La boxe mexicaine: notre fierté et notre passion





Grandir dans une famille mexicaine / mexicaine-américaine du sud de la Californie m'a exposé à beaucoup de choses. Riz, haricots, tortillas, menudo, ceviche, piñatas, Chapulin Colorado, El Chavo Del Ocho et rancheritas ne sont que quelques-unes des nombreuses expériences que j'ai vécues en grandissant dans un tel foyer. Le sport était aussi une chose importante dans ma famille. Adolescent, je garde de bons souvenirs de mon abuelito regardant des matchs de baseball ou de football chaque fois que je me rendais pour une visite. Cependant, je me souviens particulièrement des moments où il était collé à la télévision en train de regarder la boxe.

Je ne me souviens pas qu'il y ait un fanatique inflexible de la boxe dans la famille, mais pour une raison quelconque, la présence de ce sport a toujours existé dans toute la maison. Cela faisait partie de notre culture.

Vers l'âge de 10 ans, j'ai commencé à entendre mon grand-père et mes oncles enthousiasmer à propos de ce nouveau gamin mexicain qui commençait à se faire connaître dans le sport. Ce combattant s'appelait Julio Cesar Chavez. Chavez deviendrait éventuellement le combattant qui attirerait ma famille et toute notre culture dans le sport de la boxe.

Les Mexicains / Américains mexicains n'ont jamais été aussi fous de la boxe que lorsque Chavez était dans sa prime jeunesse. C'était un événement énorme chaque fois que Chavez était dans un grand combat. Je me souviens d'avoir entendu des voisins, des gens des épiceries, des barbiers et beaucoup d'autres s'énerver au sujet des combats à venir de Chavez. J'avais définitivement le meilleur des deux mondes, car j'étais exposé à l'engouement mexicain / américano-mexicain à San Diego, Californie, à 5 minutes du passage frontalier San Diego / Tijuana (le passage frontalier San Ysidro pour être exact).

Aujourd'hui, les années de gloire de Chavez sont révolues, mais la boxe mexicaine est toujours vivante. Les Mexicains et les Américains d'origine mexicaine continuent de constituer une part importante de la population fanatique de la boxe. Des combattants tels que Rodolfo Chango Casanova, José Toluco Lopez, Baby Arizmendi, José Becerra, Miguel Canto, Vicente Saldivar, Carlos Zarate, Alfonso Zamora et Ruben Olivares ont contribué à jeter les bases de la boxe mexicaine. Salvador Sanchez, Julio Cesar Chavez et Ricardo Lopez ont depuis consolidé son impact sur le sport. Aujourd'hui, Oscar De La Hoya, Fernando Vargas, Erik Morales et Marco Antonio Barrera continuent à porter le flambeau.

La popularité continue de la boxe parmi les Hispaniques, en particulier les Mexicains, peut être vue lors des plus grands matches de boxe d'aujourd'hui. En dehors de la division des poids lourds, si deux combattants non hispaniques sont prêts à se battre dans un «superfight», la participation est généralement faible. Peu importe si deux très bons combattants se font face. Ricardo Mayorga contre Vernon Forrest est un exemple récent d'un combat important qui n'a pas été aussi réussi qu'il l'aurait dû. Même des combattants renommés tels que Shane Mosley, Floyd Mayweather Jr. et Kostya Tsyzu ont du mal à remplir les arènes et à attirer les fans pour regarder leurs combats.

En raison de la baisse de popularité de la boxe depuis les années 80, bon nombre des affrontements qui incluent des superstars mexicaines et américano-américaines ne se vendent pas à guichets fermés, mais se classent nettement mieux en termes de vente de billets et de cotes d'écoute à la télévision par rapport à d'autres affrontements qui ne comprennent cette combinaison. Aujourd'hui, si vous demandez à un fanatique de boxe qui a participé à une poignée de combats, il attestera que les combats qui incluent des superstars mexicains / américano-mexicains sont presque toujours les plus électrisants, les plus excitants et les plus agréables. C'est l'enthousiasme et la fierté des supporters mexicains / américano-mexicains qui créent cet élément inexplicable. Parmi les exemples passés et récents d’épisodes qui ont produit cet élément, on peut citer toute rivalité importante entre les Mexicains et les Porto-Ricains, Chavez / Taylor, Chavez / Haugen, Barrera / Morales et Barrera / Hamed.

Personnellement, peu de sentiments se comparent à la ruée vers l’énergie que j’éprouve lors d’un match de boxe avec une arène remplie d’autres fans de boxe mexicains / américano-mexicains. Quand j'entends la musique du rancherita sonner ou quand je vois le beau vert, blanc et rouge, quelque chose à l'intérieur de moi explose. C'est un sentiment très puissant. L'orgueil, la ferveur et le machisme sont réunis dans un même sentiment. Il faut en faire l'expérience pour le comprendre. La chair de poule ne se compare même pas.

Je pense que beaucoup d’entre nous sont d’avis que la boxe est un sport qui nous permet de montrer notre immense fierté. En dehors du football, les Mexicains n’excellent dans aucun autre sport. Quel meilleur sport que celui qui permet à toute une culture d’exercer le machisme de sa culture? Pour les fans de boxe mexicains / américano-mexicains, il est très important que nos guerriers du ring représentent fièrement notre peuple et notre culture. Cela nous permet de nous identifier à quelque chose de positif, de victorieux.

Il va sans dire que les Mexicains et les Américains d'origine mexicaine se sont toujours bien débrouillés dans le sport de la boxe, mais au cours des 20 à 25 dernières années, le niveau de talent s'est considérablement développé. Cela pourrait-il être la raison pour laquelle de nombreux Mexicains et Américains d'origine mexicaine restent intéressés par ce sport?

J'ai tendance à croire que cela a plus à voir avec notre amour pour la nature du sport.

Nous continuons d’aimer ce sport car il nous représente avec une passion sans égale. Aucun autre sport ne nous fait nous sentir aussi bien. Peu de sports rassemblent toute une culture. La boxe est l'exception.

Lors de ces grandes soirées de combat où un "Raza" est représenté, cela nous permet de faire partie de quelque chose de spécial et de mythique à la limite. C'est la boxe mexicaine / mexicaine-américaine. Nous ne l'échangerions pas pour le monde.

Publié à l'origine – janvier 2002

Bien manger pour moins cher: ce n'est pas un mythe

Un des récits de notre époque et qui est constamment vanté dans la presse, est que vous ne pouvez pas manger sainement pour moins. Je ne crois pas que cela soit nécessairement vrai et il y a une abondance d'excellents aliments savoureux qui peuvent être utilisés pour préparer des plats nutritifs et délicieux.

Les acheteurs avisés font des listes. Regardez ci-dessous et décidez si l’un d’entre eux vous tente. Ils sont parfaits si vous cherchez à manger plus sainement pour moins. Ils sont nourrissants, ils sont polyvalents, ils ont bon goût et ne feront pas sauter la banque.

Haricots noirs séchés

Nous parlons souvent de la fibre et de ses avantages en termes de remplissage, et les haricots noirs sont la réponse parfaite à ce type de fourrage. Comme vous le savez peut-être déjà, les fibres vous aident à digérer les aliments, font progresser les ballonnements et permettent de garder le rythme. En achetant des haricots secs, vous n’avez pas non plus à penser à l’excès de sodium de l’équivalent en conserve. Les haricots noirs séchés ne coûtent pas cher comme frites, mais ils sont beaucoup plus sains - évidemment!

Popcorn Kernels

Envie d'un régal? Les grains de maïs soufflé et un peu d'huile d'olive créent un maïs éclaté très riche en fibres. Ils ne disposent pas non plus des conservateurs et des saveurs supplémentaires des micro-ondes ou des variétés en sachet. Si vous allez au cinéma régulièrement, vous pouvez réellement vous faire économiser un ou deux coups.

Thon dans l'eau

Le thon en conserve est une source incroyable de protéines et fournit environ 36 g de ce qu’il contient. Il regorge également de vitamines et de minéraux comme le B6, l’un des favoris du système immunitaire, et le B12, idéal pour les réflexes et l’équilibre. Les boîtes de thon sont également assez bon marché et souvent disponibles en promotion si vous avez envie de jeter un coup d'œil.

Des œufs

Il s’agit également d’un autre aliment très riche en protéines qui n’est pas près de casser sa tirelire, tout en offrant un grand nombre d’avantages nutritionnels. Les œufs sont extrêmement denses en protéines et le blanc est un matériau de construction musculaire presque à 100%, idéal pour éloigner la faim et pour développer les muscles. Ne vous inquiétez pas trop du cholestérol contenu dans le jaune. Vous n'êtes pas un poulet, le cholestérol du poulet ne vous affectera donc pas.

Yaourt entier

Nous écrivons souvent sur la densité osseuse et fournissons des moyens pour l'augmenter. Le yaourt nature est plein de calcium qui renforce les os. Une petite portion de yaourt au petit-déjeuner ou à elle seule peut représenter environ 40% de votre apport en calcium pendant une journée, ce qui constitue un soutien précieux pour ces os.

Citrouille

Coup de coeur de l’automne et aliment que l’on ne mange pas assez au Royaume-Uni, la citrouille regorge de nutriments et seule une petite quantité vous fournit toute la vitamine A dont vous avez besoin pour une journée. La grande chose à propos de la citrouille, c'est qu'il peut être ajouté à un grand nombre de recettes en tant qu'ingrédient. Nous l’avons vu utilisé dans tous les domaines, des cocottes aux muffins, en passant par les mousses. Il est également très riche en fibres et en vitamine C.

Une alimentation saine ne doit pas coûter cher et avec un peu d'intérêt, d'ingéniosité et d'autres ingrédients; vous pouvez faire des plats incroyables.