Low Carb Parmesan Dijon Pork Chops





Low Carb Parmesan Dijon Pork Chops


Low Carb Parmesan Dijon Pork Chops – easy to make “breaded” pork chops that are low carb, paleo, gluten-free, etc. They are also delicious! #lowcarb #keto #pork #dinner

Ce pain aux courgettes santé combine deux grains entiers différents: le blé et l'avoine. Il est légèrement sucré avec du miel et contient des acides gras oméga-3 sains pour le cœur provenant des noix et de l'huile de noix. Il est parfaitement épicé et moelleux à chaque fois. C'est un excellent moyen d'inciter les plus difficiles à manger à manger plus de légumes et de grains entiers.

L'utilisation de votre robot culinaire réduit le temps de préparation de plus de la moitié. Vous n'aurez pas à passer toute la journée dans la cuisine à déchiqueter les courgettes et à battre la pâte.

Ingrédients pour un pain de 8 x 4

1 tasse de farine de blé entier

1/2 tasse de farine d'avoine à grains entiers

1/2 cuillère à café de poudre à pâte sans aluminium

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel de mer

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/2 cuillère à café de masse maculée (utilisez 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue si vous n'avez pas de masse)

1/2 cuillère à thé de piment de la Jamaïque moulu

1 tasse de courgettes râpées

2 œufs moyens

1/2 tasse d'huile de noix

1/2 tasse de miel

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/4 tasse de noix

instructions

Chauffez votre four à 325 ° F (165 ° C)

Mettez les noix dans le bol de votre robot culinaire muni de la lame polyvalente et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement. Mettre de côté.

Mettez la farine de blé entier, la farine d’avoine entière, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel de mer et les épices dans le bol du robot culinaire équipé de la lame multifonction. Pulse plusieurs fois pour combiner et aérer les ingrédients. Transférer dans un grand bol à mélanger.

Insérez le disque de déchiquetage dans votre robot culinaire. Râpez suffisamment de courgettes pour produire 1 tasse. Ne pelez pas les courgettes d’abord, les peaux sont remplies de vitamines, de minéraux et de fibres. Incorporer délicatement les courgettes râpées au mélange de farine.

Remettez la lame multifonction sur votre robot culinaire. Mettez les œufs, l'huile de noix, le miel et la vanille dans le bol. Pulsez plusieurs fois pour combiner, puis allumez le robot culinaire et allumez-le pendant deux minutes.

Ajouter le mélange d'œufs humide au mélange de farine sèche. Remuer jusqu'à ce que tout se mélange à peine. Trop remuer donnera un pain dur à la courgette.

Transférer la pâte dans un moule à pain graissé de 8 x 4. Garnissez avec les noix hachées. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.

Pour une gâterie spéciale, fouettez ensemble 8 onces de fromage à la crème à la température ambiante, 1/4 tasse de miel et une cuillère à thé d’extrait de vanille pure pour créer un glaçage au fromage à la crème légèrement sucré, parfait pour accompagner ce pain aux courgettes en bonne santé. Si vous envisagez d'utiliser du glaçage, incorporer les noix hachées dans la pâte avec les courgettes, plutôt que de garnir le pain avec les noix avant la cuisson.