas rester pendant un moment à l'écart des plats frits ou cuits à la vapeur et préparer des recettes plus copieuses faites à la maison? Utilisez votre mijoteuse - vous pourrez créer des plats uniques tout en faisant moins d’effort lors de la cuisson.

Essayez ces incroyables idées de soupe à la mijoteuse qui vous mettront l'eau à la bouche:

Ragoût de haricots et saucisses

De quoi as-tu besoin:

  • 8 chipolatas
  • 4 tasses de haricots mélangés
  • 4 tasses de tomates hachées
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café d'huile d'olive

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif, puis faites dorer les saucisses pendant 3 à 5 minutes. Placez les saucisses dans une mijoteuse avec un mélange d'haricots, de tomates, de sucre, d'origan et de basilic. Remuer, couvrir et cuire 15 à 20 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saucisses soient bien cuites.

Boulettes De Viande À La Gelée De Raisins Salés Cuite Lente

De quoi as-tu besoin:

  • 4 tasses de boulettes de viande non cuites, cuites
  • 2 1/4 tasses de gelée de raisin
  • 2 1/4 tasses de sauce barbecue

Mélanger la gelée de raisin et la sauce barbecue dans un bol. Ajouter les boulettes de viande et mélanger pour bien enrober. Transférer le mélange dans une mijoteuse. Couvrir et cuire 2 à 3 heures en hauteur. A consommer tel quel ou sur du riz.

Cuisses de poulet à l'orange et au gingembre

De quoi as-tu besoin:

  • 8 cuisses de poulet avec os, sans peau
  • 1/4 tasse de sauce de soja pauvre en sodium
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés pour la garniture
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et émincé
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 5 cuillères à café de sauce hoisin
  • 2 cuillères à café de graines de sésame grillées
  • 1 cuillère à café d'ail émincé

Faire brunir le poulet dans une casserole avec de l'huile de sésame à feu moyen-élevé. Transférer le poulet dans une mijoteuse. Dans un bol moyen, mélanger la sauce soya, le jus d'orange, la cassonade, le gingembre, la sauce hoisin et l'ail, puis verser sur le poulet. Couvrir et cuire pendant 2 1/2 à 3 heures à feu doux. Lorsque vous êtes prêt, placez-le dans une assiette de service et gardez au chaud. Versez le liquide de la mijoteuse dans un tamis sur une casserole et jetez les solides. Porter à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau puis incorporer à la sauce. Remettre à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Pour servir, verser la sauce sur le poulet puis garnir de graines de sésame et d'oignons verts.

Envie de savourer un délicieux dîner à la mijoteuse? Ces recettes sont exactement ce que vous recherchez!