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La cétose est un état métabolique dans lequel le corps produit des cétones qui seront utilisés comme carburant par certains organes, de sorte que le glycogène puisse être réservé aux organes qui en dépendent. Lors de la recherche d’informations sur la cétose, il est important de ne pas confondre celle-ci avec l’acidocétose, un état très malsain. Il est malheureusement trop commun pour les sources d’information de confondre ces deux sources et donc de déclarer mauvaise cétose.

Parce que le glucose est communément accepté comme la principale source de carburant du corps, le fait de placer le corps dans un état tel que brûler autre chose que du glucose comme carburant est ensuite considéré comme une forme de famine. Pourtant, le corps humain possède un mécanisme bien défini pour littéralement brûler les graisses comme combustible (je pense qu’il est important de réaliser que même en présence de glucose, certains tissus du corps humain préfèrent toujours utiliser les graisses comme combustible. Ironiquement, le cœur C’est l’un de ceux-ci, bien que le but recherché par les régimes faibles en gras soit de sauver votre cœur). Lorsque le corps utilise la graisse comme énergie, il est en état de cétose.

Lorsque vous arrêtez de manger du glucose (c.-à-d. Glucides), votre corps commence le processus de cétose. En cas de cétose, le foie commence à décompresser les cellules adipeuses afin que votre corps puisse utiliser les acides gras comme carburant. Il produit également des corps cétoniques, que le corps utilise également comme carburant, notamment le cerveau. Les avantages de la cétose sont nombreux: baisse de la pression artérielle, baisse du cholestérol, faible taux de triglycérides, amélioration de la sensibilité à l'insuline et perte de poids sans égard au nombre de calories. Les autres avantages rapportés sont les suivants: manque de faim, manque de fringale, amélioration de l'humeur, diminution de l'anxiété et concentration mentale accrue. Des variations dans les régimes cétogènes sont utilisées pour contrôler diverses affections médicales telles que l'acné, les brûlures d'estomac et le reflux acide, les problèmes de thyroïde, l'épilepsie et le diabète de type 2.

Les effets secondaires négatifs d’un régime cétogène sont notamment des étourdissements, des maux de tête, une léthargie, une faiblesse, une sensation de froid, une diarrhée et des nausées. Ces effets secondaires ne sont que temporaires et disparaissent une fois que le corps est complètement passé de la combustion du glucose à la combustion des graisses (au cours de la première semaine). Ils sont presque universellement reconnus comme des symptômes de sevrage du sucre.

Le corps est très capable de réguler les corps cétoniques, donc à moins d’un problème majeur (les alcooliques et les diabétiques de type 1 ont souvent des problèmes de régulation de la cétone), vous devriez vous en remettre. Pour ceux qui ont un problème majeur, cependant, ils peuvent développer une acidocétose. Essentiellement, leurs corps ne régulent plus les cétones dans leur sang et ils commencent à s'accumuler. Plus ils s'accumulent, plus ils modifient l'acidité du sang dans votre corps, ce qui est très dangereux. Les complications de l'acidocétose comprennent l'halitose, une soif extrême, des mictions fréquentes, une fatigue persistante, une peau sèche, des douleurs abdominales, des difficultés à respirer et une confusion mentale.

Si vous cherchez à perdre du poids sans manger moins, à améliorer votre humeur et votre acuité mentale, ou même à résoudre certains problèmes de santé courants tels que l'acné ou le reflux acide, un régime cétogène (également appelé régime homéostatique) peut être exactement le bon outil pour vous. Il suffit de garder un œil sur les symptômes de l’acidocétose et vous ne devriez avoir aucun problème une fois que vous avez surmonté ces vilains symptômes de sevrage.