La maladie coeliaque et le gluten liés à la maladie cérébrale par des dépôts dans l'intestin et le cerveau





Des anticorps pour la transglutaminase tissulaire que l'on trouve dans les intestins des patients soumis à des tests sanguins négatifs pour la maladie cœliaque se trouvent également dans l'intestin et le cerveau des personnes atteintes d'une maladie cérébrale due au gluten. L'ataxie au gluten est un trouble cérébral caractérisé par des perturbations de l'équilibre non imputables à une autre cause mais dues à l'ingestion de gluten. Le trouble répond à un régime sans gluten si aucun dommage cérébral irréversible n’est déjà survenu. Des calcifications peuvent être observées dans le cerveau en imagerie par résonance magnétique (IRM).

Des dépôts d'anticorps liés au gluten ont été trouvés dans le tissu cérébral obtenu sur des échantillons de biopsie et d'autopsie. Mario Hadjivassiliou, M.D. (Sheffield, Angleterre) recommande d'ajouter l'ataxie au gluten à une liste de maladies associées au gluten, notamment la neuropathie périphérique et la dermatite herpetiformis. Il a appelé à l'acceptation d'un nouveau paradigme selon lequel la maladie coeliaque n'est pas considérée principalement comme une maladie intestinale.

Le Dr Hadjivassiliou et ses collègues ont récemment publié un rapport faisant état de neuf patients atteints d’ataxie au gluten, par rapport à sept patients atteints d’ataxie due à d’autres causes. Ils ont constaté un dépôt tissulaire d'IgA de transglutaminase sur le tissu intestinal jéjunum chez les neuf patients atteints d'ataxie au gluten, mais chez aucun des patients du groupe contrôle. Le tissu cérébral provenant de l'autopsie d'un patient atteint d'ataxie au gluten présentait également des dépôts d'IgA tTG dans le cervelet, les pons et la médulla du cerveau, mais pas dans le cerveau de contrôle.

Des études antérieures ont révélé des résultats négatifs des tests sanguins coeliaques chez des patients présentant une ataxie au gluten, suggérant qu’ils ne seraient peut-être pas coeliaques bien qu’ils souffraient d’une maladie liée au gluten. À la lumière d'un nouveau rapport indiquant qu'un test sanguin négatif pour une maladie cœliaque peut entraîner une TGT intestinale et des lésions intestinales avancées, il est curieux de se demander si les patients atteints d'ataxie au gluten avec des tests sanguins négatifs sont des coeliaques séronégatifs. Il apparaît de plus en plus qu'il existe un très large spectre de maladies liées au gluten et qu'il existe des symptômes liés au gluten non coeliaques, notamment le cerveau, la peau, le système musculo-squelettique et les intestins.

De nombreux patients que j'ai vus avec une sensibilité au gluten décrivent des symptômes de difficultés d'équilibre, de problèmes de concentration ou de «brouillard cérébral», de maux de tête et de neuropathie, ainsi que quelques symptômes tels que des sensations de «crawl» et d'étranges contractions musculaires. Ces symptômes s'améliorent généralement avec un régime sans gluten et reviennent avec une exposition intentionnelle ou accidentelle au gluten. Pour certains, des symptômes intestinaux ou des éruptions cutanées apparaissent, mais pas tous. Le concept de gluten en tant que cause de symptômes cérébraux n’est pas encore largement connu ni accepté par de nombreux médecins, en particulier aux États-Unis. Cependant, en Europe, en particulier en Angleterre, en Allemagne et dans les pays scandinaves, ainsi qu'en Australie et en Nouvelle-Zélande, la connexion cerveau-intestin est mieux acceptée.

Les médecins américains n’acceptent pas non plus couramment les symptômes de la caséine qui causent des symptômes cérébraux, bien que de nombreuses organisations publiques laïques et groupes de soutien aient découvert qu’un régime sans caséine était associé à une amélioration du fonctionnement du cerveau ainsi qu’à la lutte contre l’autisme.

Ce qu’il faut, c’est une plus grande ouverture des médecins américains au rôle de la diète et des aliments dans ces symptômes et maladies, ainsi qu’à une recherche scientifique beaucoup plus poussée. Je vous demande de vous joindre à moi dans l'aventure du lien entre la nourriture, les bactéries, les intestins, le cerveau, les articulations et la peau et la maladie et la santé.

Références:

Auto-anticorps ciblant la transglutaminase cérébrale et intestinale dans l'ataxie au gluten. Hadjivassiliou M. et. Al. Neurologie 2006; 66: 373-377.

Maladie cœliaque négative avec anticorps endomysial: caractéristiques cliniques et dépôts d’autoanticorps intestinaux. Gut 2006; 55: 1746-1753.

Si vous êtes l'une des nombreuses personnes qui ont été élevées à manger de la malbouffe, il y a de fortes chances que vous ayez probablement du mal à garder votre poids. Étonnamment, peu de gens savent que la malbouffe est l’une des principales causes de l’obésité. Le corps n'est tout simplement pas capable de gérer ce genre de nourriture. Combinez de mauvaises habitudes alimentaires avec un style de vie sédentaire et vous obtenez une recette pour le désastre. Lisez la suite pour des conseils sur la façon de commencer un régime de perte de poids naturel.

Maintenant, si vous êtes déjà obèse et que vous voulez trouver une méthode sûre pour perdre ces kilos en trop, alors un régime de perte de poids naturelle est ce que vous recherchez. Ce régime alimentaire convient à tout le monde et tout ce dont il a besoin, c'est d'un peu de détermination et de volonté de réussir.

Un régime naturel de perte de poids n'implique pas l'utilisation de suppléments ni de pilules; il vise plutôt à vous apprendre à permuter les mauvais aliments contre les bons aliments nutritifs. Une fois que le corps reçoit suffisamment de nutrition, votre corps aura les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour se désintoxiquer et se soigner efficacement.

Pendant le régime naturel de perte de poids, il vous sera interdit de consommer votre malbouffe préférée, comme les hamburgers. Cela inclut également les aliments qui utilisent des conservateurs, les aliments cuits à partir d’huiles végétales hydrogénées et les aliments contenant du sucre raffiné. Ce qui est recommandé pour un régime naturel de perte de poids est un aliment sain et nutritif riche en fibres et en protéines? Les légumes, les fruits et la viande bio nourrie à l'herbe sont de bons exemples d'aliments sains.

Jetons un coup d'oeil à certains de ces «bons plats». Une alimentation naturelle est centrée sur les viandes, les fruits et les légumes. Les fruits acides comme les oranges, les citrons, les prunes aigres, les raisins et les pamplemousses aideront le corps à se désintoxiquer. Ils contiennent beaucoup de vitamine C ainsi que toute une gamme d'autres vitamines et minéraux. Les fruits, y compris les baies, doivent être consommés régulièrement. Essayez de ne manger que de la viande bio nourrie à l'herbe, car de nombreux nutriments sont perdus si les animaux ne sont pas autorisés à manger leur nourriture naturelle.

Les crudités sont également au menu; mangez-en autant que vous voulez. Ils contiennent des acides aminés, des protéines et des antioxydants. Mieux manger cru, mais vous pouvez les cuire à la vapeur si vous le souhaitez. Vous pouvez préparer une trempette saine et manger des légumes comme collation, au lieu de la malbouffe malsaine.

L'exercice est un élément important d'un régime naturel de perte de poids. Beaucoup aiment faire du jogging, de la randonnée, de la course, du vélo ou de la natation. Essayez de faire bouger votre corps au moins une fois par jour, car cela vous aidera à brûler les graisses et à augmenter votre métabolisme.

En outre, dans le cadre d'un régime amaigrissant naturel, vous devrez boire de l'eau régulièrement. Plus il y en a, mieux vaut cibler environ 8 verres par jour. Vous pouvez réduire cela un peu si vous mangez beaucoup de fruits aqueux, tels que des pastèques ou des oranges.

Beaucoup ne parviennent pas à perdre du poids, non pas parce que la méthode n'est pas efficace, mais parce que les participants ne parviennent pas à rester motivés ou à suivre les directives strictes du régime alimentaire. Alors n'abandonnez pas! Pensez à combien vous vous sentirez mieux, combien d’énergie vous aurez et combien il sera joyeux de vous voir à votre poids idéal.