Le pudding au chocolat est





Le chocolat est fabriqué à partir du fruit du cacaoyer. Les fèves de l'arbre subissent un traitement considérable avant la fabrication du chocolat, mais se retrouvent avec beaucoup d'antioxydants. On pense que le chocolat augmente les niveaux de sérotonine et d'endorphine dans le cerveau, qui ont un effet stimulant. Il contient également des stimulants qui augmentent la vigilance. Le facteur de bien-être, fourni par le chocolat et les recettes au chocolat, donne un effet instantané lorsque les niveaux d'énergie sont bas. De plus, certaines personnes trouvent que manger un gâteau au chocolat ou un pouding est apaisant, car elles l’associent au réconfort ou à la récompense de leur enfance.

Le pouding au chocolat contient certains des mêmes antioxydants que les fruits et les légumes qui combattent les maladies. Il a été prouvé que les antioxydants réduisent les radicaux libres dans le sang qui peuvent causer des cancers. Une alimentation saine est plus amusante lorsque vous ajoutez de petites indulgences telles que des desserts au pouding au chocolat et des tartes au pouding. Une étude récente montre que les personnes qui consomment régulièrement du pudding ou des recettes contenant du chocolat comme ingrédient principal vivent jusqu'à un an de plus que celles qui l'évitent complètement.

Les puddings prêts à l'emploi sont de haute qualité et conviennent parfaitement comme collation saine. Ils ont non seulement des antioxydants, mais aussi du calcium pour des os solides. Ils sont utilisés comme exhausteurs de recettes dans les gâteaux, les biscuits, les tartes, les glaces et autres desserts dans les restaurants, les boulangeries et les établissements de restauration. Le pouding au chocolat Jello est aussi bon, sinon meilleur, que le pudding maison ordinaire. Pour les personnes qui n'ont pas le temps de préparer de délicieux desserts au pudding à partir de rien, les puddings pratiques et prêts à manger sont la meilleure option.

Les puddings instantanés sont bien emballés et scellés pour un meilleur goût et une plus longue durée de conservation, et sont parfaits pour les garderies et les collations pour enfants d'âge préscolaire. Les portions de chaque tasse de pouding au chocolat sont suffisantes pour être utilisées comme collations santé parfaites pour les enfants et les adultes. Les entreprises de restauration peuvent également acheter de gros bidons en vrac pour servir de nombreuses personnes lors de banquets et de réceptions. En plus d'être délicieux, les puddings au chocolat sont équilibrés sur le plan nutritionnel. Les puddings à base de lait écrémé, qui contiennent beaucoup moins de calories que les puddings ordinaires, contiennent néanmoins des antioxydants et du calcium de grande qualité.

Ces dernières années, il y a eu un retour de bâton contre la "manie" sans gluten, comme le surnomment les grands reportages. Par exemple, les résultats d'une série d'études (à très court terme) menées à l'Université Monash en 2011 suggèrent qu'une grande partie de ce que nous considérons comme une sensibilité au gluten est "psychosomatique".

D'autres professionnels de la santé, l'industrie du blé et même certains partisans du plaidoyer en faveur de solutions de remplacement naturelles et fondées sur des preuves, telles que le Dr Greger, pensent que les arguments en faveur de la consommation de blé sont excessifs, voire carrément frauduleux.

Les partisans du sans gluten, en revanche, disent que la recherche suggère que tout le monde, pas seulement les personnes diagnostiquées avec la maladie coeliaque, pourrait bénéficier d'un régime sans gluten.

Par exemple, un article paru en 2007 dans la revue GUT indique qu’une réaction inflammatoire commune (peut-être universelle) au gluten entraîne une augmentation de la perméabilité intestinale (appelée «intestin fuyant»), qui permet ensuite à une personne possédant des gènes sensibles de développer l’anticorps. et la réponse auto-immune, nous appelons la maladie coeliaque. Essentiellement, ils soutiennent que l’ingestion de gluten peut entraîner une inflammation chez tout le monde et que cette inflammation peut entraîner de nombreux autres problèmes de santé.

Certains des symptômes associés à la consommation de gluten incluent: constipation et ballonnements, diarrhée, reflux gastro-œsophagien, fatigue, dépression, éruptions cutanées, douleurs musculaires et lésions musculaires, neuropathie (dysfonctionnement nerveux, en particulier moteur et sensoriel), migraine, convulsions, reins maladie (néphropathie à IgA), diabète de type I, infertilité et plaies dans la bouche, mais les médecins risquent de ne pas associer ces conditions à la consommation de gluten.

En outre, à moins d'acheter du pain biologique, le blé, par exemple, est imprégné de glyphosate cancérigène de Monsanto. Quelques jours avant la récolte, les plants de blé augmentent leur production de semences juste avant de mourir après avoir été pulvérisés avec du glyphosate 7-10 jours avant la récolte, selon le Dr Stephanie Seneff du MIT.

L’Organisation mondiale de la Santé a non seulement déterminé que le glyphosate était un cancérigène probable, mais il a également été associé à divers autres problèmes de santé, notamment la dépression, le diabète et - vous l’avez bien deviné - la maladie cœliaque et l’intolérance au gluten.

( http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3945755/ )

Bien qu'il soit prudent d'examiner sous tous les angles toute allégation relative à des aliments et à d'autres substances censées favoriser ou nuire à notre santé, nous pouvons tous tester les deux théories opposées pour nous-mêmes en éliminant le gluten pendant environ un mois. surtout si nous souffrons de symptômes digestifs ou d’un nombre quelconque d’états inflammatoires soupçonnés d’être liés au gluten. La preuve du pudding est dans l'alimentation.

Dans le discours de 15 minutes TEDx, intitulé "Pain quotidien", le Dr Ford, gastro-entérologue, a obtenu de nombreuses preuves montrant, en travaillant avec des enfants, que l'exclusion du gluten de l'alimentation avait aidé 80% de ses patients à recouvrer leur santé. -libre. La conversation commence lentement mais devient plus hilarante plus loin.

https://www.youtube.com/watch?v=J6JrHteOsII