Jours de salade





Certaines formes de salade sont consommées depuis des siècles, principalement à base de chou et de légumes-racines aromatisés au vinaigre, aux huiles et aux herbes. Les Grecs de l'Antiquité pensaient que les légumes verts crus favorisaient une bonne digestion, ce que les Romains ont accepté. Les premiers enregistrements de la laitue sont apparus au 6ème siècle avant Jésus-Christ, bien qu'ils ressemblent peu à nos variétés actuelles.

Les salades ont parcouru un long chemin depuis la version piétonne laitue, tomate et concombre. Aujourd’hui, les centaines de variétés, d’ingrédients et de vinaigrettes à la disposition de notre pays fou de salades. Dans les années 1920, le succès est au rendez-vous: les chefs de restaurants créent les salades de fruits César, Chef, Cobb et. Les légumes et les fruits en conserve sont devenus plus disponibles et ont été jetés dans le mélange, permettant ainsi aux Américains de manger des salades toute l’année. Le vinaigre et l'huile simples laissaient la place aux vinaigrettes en bouteille et à la mayonnaise, ouvrant la voie aux "salades liées". Cela semble un peu bizarre, mais cette catégorie comprend certains de nos favoris: salade de thon, salade de poulet, salade aux œufs, salade de jambon, salade de crevettes et de crabe. Le poulet est arrivé en premier, et a été retrouvé dans les livres de cuisine du milieu du XIXe siècle, le thon beaucoup plus tard avec l’avènement du thon en conserve. À la fin des années 1930, Spam facilitait la salade au jambon et la salade aux œufs était un produit naturel. Avec l'introduction de la gélatine Jello, les salades moulées ont pris une place colorée à chaque déjeuner.

Le restauranteur Robert Cobb a créé la salade qui porte son nom dans son restaurant Brown Derby à Hollywood. La salade du chef a fait ses débuts au Ritz Carlton à New York et comprenait à l'origine une langue de bœuf tranchée avec du jambon et du fromage. (Heureusement, les années suivantes, la dinde ou le poulet ont remplacé la langue de bœuf.) Dans les premiers jours de Hollywood, la salade César était brodée par les stars, qui se gâtaient avec bonheur sur cette salade branchée dans certains de leurs restaurants préférés. Le créateur, Caesar Cardini, a toujours mis en bouteille et vendu sa marque dans la région de Los Angeles. Un des restaurants préférés de Chicago, le Blackhawk, a présenté son «bol à salade en rotation», une spécialité, avec tous les plats du menu, servis à la table.

Les chefs français ont fait de la vinaigrette avec de l'huile, des herbes, des échalotes hachées et du paprika, tout au long du XIXe siècle. Ils ont ajouté une sauce tomate particulièrement audacieuse, qui est devenue le fondement de la vinaigrette française classique. Kraft Foods, en 1939, a introduit sa version populaire, de couleur orange. Les baby-boomers se souviennent qu'il était recouvert de laitue iceberg. Miracle Whip est apparu à peu près à la même époque. Elle portait une vinaigrette à salade, mais servait principalement à contenir de la viande, du poulet ou des œufs hachés pour un délicieux sandwich. Dans les années 1920, le dressing Green Goddess a été créé dans un restaurant de San Francisco en l'honneur d'une pièce de théâtre du même nom. (Bonne chose Mort d'un vendeur n'a pas fait ses débuts la même année.)

L'Amérique coloniale cultivait de la laitue dans son jardin, ainsi que des légumes en cage, des haricots et des légumes-racines. Délicieux aliment de saison, il n’est apprécié que l’été et n’est pas disponible jusqu’au 20ème siècle, lorsque la Californie a grandi et expédié la laitue pommée dans tout le pays. Il ne fait aucun doute que le président gastronomique Thomas Jefferson a expérimenté plusieurs variétés servies quotidiennement à sa famille et aux convives, avec une vinaigrette ou une pincée d'herbes et de mayonnaise (son chef était formé en français).

À mesure que les Américains développaient des goûts plus sophistiqués, la laitue iceberg traditionnelle passait à l'arrière-garde à la Romaine, à la roquette, aux endives, au radicchio et aux légumes verts. À l'origine, ces variétés étaient considérées comme des vertes pour l'élite en raison de leur prix et de leur caractère périssable. Depuis peu, les salades rétro apparaissent avec des quartiers de laitue iceberg et de vinaigrette. Pour les baby-boomers qui ont grandi avec ce produit, cela remonte aux années 50 avec salade Spam, pain de viande, cocktail de fruits en conserve et sucettes glacées.

Avec les Américains & # 39; Amour des pâtes, ce n’était qu’une question de temps avant l’apparition de la salade de pâtes. C’était au début une simple salade de macaronis, qui cède la place à des versions et à des compléments plus sophistiqués.

Les immigrants européens ont acheté leurs recettes de salade de pommes de terre en Amérique, à la fois froides et chaudes, qui utilisaient la pomme de terre peu coûteuse et facile à cultiver comme base copieuse. Dès les années 1600, l'Europe servait une salade de pommes de terre, généralement mélangée à du vinaigre, de l'huile et du bacon, précurseur de la salade de pommes de terre allemande, servie chaude. Des climats plus chauds ont dégusté des pommes de terre froides avec de la crème et des légumes.Le français, sans faille dans le département de la cuisine, a fait un pas de plus, ajoutant de la mayonnaise, des herbes et de la moutarde, Dijon bien sûr. (Aucun Français qui se respecte ne penserait même à utiliser de la moutarde jaune comme le font les Américains.)

Depuis les années 1970, quand les bars à salades sont devenus de rigueur , la salade basse a pris le devant de la scène, elle n’est plus une réflexion après coup dans un plat principal. Les supermarchés proposent des fixations de laitue et de salade préemballées, un mélange de salade de pâtes en boîte et des rangées de légumes verts et de légumes colorés, qui attendent tous d'être habillés. N’étant plus considéré comme un «aliment pour lapin», nous pouvons nous livrer presque n'importe où. Alors allez au bar et creusez.

Tout le monde peut s'accorder sur les critères nécessaires pour constituer une bonne équipe de baseball, mais qu'en est-il des équipes de balle-molle au ralenti pour un seul sexe? Ce que vous recherchez dans une formation de balle-molle est très différent de celui d'une formation de base-ball.

Dans une formation de base-ball traditionnelle, votre frappeur de tête est un gars rapide, qui prend de la hauteur et peut monter sur la base régulièrement pour secouer le lanceur. En général, vous avez un contact mec qui bat au second plan, essayant de placer le premier frappeur en position de pointage ... puis la viande de votre ordre. Vous essayez d’avoir les joueurs avec la plus faible moyenne au bâton dans la composition, donc ils frappent le moins de fois possible par match.

C'est assez simple et, à part Tony LaRussa à St Louis, tous les gérants des ligues majeures respectent les mêmes règles de base.

Mais la balle molle au stade lent est différente et cet article vous aidera à créer une équipe qui vous donnera les meilleures chances de gagner. Ainsi, lorsque vous consulterez les horaires de votre ligue sur votre site Web de gestion de ligue en ligne, votre équipe planera à proximité. Haut.

La première chose à comprendre est que, contrairement au baseball, en softball lent, il est généralement possible à un perforateur d’obtenir un coup. Même le pire joueur de votre équipe devrait être assez apte à ce que sa batte rencontre le ballon. Même si c'est un rouleau lent sur la ligne, ils devraient être capables d'obtenir un coup. (Dans le baseball rapide traditionnel, ces gars-là seraient des victimes égarées à chaque fois).

Vous devriez également avoir des gars de votre équipe qui semblent avoir un succès à chaque batte. Ces joueurs peuvent enfoncer le ballon au centre avec aisance et grâce et leurs compétences doivent être utilisées au maximum. Et si votre équipe est même moyennement bonne, vous devriez avoir quelques gars sur lesquels vous pourrez compter dans des situations clés.

Donc, ce que vous devriez faire en premier est de noter les noms de tous vos joueurs, sans ordre particulier. Ensuite, placez un astérisque à côté de chaque type ressemblant au premier décrit, le perforateur. Ensuite, soulignez les personnes qui correspondent au deuxième projet de loi, à savoir ceux qui vont régulièrement à la base. Enfin, vous voudrez entourer les joueurs qui ont le pouvoir de frapper la balle par-dessus la clôture, ou si votre ligue n’autorise pas les circuits, encerclez ensuite les joueurs qui peuvent généralement trouver un écart et qui peuvent frapper à l’intérieur des RH du parc. Tous les membres de votre équipe n'ont pas besoin d'un marquage.

Si vous vous retrouvez avec un nombre égal de chacun vous allez bien, si vous avez plus d'un que l'autre, tout va bien. (Cependant, si vous avez plus de cinq astérisques, vous voudrez peut-être trouver une autre équipe sur laquelle jouer.)

La prochaine chose que vous voudrez faire est de casser tous les joueurs marqués de la même façon. En baseball traditionnel, vous voulez que vos deux plus mauvais frappeurs soient au bas de la liste, mais pas dans la balle molle à balle lente. Cela ne veut pas dire que vous devriez attaquer votre groupe de joueurs moins qualifiés ou dans la zone de nettoyage, mais ils ne devraient pas toujours se battre dos à dos. En softball, il s’agit de placer les gars à la base et de marquer des points. Dos à dos des frappeurs moche va gâcher toute manche.

Maintenant que vous avez séparé tous vos joueurs, vous pouvez commencer à faire votre alignement.

L’hypothèse, pour les besoins de cet article, sera que vous battez 10 et que vous en avez 2 avec astérisques, 3 avec puissance des ressources humaines, 3 qui obtiennent systématiquement des hits et 2 qui n’ont aucune désignation. Si vos chiffres varient, ajustez-le en conséquence. En outre, peu importe les joueurs que vous choisissez et, en fait, vous pouvez les varier jeu par match. Il importe simplement qu'ils entrent dans la catégorie que vous leur avez attribuée.

La première chose que vous voudrez faire est d’étaler vos frappeurs puissants. Contrairement au baseball, il est préjudiciable de les battre consécutivement. Prenez vos 3 avec le pouvoir et mettez-les dans les trous 3, 5 et 7. Cela va briser le pouvoir et vous donner une chance d'en frapper un par-dessus la clôture à pratiquement n'importe quelle partie de votre match. Cela les maintiendra également suffisamment près pour que, si vous ne le frappez pas par-dessus la clôture, vous aurez un autre gars puissant.

Deuxièmement, prenez vos deux plus mauvais frappeurs, ceux avec astérisques, et placez-les aux 8ème et 10ème places. Cela les place suffisamment loin pour qu’ils ne rencontrent pas autant de frappes au bâton que le sommet de l’ordre, mais ne pas les garder dos à dos arrêtera les tueurs de rallyes.

Ensuite, prenez un nom souligné et placez-le en haut de la liste. Pourquoi ne pas en faire le gars le plus rapide de votre équipe. Ils peuvent se retrouver à la deuxième place d'un terrain intérieur, ce qui vous aidera plus tard.

Vous devriez avoir 2 frappeurs compatibles et 2 sans désignation à gauche.

Mettez l'un des frappeurs compatibles dans la 9 place vacante. De cette façon, vous ne devriez pas aller 1-2-3 lorsque le bas de votre alignement est sur le point de commencer une manche.

Vous devriez avoir les 2, 4 et 6 trous à gauche. Pour renforcer la confiance, vous voudrez peut-être placer l’un des types non désignés à la 4ème place, il suffit de préciser qu’ils ne sont pas là pour gifler les HR, comme l’avaient assigné les frappeurs du nettoyage du passé. Le regain de confiance peut amener leur jeu au niveau supérieur et leur donner un succès de base qu’ils n’auraient peut-être pas eu autrement.

La 2 place devrait aller à votre dernier gars souligné et le 6 trous peut être rempli avec votre dernier joueur non désigné.

Votre gamme devrait maintenant ressembler à quelque chose comme ça:
1- frappeur cohérent
2- frappeur cohérent
3- frappeur puissant
4- frappeur moyen
5- frappeur puissant
6- frappeur moyen
7- frappeur de puissance
8- Frappeur de moindre capacité
9- Hitter cohérent
10- Frappeur de moindre capacité

En regardant de plus près, la partie la plus faible de la gamme peut être vos 3-6 frappeurs, si vos joueurs puissants ne sont pas aussi bons frappeurs. Si tel est le cas, prenez votre plus gros joueur puissant, celui qui frappe le ballon à un kilomètre ou pas du tout, et faites-lui le 7-frappeur.

En plus de cet ajustement, cela devrait donner lieu à une composition gagnante et vous devriez voir votre équipe au sommet de votre classement de la ligue la prochaine fois que vous consulterez votre système de gestion en ligne de la ligue.