Le quinoa est le meilleur aliment des astronautes





J'ai été surpris d'apprendre récemment que le quinoa est recommandé aux astronautes effectuant de longs vols spatiaux. J'ai découvert cela en regardant une émission de télévision qui portait sur les meilleurs aliments que vous puissiez manger. Un des invités était un ancien astronaute et il y avait une liste des dix meilleurs aliments. Le numéro un sur la liste était le quinoa.

En plus d'être mangé par nos voyageurs de l'espace, il fait maintenant partie du programme alimentaire de la NASA pour la culture de plantes dans l'espace. En tant que membre de ce groupe d'élite de super-aliments, le quinoa reçoit enfin la reconnaissance qu'il mérite. La NASA cherche à savoir quels aliments que nous avons sur Terre seront les plus bénéfiques du point de vue de la facilité de croissance. Ils ont également besoin que tous les aliments du programme de recherche soient hautement nutritifs.

Il n'y a pas de temps à perdre pour les plantes et les aliments qui ne fournissent pas de vitamines et de minéraux. J'ai donc été très heureux de découvrir que le quinoa faisait partie de ce groupe d'aliments d'élite. Cela donne une plus grande visibilité à une graine que tout le monde devrait manger dans le cadre de son apport alimentaire quotidien.

Pourquoi le quinoa fonctionne-t-il dans l'espace?

Un certain nombre de raisons font du quinoa un bon aliment pour les astronautes. Le premier, plutôt banal, est qu'il se stocke facilement. Vous n'avez pas besoin d'un frigo. Vous n'avez même pas besoin d'un conteneur hermétique pour des durées allant jusqu'à un mois. Il est si facile de stocker et de retirer le montant dont vous avez besoin quand vous en avez besoin. Parce que c'est une protéine complète, il vaut bien mieux que d'essayer de manger de la viande ou des substituts de viande dans l'espace. Il contient les 9 acides aminés essentiels, ce qui en fait la seule graine ou grain qui soit une protéine complète.

Une autre raison de son adéquation dans l'espace est qu'il s'agit d'un glucide complexe. Sans être trop technique, cela signifie que tous les bienfaits des vitamines et des minéraux sont libérés lentement dans votre corps et votre circulation sanguine au fil du temps. Donc, vous n'avez pas à manger si souvent et vous n'avez pas aussi faim.

Le quinoa vous donne fondamentalement le sentiment d'être bien nourri pendant une longue période. Les glucides à libération lente signifient également que vous ne ressentez pas de précipitation dans le sucre, ce qui peut entraîner des fringales. Ce doit être assez mauvais d'avoir un besoin impérieux de nourriture dans l'espace. Où pouvez-vous aller pour trouver quelque chose à résoudre votre envie?

Si le quinoa est si bon pour les astronautes, vous vous devez d'en savoir plus à ce sujet et d'apprendre comment il peut révolutionner votre régime alimentaire et vos habitudes alimentaires.

J'adore le cheesecake. Et ces recettes sont deux de mes préférées. J'espère que vous les apprécierez autant que moi!

Cheesecake à faible teneur en glucides

Taille de portion: 8

Ingrédients:

8 oz de fromage à la crème

5 gros œufs

3/4 tasse de Splenda

1-1 / 2 c. D'extrait de vanille

1/2 tasse de crème épaisse

Instructions:

L'attention au détail est importante avec cette recette. Si vous le faites correctement, vous ne voudrez jamais arrêter de le manger. En outre, pour que la texture du gâteau au fromage soit correcte, vous devez la faire cuire à fond.

Assurez-vous que le fromage à la crème et les œufs sont à la température ambiante.

(très important).

Préchauffer le four à 350 ° F-180 ° C

Vaporiser un moule à ressort avec un spray antiadhésif.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, l’édulcorant et l’extrait. Ajouter le fromage à la crème en morceaux de 2 oz pour faciliter la cuisson. Une fois que tous les morceaux sont partis versez dans la casserole et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes.

Cool complètement.

Par portion: 194 calories

18 grammes de gras

2 glucides

Meilleur gâteau au fromage sans cuisson

Ingrédients:

8 oz pkg. fromage à la crème ramolli

1/3 tasse de substitut de sucre

1 tasse de crème sure

2 c. vanille

8 oz conteneur décongelé Cool Whip

Pâte à tarte aux noix concassées (noix faciles à concasser de votre choix (j'utilise de la farine d'amande)) avec un peu de beurre fondu jusqu'à ce qu'il commence à coller.

Presser dans un moule à tarte)

Instructions:

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le substitut de sucre.

Incorporer la crème sure et la vanille. Incorporer le Cool Whip en mélangeant bien.

Déposer dans la croûte. Laisser refroidir environ 4 heures. Garnir de fruits frais, si désiré.

Nombre de portions: 6 à 8

Glucides par portion: