La différence entre les aliments salés et sucrés





Les gens préfèrent différentes saveurs dans leurs repas, qui sont la base des aliments sucrés et salés. Alors, quelle est la différence fondamentale entre sucré et salé? Les sucreries sont dominées par le goût du sucre ou du miel comme dans les desserts, tandis que les salées sont tout le contraire, pleines de saveur, souvent parfois épicées et associées à une nourriture de nécessité plutôt que de confort.

Ils se complètent toutefois au dîner au profit du palais. Le porc comme plat savoureux est souvent servi avec une compote de pommes sucrée; de même canneberge avec dinde à Noël. Les salades et les planches de fromages contiennent des fromages salés, dont certains contiennent des fruits et sont souvent accompagnés de fruits frais et sucrés tels que des pommes ou des fraises; Le gâteau au fromage en tant que dessert populaire est un bon exemple de produit salé comme le fromage utilisé avec succès en conjonction avec une garniture aux fruits comme des mandarines, du cassis ou des fraises. Même le vin en accompagnement est choisi avec de tels goûts à l’esprit avec des vins de dessert sur mesure pour les desserts sucrés et d’autres vins subtilement choisis pour accompagner les viandes et les poissons salés. Les chefs modernes associent fréquemment des aliments sucrés et salés pour produire des saveurs complexes et complémentaires.

Les aliments sucrés et salés peuvent être considérés en pratique comme deux catégories distinctes et, en réalité, ils dépendent parfois de votre appétit et de votre besoin de nourriture. J'ai mentionné la viande comme un aliment salé typique plus tôt; les légumes, en général, sont également classés comme des mets salés et font partie du dîner. Les collations, en particulier celles conçues pour répondre à des besoins diététiques, sont généralement salées et vous évitent de manger trop d'aliments sucrés, souvent riches en calories et en matières grasses.

Par contre, les bonbons sont principalement produits avec du sucre comme constituant principal. Cela peut provenir du sucre naturel dans les fruits ou introduit dans la recette. La plupart des gens ont une étrange affinité pour les choses sucrées, des symptômes presque semblables à ceux d’une drogue. Cela provient probablement du temps où ils étaient enfants, lorsque les chanceux avaient de l'argent de poche pour acheter du chocolat et des bonbons. Tous les deux ont tendance à apparaître sur diverses formes de desserts, rappelant le passé et des moments agréables. Comme pour les aliments salés, les goûts sucrés peuvent être combinés. Par exemple, le chocolat et l’orange ont été connus et combinés avec succès par un certain fabricant de chocolat.

Les noix sont un pont typique entre sucré et salé. Ils peuvent être enrobés de sel, de chocolat ou de pain grillé ou comme vinaigrette pour les biscuits sucrés. En tant que sarriette, ils sont souvent ajoutés au riz à grains entiers, hachés pour lui donner une texture de noisette et un goût pour accompagner un curry de poulet doux ou une salade.

Les saveurs sucrées et salées utilisées dans les plats chinois vont de pair dans le même plat. Le porc et le poulet sont l’une des combinaisons les plus populaires d’aigre-douce et d’une sauce sucrée. Le jambon et l’ananas sont un autre plat préféré, même si certains clients préfèrent le jambon à l’œuf; un autre bon exemple de combinaisons d'aliments sucrés et salés ou juste salés. Cela se voit plus clairement si vous envisagez les nombreuses garnitures que vous pouvez avoir lorsque vous commandez ou préparez vos propres pizzas. Les plats asiatiques ont souvent des sauces sucrées avec des raisins secs et des raisins secs, mais souvent des saveurs tempérées avec de l'ail et des oignons. La carotte crue parfois mélangée en tant que boisson est traditionnellement douce au goût et pourtant cuite dans le cadre d'un dîner devient plus savoureuse.

Il est parfois difficile de faire la distinction entre sucré et salé et dépend du goût et du point de vue de l'individu. La clé consiste souvent à expérimenter avec des dégustations fréquentes au cours de la phase de création. Les deux fonctionnent également bien ensemble et séparément et permettent aux cuisiniers de produire une large gamme d'aliments qui donnent un maximum de saveur et d'attrait.

"Si l'amour n'est qu'une volonté de posséder, ce n'est pas de l'amour". L'Amérique dans les années 1920 était un pays où les valeurs morales étaient en déclin. Chaque Américain avait un objectif à atteindre: le succès.

Francis Scott Fitzgerald, l'auteur de The Great Gatsby, présente une image réaliste de la vie américaine dans les années vingt. Ses personnages, comme beaucoup de gens de cette époque, ne se soucient que d’argent; devenir riche est leur objectif principal. En conséquence, leurs relations, qui ne sont plus basées sur l’amour, échouent.

Toutes les relations du roman sont des échecs car elles ne sont pas fondées sur l'amour, mais sur le matérialisme.

L’affaire adultère entre Tom Buchanan et Myrtle Wilson est un exemple de relation qui a échoué dans The Great Gatsby. Cette affaire est basée sur une exploitation mutuelle. Tom utilise Myrtle pour le sexe; Myrtle reçoit des cadeaux et de l'argent en retour. Tom Buchanan, un résident de East Egg, est un "vieil argent", alors il méprise tous ceux qui ne font pas partie de sa classe. Ainsi, il traite Myrtle comme si elle était une ordure. Myrtle Wilson, l'épouse du pauvre George Wilson, est décontenancée par le mariage de son mari, âgé de 12 ans, due au manque de succès de son mari. Son désir d'une vie meilleure est évident quand elle raconte sa première rencontre avec Tom:

"C’était sur les deux petits sièges qui se faisaient face et qui étaient toujours les derniers restants dans le train. Je montais à New York pour voir ma sœur et passer la nuit. Il portait un habit et des chaussures en cuir verni, et Je ne pouvais m'empêcher de le regarder, mais chaque fois qu'il me regardait, je devais faire semblant de regarder l'annonce au-dessus de sa tête. Lorsque nous sommes entrés dans la station, il était à côté de moi et son plastron blanc était pressé. alors je lui ai dit que je devrais appeler un policier, mais il savait que j'avais menti. J'étais tellement excité que lorsque je suis monté dans un taxi avec lui, je ne savais pas à peine que je n'entrais pas dans un métro. Tout ce que je pensais encore et encore, c’était: "Vous ne pouvez pas vivre éternellement, vous ne pouvez pas vivre éternellement" (Fitzgerald 42).

Myrtle croit même que Tom quittera Daisy et l'épousera. En réalité, Tom ne voit même pas Myrtle comme une personne mais comme un objet sexuel. Cela est rendu évident par son traitement dégradant de Myrtle à la fête, surtout quand il se casse le nez pour avoir le courage de mentionner le nom de sa femme:

"'Daisy! Daisy! Daisy!' cria Mme Wilson. "Je le dirai quand je le voudrai! Marguerite! Dai -" Faisant un petit mouvement habile, Tom Buchanan se cassa le nez avec la main ouverte "(Fitzgerald 43).

La nature pathétique de leur relation est renforcée quand elle meurt. Après une bagarre avec George Wilson, Myrtle s'enfuit vers une voiture dorée qu'elle pense être celle de Tom. La couleur dorée de la voiture symbolise l'argent, la richesse que Myrtle désire tant. Apparemment, la voiture est conduite par Daisy, un autre symbole du matérialisme, et ce qui se passe a un symbole de signification:

Un moment plus tard [Myrtle] se précipita dans le crépuscule en agitant les mains et en criant ... La "voiture de la mort", comme l'appelaient les journaux, ne s'arrêta pas ... Myrtle Wilson, sa vie violemment éteinte, s'agenouilla et mêla son sang noir et épais avec la poussière ... La bouche était grande ouverte et un peu déchirée aux angles, comme si elle s’étouffait un peu en renonçant à la formidable vitalité qu’elle avait emmagasinée si longtemps (Fitzgerald 143-44).

La nature de la relation entre Tom et Myrtle est mieux symbolisée par la laisse de chien coûteuse que Tom avait achetée pour le chiot de Myrtle. Cela reflète le fait que Tom est le maître, celui qui contrôle son "animal de compagnie" avec de l'argent. En tant que maître, Tom est libre de faire ce qu'il veut. En tant que "chien", Myrtle reçoit des cadeaux pour un comportement approprié. Le statut inégal de Tom et Myrtle reflète l'échec de leur relation qui, étant donné sa nature adultère, était vouée à l'échec depuis le début.

Le mariage Buchanan est aussi un échec complet. C'est la guerre qui a séparé Daisy et Gatsby, et son absence est l'une des raisons pour lesquelles elle a épousé Tom. Cependant, le facteur le plus important était son argent et son statut. Tom est issu d'une famille riche. Il peut donner à Daisy tout ce qu'elle veut. La cérémonie de mariage l'a prouvé:

En juin [Daisy] épousa Tom Buchanan, de Chicago, avec plus de faste que Louisville n’avait jamais connu auparavant. Il est venu avec cent personnes dans quatre voitures particulières et a loué un étage entier de l'hôtel Muhlbach. La veille du mariage, il lui a offert un collier de perles d'une valeur de trois cent cinquante mille dollars (Fitzgerald 82).

C’est un mariage de raison - pas d’amour - qui apparaît à plusieurs reprises dans le roman. Par exemple, alors que Daisy donnait naissance à leur enfant unique, "Tom était Dieu sait où" (Fitzgerald 23). De plus, les rumeurs de Tom commencent seulement après 3 mois de son mariage. Un article de journal sur l'accident de Tom mentionne que la femme de chambre était avec son bras cassé. Bien sûr, Daisy connaît trop bien Tom. elle lui offre même son "petit crayon d'or" pour qu'il obtienne le numéro d'une fille "jolie mais commune" à laquelle il s'intéresse lors de la fête de Gatsby, bien que Tom prétende vouloir changer de table pour une autre raison. Le fait est que leur mariage est fondé sur la richesse et le pouvoir; c'est ce qui les maintient unis et ce qui révèle à quel point un mariage est stérile.

Gatsby est celui qui tente de séparer Tom et Daisy. Le rêve de Gatsby est de réunir Daisy, de remonter dans le passé et d’épouser Daisy. C’est son rêve incorruptible, comme le dit Gatsby à Nick: "" Vous ne pouvez pas répéter le passé? " [Gatsby] s'écria incrédule. "Bien sûr que vous pouvez!" "(Fitzgerald 117).

Après avoir retrouvé Daisy, Gatsby entame une liaison rendue possible par son extrême richesse; Daisy est une matérialiste qui peut être attirée par l'argent. Quand ils se réunissent pour la première fois, Daisy montre peu d'émotion vraie. C’est seulement quand il lui montre son immense maison de maître et sa possession coûteuse que Daisy affiche une émotion forte. Par exemple, lorsque Gatsby lui montre ses vêtements coûteux en provenance d’Angleterre; "Soudain, avec un son tendu, Daisy pencha la tête dans les chemises et se mit à pleurer avec tempête" (Fitzgerald 99).

Quand l'affaire entre Gatsby et Daisy est découverte, Tom et Gatsby se font face pour Daisy. Lors de cet événement crucial, Daisy révèle sa véritable vision de sa liaison avec Gatsby - qu’il s’agissait simplement d’une façon de combler ses journées creuses, de divertir. C'est aussi une vengeance pour les nombreuses affaires adultères de Tom. Au fond de son cœur, elle n'est pas déterminée: "'Oh, tu en veux trop!' [Daisy] cria à Gatsby. 'Je t'aime maintenant - n'est-ce pas suffisant? Je ne peux pas aider ce qui est passé. Elle se mit à sangloter, impuissante. "Je l'ai aimé une fois, mais je vous ai aimé aussi" "(Fitzgerald 139).

Après avoir déjà trahi Gatsby à deux reprises, Daisy le trahit pour la dernière fois - ne voulant pas faire face à la mort de Myrtle, Daisy et Tom conspirent pour le condamner à l'accident. Gatsby est ensuite tué par George Wilson, car Tom l'a amené à croire que Gatsby est à la fois l'amant et le tueur de Myrtle.

En fin de compte, cette relation échoue car Daisy ne valorise que le matérialisme; elle n'envoie même pas de fleur au fueral de Gatsby.

L'amour est essentiel dans une relation. Cependant, le matérialisme est essentiel dans la relation présentée dans The Great Gatsby. Ces relations sont des échecs car elles sont fondées sur le physique plutôt que sur le spirituel. Fitzgerald montre que toute relation basée sur le matérialisme échouera à la fin.