Miam 40 : 3 raisons qui font que la cuisine coréenne est la meilleure





Miam 40 : 3 raisons qui font que la cuisine coréenne est la meilleure


Miam 40 : 3 raisons qui font que la cuisine coréenne est la meilleure

Vous pouvez cuire des poitrines de poulet sans limite, allant de la qualité de cuisson simple à la qualité 3 étoiles Michelin. Ci-dessous, nous avons répertorié deux recettes de poitrine de poulet cuites faciles à préparer mais néanmoins délicieuses.

Poitrine de poulet au four avec 3 ingrédients

Pour les mères occupées qui veulent un moyen rapide de préparer du délicieux poulet cuit à la maison, cette recette ne nécessite que trois ingrédients:

  • 4 tranches de poitrines de poulet (avec os et peau), nettoyées et séchées
  • ¼ tasse de beurre (et plus pour recouvrir la lèchefrite)
  • Environ une cuillère à soupe de sel et de poivre combiné

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Enduisez le plat de cuisson de beurre, puis disposez les poitrines sur la poêle, puis enduisez-les uniformément de beurre à l'aide d'un pinceau à badigeonner. Si vous n'avez pas de pinceau à badigeonner, coupez une partie du beurre sur chaque poitrine.

Assaisonner avec du sel et du poivre (ou autres assaisonnements de votre choix).

Mettez au four et faites cuire environ 45 minutes. Veillez à ne pas trop cuire afin qu'il ne devienne pas sec. Les seins doivent déborder de jus quand on les pique à la fourchette.

Poitrines de poulet au four avec parmesan

Si vous souhaitez cuisiner des poitrines en bonne santé, ce plat peut être complété en seulement une demi-heure:

  • 24 onces de poitrines coupées en deux et 6 onces de seins sans peau et sans os
  • 1/3 tasse de chapelure
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 2 cuillères à soupe. huile d'olive
  • ¼ c. poivre noir
  • Aérosol de cuisson
  • ½ tasse de sauce pour pâtes, réchauffée

Instructions:

Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

Mettez une grande plaque à pâtisserie au four et laissez chauffer environ 5 minutes.

Pendant ce temps, combinez la chapelure, le fromage et le poivre dans un plat peu profond.

Dans un bol en verre séparé, combinez l'ail et l'huile, puis passez au micro-ondes pendant environ 30 secondes pour libérer le parfum de l'ail.

Tremper les poitrines dans l'huile d'ail, puis les enduire du mélange de chapelure. Vaporiser une plaque à pâtisserie préchauffée avec de l'huile. Mettre le poulet sur la casserole, puis enduire d'aérosol de cuisson.

Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées Servir avec une sauce pour pâtes.

Cinq astuces pour une poitrine de poulet cuite au four parfaite

Les poitrines de poulet sont cette partie du poulet qui, une fois cuite correctement, peut vous donner un repas que vous n'oublierez jamais. Cependant, si vous en avez assez, cela pourrait vous rendre malade. En cas de surdosage, il est sec et sans goût. Voici des conseils pour réussir un plat parfait.

  1. Lorsque vous cuisinez des recettes de poitrine de poulet cuites au four à la maison, suivez le temps de cuisson suggéré et la température interne indiquée dans les recettes.
  2. Enlevez la peau et les os - c'est la meilleure façon de cuire les seins.
  3. Si vous utilisez une cuisson à la chaleur sèche (chaleur élevée, temps de cuisson court), pilonnez le poulet à une épaisseur uniforme en premier pour assurer une cuisson uniforme.
  4. La cuisson est généralement effectuée à l'aide de chaleur sèche ou humide. La cuisson à la chaleur sèche utilise une température élevée et le poulet doit donc être cuit rapidement. La cuisson à la chaleur humide utilise peu de chaleur. Le poulet doit donc être cuit plus longtemps.
  5. Amener le poulet est le meilleur moyen de garantir une poitrine de poulet juteuse et moite. Si le poulet que vous avez acheté n'a pas été saumuré dans le magasin, mélangez simplement trois cuillères à soupe de sel avec quatre tasses d'eau. Plonger les seins dans la saumure pendant environ une heure.

Bon appétit!