Le caradélice Les desserts de JN





Le caradélice – Les desserts de JN


LE CARADELICE (Biscuit caramel – Caramel lacté – Crémeux lacté – Mousse caramel – Fond reconstitué spéculoos – Glaçage caramel – Décor: motif en chocolat lait)

Je sais qu'aucun d'entre nous n'a jamais vécu cette situation, mais nous connaissons tous quelqu'un qui a eu le problème du lancer, souvent après une période de discussions personnelles avec des amis de George Thorogood.

Dans ce cas, je ne pense ni à l'exemple ci-dessus, ni aux délicieux biscuits au raisin et à l'avoine préparés par ma grand-mère pour nous lorsque nous étions enfants. Je fais spécifiquement référence aux morceaux de béton préfabriqués, habituellement de 4 à 6 pouces d'épaisseur et de 12 à 18 pouces de diamètre, qui sont vendus ou fournis pour des semelles dans des bâtiments à pôles.

Le concept de base consiste à jeter des biscuits en béton au fond des trous taraudés et à placer les colonnes du bâtiment directement sur eux. L'idée générale est que les biscuits supportent le poids du bâtiment, empêchent de s'y installer.

Ma recommandation - courez, ne marchez pas, loin de cela comme une solution de conception.

Pourquoi?

Ils sont un échec à la recherche d'un endroit où se produire.

Regardons ce qu'un pied est censé faire. Le poids mort du bâtiment PLUS toutes les charges vives imposées doivent être réparties sur les sols sous le bâtiment. Cela semble assez simple, hein?

Pour commencer, les codes internationaux du bâtiment exigent que les semelles en béton aient une épaisseur minimale de six pouces. Ceci élimine immédiatement les biscuits concrets inférieurs à cette épaisseur (la plupart d'entre eux).

Examinons un exemple assez petit: un bâtiment de 30 pieds de large avec des colonnes espacées tous les huit pieds. Le poids réel du bâtiment (charge morte) variera considérablement en fonction des matériaux utilisés. La toiture et le revêtement en acier seront plus légers que les bardeaux et les revêtements en bois. Pour les besoins de cet exemple, nous allons utiliser un poids de bâtiment plutôt léger de 10 psf (livres par pied carré). Le code spécifie une charge vive minimale sur le toit de 20 psf. Cela signifie que chaque semelle doit supporter le poids d'une moitié de la largeur (15 pieds) fois l'espacement des colonnes (8 pieds) x 30 psf. Faire le calcul, 3600 livres.

Dans de nombreuses régions du pays, la pression exercée sur le sol ne dépasse pas 1500, voire 1000 psf. Fondamentalement, plus il est facile de creuser, plus la capacité du sol à supporter une charge verticale est faible.

Pour chaque pied de profondeur sous le sol, la capacité du sol est augmentée de 20%. Outre les sols de 1000 psf, pour chaque pied de largeur supérieure à un pied, la capacité augmente également de 20%.

Avec 1 500 lb / pi² de terre et le fond de la semelle à 4 pieds sous le sol, une semelle de 12 pouces supportera 2 700 livres par pied carré.

Une semelle de 12 pouces de diamètre couvre 0,785 pieds carrés, une 16 pouces 1,4, 18 pouces 1,77, 24 pouces 3,14.

La base de 16 pouces supporterait exactement les 3600 livres de l'exemple ci-dessus. Cependant, beaucoup d'endroits dans le pays ont des charges de neige (que les semelles doivent supporter) et de nombreux bâtiments ont une largeur supérieure à 30 pieds ou des colonnes séparées de plus de huit pieds.

Essayer une portée de 40 pieds, avec une charge de neige de 40 lb / pi² sur le toit, avec le même espacement de colonne de 8 pieds, signifierait résister à une charge de 8 000 livres! Avec des sols de 1500 psf, même une base de deux pieds de diamètre serait inadéquate.

Dans la plupart des cas, l’utilisation de biscuits concrets comme semelles-pieds s’avère à la fois inadéquate et gaspille de l’argent. Pour vous assurer qu'un bâtiment ne s'installera pas (sur des fondations inadéquates), recherchez un plan produit par un professionnel du design agréé qui maîtrise parfaitement la conception de bâtiments postérieurs. Il aura l'historique et la formation nécessaires pour concevoir votre bâtiment de manière à supporter les charges ... qui commence par les fondations.