La bonne graisse pour perdre du poids





Saviez-vous qu'il vous faut manger de bonnes graisses pour perdre de la graisse? Des graisses saines nous remplissent et nous tiennent satisfaits pendant une longue période afin d'éviter les collations malsaines entre les repas. Cependant … et ceci est une grande mise en garde: les bonnes graisses et huiles doivent être à l'état brut et naturel. Que se passe-t-il s'ils ne sont pas … et comment pouvons-nous nous assurer qu'ils le sont?

Une graisse naturelle et brute a ce qu’on appelle une configuration cis; cis est du latin qui signifie "de ce côté." Cela signifie que les molécules sont du même côté, créant une légère charge électrique qui leur donne une courbure naturelle. Ceci est important car lorsqu'il entre dans votre corps, la courbure naturelle est comme la pièce de puzzle appropriée qui s'inscrit parfaitement dans le puzzle.

Lorsque l'huile est modifiée, elle n'a plus cette configuration cis saine. Il a maintenant une configuration trans, trans signifie sur les côtés opposés, et le corps le traite comme une substance étrangère. En effet, cela devient un gras trans. Les gras trans obstruent les artères.

Comment la structure de l'huile est-elle modifiée?

Le pétrole est modifié par chauffage, raffinage et hydrogénation.

Alors oui, chaque fois que vous faites chauffer de l'huile dans une poêle, vous la transformez en graisse trans. Les huiles achetées à l'épicerie sont très raffinées. Les huiles ou les graisses dans tous les aliments emballés ou transformés, les produits de boulangerie, les condiments et les aliments de restaurant sont raffinés, modifiés ou hydrogénés. Quelle ironie que cette margarine, créée comme alternative saine au beurre, se présente comme "saine pour le cœur". Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité.

Il est préférable d'utiliser la température la plus basse possible lors de la cuisson. Faites sauter vos oignons ou vos légumes à feu doux avec de l’eau au lieu de l’huile. Faites plus de nourriture à partir de zéro pour éviter les graisses malsaines dans les aliments emballés. Pour la cuisson, utilisez les huiles froides pressées en premier ou "meilleur beurre", voir la recette ci-dessous.

Les huiles et les graisses naturelles les plus saines

Mais peut-être que le meilleur moyen de réparer votre relation avec la graisse est de ne pas vous focaliser sur le "Tu ne dois pas" et plutôt de rechercher des sources saines.

Les meilleures huiles sont l'huile d'olive extra vierge et les huiles qui sont d'abord pressées à froid. Ce sont des huiles qui n'ont pas été raffinées ni chauffées au-dessus de 40 ° C ou 140 ° F. Vous pouvez les trouver dans le magasin d'aliments naturels.

Des graisses naturelles et saines peuvent être trouvées dans les graines crues et biologiques, telles que les graines de citrouille, les graines de tournesol et les noix brutes, telles que les amandes. Lorsqu'elles sont grillées à haute température, la configuration cis est transformée, c'est pourquoi elles sont meilleures crues.

Avec des graisses saines dans un repas ou une collation, l'estomac reste rassasié plus longtemps et la glycémie augmente plus lentement. Plus vous choisirez des aliments et des graisses dans leur état naturel, plus vous serez en bonne santé.

Meilleure recette de beurre:

2 tasses d'huile d'olive extra vierge

2 tasses de beurre non salé

Mélanger dans un mélangeur, conserver au réfrigérateur. Cela peut être utilisé comme une tartinade pour les toasts ou partout où vous utiliseriez du beurre.

Le tilapia est un autre filet de poisson blanc que nous apprécions beaucoup. Il a un goût très doux, se grille facilement et pas cher. Tout ce que je cherche quand je cherche du poisson. Dans notre engagement à ajouter plus de poisson à notre alimentation, il est devenu de plus en plus difficile d'ajouter de nouvelles saveurs au poisson que nous aimons manger. Cette recette est ce que nous appelons un gardien.

J'ai servi cette recette de poisson avec des pâtes aux herbes beurrées, une salade et un pain dur croquant, un riz brun aromatisé aux herbes, un mélange de légumes frais sautés et un pain baguette. Comme le poisson est prêt à être servi immédiatement sur le gril, il est bon d’avoir tout le reste prêt pour le repas.

Ce dont vous aurez besoin:

4 filets de tilapia (5 à 6 oz)

8 tranches de bon bacon fumé

1 c. persil séché

1 c. sauge séchée

D'abord, faites cuire le bacon. Placer les tranches de bacon entre plusieurs couches d'essuie-tout et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes pour cuire partiellement le bacon. La durée peut varier d'un micro-ondes à l'autre en fonction de la marque et de la puissance des micro-ondes individuels.

Enduisez les grilles d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Ensuite, préchauffez le gril à feu moyen-élevé (350 à 400 degrés). Ces filets peuvent également être cuits sur un plat à griller si vous le souhaitez. Si vous utilisez une poêle à griller, enduisez-la d'un aérosol de cuisson antiadhésif.

Saupoudrer les filets de persil, de sauge, de sel et de poivre au goût. Enroulez deux tranches de bacon autour de chaque filet et fixez-les avec des cure-dents.

Faire griller les filets de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le poisson se défasse facilement à la fourchette. C'est tout! Retirer du gril et servir.

Cette recette sert 4 adultes. Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes et le temps de cuisson total est d’environ 8 minutes. J'espère que vous apprécierez cette recette de tilapia autant que nous.