La délicieuse puissance des citrons et des limes





Vérifiez les zones de production de fruits de mer et de fruits de mer de votre épicerie locale et vous remarquerez de petits agrumes jaunes et verts. Vous pouvez les consulter et ne les achetez que de temps en temps, mais les citrons et les limes sont des produits de base aux fruits qui présentent de nombreux avantages pour la santé et qui sont faciles à utiliser de manière cohérente. Il est préférable de les utiliser dans les deux semaines et de les conserver au réfrigérateur. Lorsque vous cherchez des citrons, remarquez que sa tige se termine, car il devrait y avoir quatre ou cinq petites lignes tirant de la tige. Plus il y a de lignes, plus il est probable que le contenu en minéraux soit plus élevé. Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats et de boissons et sont des fruits très polyvalents.

Versatilité: Les citrons et les limes peuvent être utilisés dans une variété de plats, notamment les sorbets, les glaces, les boissons, les salades, les fruits de mer, les confitures, les gelées et même les produits non périssables, tels que les cosmétiques, les dentifrices, les savons, les lotions pour la peau, les shampooings, les bains de bouche et les désinfectants. , produits de nettoyage et huiles pour le corps. Ils sont faibles en calories et en gras et ne contiennent pas de cholestérol. Pourtant, ils sont très riches en vitamine C et contiennent une bonne source de fibres, magnésium, calcium, vitamines A, B6, C, E, K, de potassium et de niacine. Ils ont un goût acide et acide, mais lorsqu'ils sont ingérés, ils se forment dans l'estomac. Assurez-vous simplement de ne pas manger ses graines.

Petits fruits, gros avantages pour la santé: Les citrons et les citrons verts présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment les soins de la peau, une digestion améliorée, des soins de la vue et la dégénérescence maculaire. Ils aident également les personnes atteintes de scorbut (manque de vitamine C), soulagent les problèmes de constipation et aident à la goutte, problèmes urinaires, rhumes, et même perte de poids. Maintenant, les citrons et les limes peuvent vous aider avec ces deux choses. Ils regorgent d'antioxydants et de flavonoïdes, qui aident à éliminer les radicaux libres qui ont des effets toxiques sur le corps. Assoiffé? Buvez un verre d'eau pressée avec un citron plein et de la lime. Avoir un rhume? Les citrons et les limes ont des propriétés antivirales qui combattent les infections. Il suffit de presser un citron entier et le citron vert dans un demi-litre d'eau, d'ajouter un peu de miel et de boire. Pour la constipation, ajoutez un peu de cannelle.

Les citrons et les citrons verts sont riches en acide citrique, ce qui en fait une excellente source de combustion des graisses et de détoxification du corps. Ils peuvent même aider à rôtir et à gonfler les ballonnements. En raison de leur teneur en potassium, les citrons et les limes peuvent aider à éliminer les toxicités et à précipiter dans les reins, la vessie, et peuvent même contribuer à aider aux infections et à l'accumulation d'acide urique. Les citrons contiennent du limonène, qui a des effets anticancéreux et contribue à augmenter les niveaux d'enzymes dans le corps pour aider à la détoxification des substances cancérogènes.

Avez-vous des problèmes de peau? Voici les citrons et les limes à la rescousse. Les huiles de citron vert aident à réduire les odeurs corporelles en raison de ses propriétés désinfectantes, antibiotiques, anti-oxydantes, de la vitamine C et des flavonoïdes. Il peut même aider les peaux sèches et squameuses. Il suffit de frotter la peau d'un citron vert sur les zones sèches de la peau. Vous avez brûlé la plante des pieds après une longue journée de stress? Frotter une lime en tranches sur eux pour soulager la douleur et éliminer les toxines à travers les pores des pieds.

Si vous ne consommez pas déjà des citrons et des citrons verts, découvrez ces fruits délicieux et polyvalents. Leurs nombreux composants bénéfiques pour la santé et luttant contre les symptômes en font un complément idéal au régime des salades, des marinades, des boissons, des recettes de desserts et même des armoires à pharmacie et de nettoyage.

La croûte à tarte constitue la base de nombreux plats sucrés et salés, des tartes aux pommes aux tartes à la viande hachée. En tant que tel, il est très important de maîtriser l’art de fabriquer la croûte à tarte parfaite, ce dont les conseils suivants devraient vous aider.

N'utilisez que des ingrédients froids

Peu importe le type de tarte que vous préparez, les ingrédients froids sont la clé pour la rendre aussi parfaite que possible. En fait, les chefs professionnels attestent de la nécessité pour la pâte à tarte de ne jamais chauffer au-dessus de 60 degrés Fahrenheit. Plus bas que cela et vous vous retrouvez avec une croûte détrempée.

Pour obtenir des résultats parfaits, rappelez-vous ces conseils relatifs à la manipulation des ingrédients:

Graisses - que ce soit du beurre, du saindoux ou du shortening végétal, assurez-vous toujours que ceux-ci sont refroidis avant de les utiliser. Des ingrédients gras trop chauds adhèrent trop à la farine, produisant ainsi une croûte dure.

Si vous utilisez du beurre froid ou de la margarine, coupez-les en petits morceaux ou râpez-les avec une râpe à fromage avant de les ajouter à la farine.

Liquides - Toujours utiliser des ingrédients liquides glacés ou au moins réfrigérés. Vous souhaitez également ajouter la quantité de liquide nécessaire à la farine: trop peu d'eau permet d'obtenir une pâte sèche et friable, alors que deux suffisent pour obtenir une pâte ferme. De plus, ajoutez l'eau progressivement au lieu de les verser en une fois.

Farine - Même la farine doit être réfrigérée. Selon votre objectif, vous pouvez utiliser différents types de farine: farine de blé à faible teneur en protéines pour les croûtes à tarte tendres, farine tout usage pour une texture plus générale.

Utilisez le bon type d'équipement

Vous ne devriez utiliser qu'un plat à tarte en métal mat ou un plat à tarte en verre pour cuire votre croûte de tarte. Il est donc logique d'investir dans des assiettes à tarte de bonne qualité, en particulier lorsque votre famille aime les tartes, les occasions spéciales ou non.

Vous pouvez demander pourquoi le métal terne. Les plaques métalliques brillantes empêchent en quelque sorte la croûte de la tarte de brunir uniformément et correctement. Après tout, un plateau à tarte brun doré est le meilleur choix pour une tarte!

Si vous utilisez des assiettes à tarte en verre, vous devez réduire la température du four de 25 degrés par rapport à la température de recette recommandée. En outre, vous ne devez jamais graisser vos assiettes à tarte.

Autres conseils généraux

Votre pâté en croûte sera parfait avec ces conseils généraux pour les cuire.

Si vous faites une tarte aux fruits, vous pouvez assurer un remplissage ferme lorsque vous coupez des fentes profondes à son sommet. Ceci est dû au fait que de l'humidité est libérée pendant la cuisson, évitant ainsi un remplissage moelleux et moelleux.

Couvrez la croûte de papier d'aluminium ou d'un protège-tarte afin d'éviter que la croûte ne devienne plus brune qu'elle ne devrait l'être. Ou vous pouvez toujours baisser la température du four.

Il existe de nombreuses façons d'éviter que la croûte à tarte ne soit détrempée. Tout d'abord, vous pouvez saupoudrer un mélange de farine et de sucre à parts égales avant d'ajouter la garniture. Deuxièmement, vous pouvez brosser le fond non cuit de la croûte de tarte avec un morceau de blanc d'œuf bien battu, avant de verser la garniture.

Et voilà, mesdames et messieurs, des conseils pratiques pour préparer une croûte de tarte parfaite.