Le grand conseiller de Varoma





Der große Varoma-Ratgeber


Le Varoma est l'accessoire Thermomix® idéal pour tous les amateurs de cuisson à la vapeur. Ici, nous vous montrons les meilleurs trucs et astuces pour le Varoma.

Les paniers-repas ont certainement parcouru un très long chemin! Nous sommes passés de l'utilisation de peaux de chèvre huilées à l'achat d'accessoires pour les boîtes à lunch! En réalité, il n’a pas été prouvé que les peaux de chèvre huilées étaient utilisées comme boîtes à lunch. Cependant, il est un fait peu connu (mais bien documenté) qu’ils ont été utilisés dès 3000 avant notre ère par les Perses comme vecteurs d’eau. Il est fort possible qu’ils aient pu, à un moment donné, être utilisés comme boîtes à lunch

Qu'en est-il des boîtes à lunch de toute façon? Au XIXe siècle, ce n'était pas un signe, comme c'est le cas aujourd'hui, de montrer des personnages de télévision préférés, des héros de bandes dessinées ou des idoles de la pop. C'était littéralement un signe de pauvreté. Ceux qui transportaient des boîtes à lunch ont montré qu’ils n’avaient tout simplement pas l’argent nécessaire pour un repas chaud et copieux.

Est-ce vrai? Parce qu'ils portaient une boîte à lunch, ils ne prenaient pas de repas copieux? Nourriture froide, sans doute. Néanmoins, ce n'est pas parce qu'il est sorti d'une boîte et que des aliments froids ont été portés qu'il ne peut pas être copieux! Même dans les années 1800, cela sonnerait vrai. Aujourd'hui, il y a tellement d'options. Nous n'avons même plus besoin de pain! Vous avez le choix entre des tortillas, des petits pains assortis comme du hoagie, des sandwichs pita ou même simplement de la viande enveloppée de laitue

Dans les années 1800, quels choix avaient-ils pour ces repas copieux? Lait, fromage, fruits, viande et pain. Ne semble pas trop différent de la nôtre. En réalité, c'était un monde de différence.

Qu'est-ce qui a rendu leurs déjeuners meilleurs que les nôtres? Tant de choses contribuent à cela. Premièrement, ils avaient du pain fait maison. C'était lourd, principalement parce que les vrais nutriments n'étaient pas retirés du blé avant la cuisson. Le pain à lui seul constituait un repas copieux. La viande était fraîche, car ils ont tué l'animal eux-mêmes et aucun agent de conservation n'a été ajouté. Les fruits ont probablement été cueillis sur le chemin du travail ou sur le site même. Par conséquent, aucun produit chimique n'a été ajouté. Le lait est venu frais des vaches ou des chèvres ce matin-là et les fromages ont été fabriqués soit à la ferme, soit achetés à un voisin proche.

Oh oui. Tant de choses ont rendu leurs repas non seulement plus copieux, mais aussi plus sains que les nôtres. Bien qu'ils aient eu leur part de maladies dues à leur trop grande fraîcheur (comme les décès et maladies liés à la salmonelle à la fin des années 1800 et au début des années 1900 avant que les lois sur la transformation du lait aient été adoptées), je pense toujours que dans l'ensemble, leur repas était meilleur et plus sain.

Beaucoup de choses saines peuvent être emballées dans les boîtes à lunch que nous avons maintenant. Surtout, nous devons nous assurer qu'ils sont emballés avec amour, éducation, tendresse et soin. Vous pouvez même acheter des accessoires de boîte à lunch si vous le souhaitez! J'ai vu des articles tels que des couverts pliants, des contenants en plastique dur en forme de sandwich, des sets de serviettes en tissu, des contenants contenant de la glace et des séparations.

Les boîtes à lunch ne sont plus un signe de richesse ou de manque de richesse. Nous sommes vraiment loin des vases d’eau huilés en peau de chèvre!