Keto Breakfast biscuits hugging gooey, melty cheese and breakfast sausage. Perfe…





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Keto Breakfast biscuits hugging gooey, melty cheese and breakfast sausage. Perfect for those who are not a fan of eggs! Freeze and eat all week.

L’un des endroits que j’aime fréquenter au Japon est les "izakayas" (magasins ou établissements qui servent des boissons, des boissons alcoolisées et qui servent également de la nourriture. Les izakayas sont partout et sont généralement ouverts toute la nuit. La variété des plats dans leur menu ne sont pas aussi longs par rapport au restaurant ordinaire mais ils ont leurs spécialités.

Mon izakaya préféré est situé à quelques pâtés de maisons de mon appartement et offre une liste de menus assez longue par rapport aux autres izakayas que je connaisse. J'y dîne souvent parce que j'adore la nourriture, l'ambiance conviviale et les prix raisonnables de leur nourriture et de leurs boissons.

Un de mes préférés dans l'izakaya est le kushiyaki au porc. Le terme "kushi" signifie brochette, "yaki" signifie grillé et "buta" signifie porc. Je mange habituellement environ huit kushiyaki chaque fois que j'y vais avec du saké (vin de riz japonais) et une ou deux tasses de riz.

Le kushiyaki au porc n’est pas exclusif aux izakayas, il est également un favori des grillades en plein air. Ils sont également vendus dans des épiceries préparées ou cuites, mais préparer et faire cuire du kushiyaki de porc vous-même à la maison n’est pas si difficile à faire.

Kushiyaki au porc (pour deux)

Ingrédients:

Marinade

- Une cuillère à soupe de sauce de soja japonaise
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Deux cuillères à soupe de vin de riz japonais (saké)
- 1/4 cuillère à café d'ail pelé et écrasé

- 400 grammes de porc
- un ou deux poivrons verts
- une tasse de champignons
- un oignon
- bâtons de barbecue

Préparation:

- Couper le porc en petits cubes
- Coupez le poivron vert en deux et retirez les pépins et les veines, lavez et coupez en quartiers.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.
- Coller le porc, les oignons, les champignons et le poivron vert sur un bâtonnet barbecue en alternant.
- Marinade tous les ingrédients
- Pour cuisiner, placez tous les ingrédients côte à côte sur le gril et retournez-les régulièrement.
- Pendant la cuisson, appliquez une fine couche de sauce à la marinade à l'aide d'un pinceau.

Meilleur servi avec du riz blanc et une salade fraîche.

C’est la recette que mon voisin japonais, qui est aussi un bon ami à moi, m’a appris lors de la fabrication du kushiyaki de porc chez lui. Les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver, la préparation est facile, la cuisson est amusante, surtout si vous avez une bouteille de saké à côté de vous. S'il vous plaît essayez cette délicieuse recette, je suis sûr que vous l'apprécierez.